x 张子健看看表已经快到中午了于是说道：
“中午了我们出去吃顿饭就吃东北特色菜杀猪菜冬妮娅一直说想吃东北菜饺子和粘豆包炖酸菜。”
“趁今天是星期天休息吃完饭之后我们到冰城最大的第一百货商店买一些日常用品然后送到新房子收拾收拾搬家吧。”
大家都说好一家人出门上车直奔动力阿城杀猪菜饭店而去。
阿城杀猪菜饭店是动力有名的本地特色饭店一个大院子有一个二层楼院子里各种笼子关满了鸡鸭鹅院子里和小楼里挂满了装饰用苞米辣椒大蒜等物品。
到了饭店门口冬妮娅抢先一步拉开店门请两位长辈先走让张子健失了业。
当年能够在饭店吃饭尤其是比较大型饭店还是很奢侈的一件事因为绝大部分人没有钱所以进入到饭店后顾客并不多估计晚上会多一些因为晚上饭店有二人转表演节目中午没有。
迎宾员过来后张子健要了二楼一个包间然后拿来菜单询问冬妮娅和父母想吃哪一些菜。
得到授权后张子健叫来服务员开始点菜同时介绍东北菜情况。
第一个菜当然是招牌杀猪菜炖酸菜第二个菜是冰城特有锅包肉第三个东北特色小鸡炖蘑菇第四个菜是毛葱炒鸡蛋因为东北菜码非常大所以四个菜都吃不完然后是主食粘豆包和酸菜馅饺子。
张子健开车不喝酒所以只点了两瓶冰城啤酒冬妮娅和父母分着喝张子健只能喝茶水。
几个人说着话等着上菜。
冬妮娅看周围什么都新鲜父母也是头一次来这个饭店吃饭。
张子健于是介绍各个菜特点：
“爸妈冬妮娅现在菜还没有上来我说说这些菜特点。”
“杀猪菜起源于东北农村只有在过年时才能吃到平时农村是没有猪肉可吃的。”
“过去农村杀年猪是一件大事无论哪家杀年猪都必定要把亲朋好友请到家里来吃杀猪菜这种习俗在东北农村一直保留着。”
“农村没有条件讲究只是把刚杀好猪肉斩成大块放进锅里加入水放上盐然后边煮边往里面切酸菜等到肉烂菜熟后再把灌好的血肠倒进锅内煮熟大盆地端上桌来。”
“如今这种吃法在城里特色餐厅酒楼流行起来加入了更多配料和调料后使得口味更加鲜美具有农家特色能感受到那浓浓乡情…”
说着话杀猪菜上来了这个菜已经改良了一个铁锅里面是炖好的酸菜和五花肉下面是一个酒精炉一直加热冒着热气和香味。
张子健拿起餐桌上的小碗给每个人用勺子将锅里的酸菜和五花肉盛到碗里然后加上一些汤。
张子健体贴地叮嘱饭店不加血肠因为按照基督教规矩现在是新约时代饮食禁忌虽然没有那么多但一般认为血是不能吃的。
“趁热吃喝汤吃肉五花肉可以夹出来沾蒜泥吃。”
让冬妮娅吃一块五花肉然后喝一口汤。
冬妮娅吃了一块肉喝了一口汤之后夸赞道：