赵祯说：“朕虽为帝王，但也和平民一样重感情。将她们留久了，会因情深而不忍送她们走的。”
有一次，百司曾奏清扩大苑林。
赵祯说：“吾奉先帝苑囿，犹以为广，何以是为？”当下坚决不再扩建林苑。
赵祯不光对人仁慈宽厚，他身为九五至尊，对自己的要求也是非常严格。
他衣食非常简朴，史书中记录了他大量严于律己的故事。
有一次，赵祯在散步，时不时的就回头看，随从们都不知道皇帝是为了什么。
赵祯回宫后，着急的对嫔妃说到：“朕渴坏了，快倒水来。”
嫔妃觉得奇怪，问赵祯：“陛下为什么在外面的时候不让随从伺候饮水，而要忍着口渴呢。”
赵祯说：“朕屡屡回头，但没有看见他们准备水壶，如果朕要是问的话，肯定有人要被处罚了，所以就忍着口渴回来再喝水了。”
他的生活也很检点。
有一次，时值初秋，官员献上蛤蜊。
赵桢问从哪里弄来的，臣下答说从远道运来。
赵祯又问要多少钱，答说共二十八枚，每枚钱主干。
赵桢说：“我常常告诫你们要节省，现在吃几枚蛤蜊就得花费二万八千钱，朕吃不下！”他也就没有吃。
还有一次，赵祯早晨醒来对近侍说：“昨天晚上朕肚子饿得很，睡不着想吃烧羊。”
近侍问道：“陛下为何不降旨命臣下去采办？”
赵祯说：“朕如果一开口，下面就因为这是朕的命令，去大肆扰民，所以还是不开口的好。”
一天，赵祯处理事务到深夜，又累又饿，很想吃碗羊肉热汤，但他忍着饥饿没有说出来，第二天，皇后知道了，就劝他：“陛下日夜操劳，千万要保重身体，想吃羊肉汤，随时吩咐御厨就好了，怎能忍饥使陛下龙体受亏呢？”
赵祯对皇后说：“宫中一时随便索取，会让外边看成惯例，朕昨夜如果吃了羊肉汤，御厨就会夜夜宰杀，一年下来要数百只，形成定例，日后宰杀之数不堪计算，为朕一碗饮食，创此恶例，且又伤生害物，于心不忍，因此朕宁愿忍一时之饿。”
赵祯去世前不久，中书门下、枢密院曾在福宁殿的西合奏事，看见赵祯所用的床帐、垫具都质朴灰暗，许久未更换。
赵祯看着宰相韩琦等人说：“朕居于宫中，自己日常生活的享用正是如此。这也是百姓的膏血啊，可以随便浪费吗！”
赵祯对下人很仁慈。
有一次用餐，他正吃着，突然吃到了一粒沙子，牙齿一阵剧痛，他赶紧吐出来，还不忘对陪侍的宫女说：“千万别声张我曾吃到沙子，这可是死罪啊。”对待下人的过失，赵祯首先考虑的不是自己的不适与难受，而是下人因此而可能带来的罪责，可见他的确很仁慈。
赵祯对读书人就更加宽容了。
嘉祐年间，苏辙参加进士考试，在试卷里写道：“我在路上听人说，在宫中美女数以千计，终日里歌舞饮酒，纸醉金迷。皇上既不关心老百姓的疾苦，也不跟大臣们商量治国安邦的大计。”
考官们认为苏辙无中生有、恶意诽谤，赵祯却说：“朕设立科举考试，本来就是要欢迎敢言之士。苏辙一个小官，敢于如此直言，应该特与功名。”
赵祯尚德缓刑，遇到疑难案件，尽量从轻发落，即使对“煸动造反”的，也能区别对待，分清是真要造反，还是发牢骚。当时，四川有个读书人，献诗给成都太守，主张“把断剑门烧栈阁，成都别是一乾坤”。成都太守认为这是明目张胆地煽动造反，把他缚送京城。按照历朝历代的律条，此人应予以严惩，赵祯却说：“这是老秀才急于要做官，写一首诗泄泄愤，怎能治罪呢？不如给他个官。”就授其为司户参军。
作为一个封建帝王，容苏辙的事，或许有人能做到，但容四川秀才的事，恐怕没几人能做到。
传说柳永因“忍把浮名，换了浅斟低唱”得罪了仁宗，在科举中被划掉，于是反唇相讥，说自己是“奉旨填词”。但实际上，柳永是宋真宗一代的人，到仁宗十三岁登基时，他已经三度落榜。景祐元年（1034年），仁宗亲政，出于对老年考生的同情，特开恩科，对历届科场沉沦之士的录取放宽尺度，柳永才得以入仕。也因此，柳永非常爱戴仁宗，作“愿岁岁，天仗里常瞻凤辇”来歌颂他。
元脱脱在《宋史》中评价他说：“宋之庙号，若仁宗之为‘仁’，孝宗之为‘孝’，其无愧焉，其无愧焉！”
乾隆帝曾说，有三个帝王，为他所佩服，一是他的祖父康熙玄烨，二是唐太宗李世民，三是宋仁宗赵祯。他把赵祯与康熙、李世民并列，虽然太过，但是，对赵祯也是一种肯定。
赵祯，在人品上，足以和康熙、李世民并列，但在为政上，尤其是庆历新政的没有成功，使得他不如康熙、李世民。
但也仅此于他们而已。
为帝如此，尚何憾焉！