宋禾在后厨汗如雨下孟暄和实在看不下去就将扬州三绝的菜限量。每桌只能点一份也减轻点他的负担。
这点菜一多起来自然精细上就会差点孟暄和深知这道理便将第一份翡翠烧麦送上江的隔间。
皮薄似纸馅心碧绿色如翡翠糖油盈口甜润清香。色感俱佳。
“原以为只有阅江楼的扬州三绝才是正宗的却没想到卫娘子的酒楼丝毫不输给阅江楼啊。”
江通判与魏县尉稍稍品尝一二便给出了这等的评价。
做扬州三绝有利有弊弊是一旦输给阅江楼便会被冠上不尊重伯老先生的名号利便是能使酒楼的名声响遍整个扬州。
料是江明远也没有想到卫娘子的后厨中还等人物。
“自从伯老先生走后一直都没再品尝过这样的味道了。”魏县尉被勾起回忆感慨地说道。
“这等绝味也能缓解缓解你近日的郁闷了吧。”江明远打趣着老友。
魏县尉点点头他这几天正在追查一个赌场的案子但嫌疑人却怎么都不愿开口让他烦闷至极还好今日有这样美味的扬州三绝让其心情也舒坦不少。
啧啧夸赞的可不止江明远与魏县尉孟暄和将手中的扬州三绝一一送至顾客桌上赞叹与惊奇的一时间此起彼伏。
“这三丁包子向来以面粉发酵和馅心精细取胜醉仙居的三丁包子所用面粉‘洁白如雪’所发面本地软韧食不粘牙。”
“而且这鸡丁既肥又嫩肉丁膘头适中笋丁鲜美清香松软鲜美。馅心软硬相应咸中带甜甜中有脆油而不腻。这等手艺还是伯老先生在所能品尝到的。”
一位白发苍苍的老者捋着胡须说道将眼神从圆桌逐渐投向窗外似乎是这包子的味道让他勾起了从前的回忆。
“现在阅江楼由伯老先生的儿子伯阳掌管虽有伯老先生的亲传但味道总是差了一分。我看这阅江楼如今竟不如一家凭空出现的酒楼喽。”
顾客讨论的声音此起彼伏关于扬州三绝每一个扬州人都有发言权。
七嘴八舌的声音以及流言蜚语宛若插了翅膀般传遍了扬州城的每个角落自然不可避免地传入了阅江楼掌柜耳中。
“哦？竟还有酒楼敢做扬州三绝？”伯阳正漫不经心地翻看账本听到店中小话轻蔑一笑不置可否。
“掌柜的现在扬州城中都传遍了阅江楼的扬州三绝还不如新开的醉仙居。”小二有些忐忑地开口自家掌柜的脾气他是知道的但他办法只能硬着头皮传话。
果不其然伯阳直接将手中的账本砸向小二的脑袋旋即勃然大怒。
“你说什么？”伯阳自然不信。
正是因为他知道父亲的扬州三绝深入人心才能屡次使用这些小伎俩迫害其他酒楼。
顾客也只是食客罢了哪有什么观念。之前因扬州三绝而倒闭的那几家酒楼都是因为伯阳的暗中迫害。
如今却冷不丁地冒出一家酒楼来不仅没落入圈套。反倒因为扬州三绝而名满扬州伯阳如何能不气。
“走去一趟这新开的醉仙居。”伯阳冷哼一声他打算亲自去会会。