时间倒退回两个时辰之前，叶雪被叫进书房后，先给四爷请了个安，然后便一脸期待地望着四爷，她虽然没说话，但从眼神也可以看出是想得到他的赞许。
四爷原本板着一张脸，想好好弄清楚叶雪的厨艺是怎么一回事，要知道她从前虽然为自己做过点心，味道也十分不错，但与这次端上来的两道菜不是一个等级上的。如果说以前她为自己做的点心就是那些民间手艺人的水准，那么这次她做出来的两道菜，就是御膳房大厨的水准了。
第一道玫瑰虾球外酥里嫩，最外头裹着的玉米粉带着清爽的甜味，咬到里面，那鲜虾的甜和鸡茸的鲜混合在一起，让人食欲大增。四爷原本不喜欢吃到的菜里混着花瓣，但是这次的玫瑰花瓣被切成了极细的丝，根本感觉不到它的存在，等到一个虾球吃完，口腔里却又余一点淡淡的玫瑰香，令人回味无穷。
更难得的是这玫瑰虾球每个都金黄浑圆，没有一点儿瑕疵，放在盘子就十分喜人，配上黄瓜雕刻而成的碧玉花饰，让四爷不知不觉就将一盘虾球给吃完了。
这第二道苹果盅更是让四爷惊艳，首先这盛菜的容器红苹果就被雕出了好看的镂花，而里面的苹果肉被全部取出，只留下薄薄的一层。四爷一开始看到最上面一层金色，还以为这道菜就是个简单的蒸蛋，没曾想用勺子挖开后，却发现里面别有洞天。
这上面铺了一层蒸蛋的皮，底下是薄薄的一层红豆泥，甜而不腻，混合着蛋液与苹果的清香，四爷一勺挖下发现底下还有颜色，便慢慢吃了下去，一边感慨叶雪的心思，一边被这苹果盅内一层层的味道刺激了味蕾，竟是不知不觉吃得只剩苹果皮了。
四爷原以为这薄薄的一层苹果皮肯定很软，勺子一搅就塌了，未曾想叶雪对这苹果皮也进行了处理，竟让它有了真正容器的质感。四爷惊讶之余，又多了些愤怒，愤怒先前叶雪的藏拙。他甚至忍不住去想，叶雪那双巧手是否在那人面前，才会发挥她真正的实力？
四爷一想，便想得有点多，叶雪进来的时候他原本是想捏住她的下颚好好逼问一番的，可是看到她期待的目光，看到她一双柔波中尽是自己的倒影，火气又慢慢消了下去。别说叶雪现在失忆了，就是她现在没有失忆，恐怕也无法回答他内心的诸多疑问，有些事情，还是要从长计议。
四爷很快背着手，走到了叶雪的面前：“阿雪，你是不是想起了些什么，所以做出的菜如此美味？”
叶雪一愣，没想到四爷会这么称呼自己，不过听他话里的意思，是说对她做的菜很满意？叶雪放下悬着的心，微笑道：“倒是没记起什么，只是一走进膳房看到那些食材，就觉得特别熟悉，切菜的时候更是觉得很快乐，我想我以前在家应该也经常做菜的。”
叶雪虽然对自己的这双手有些陌生，但对膳房里的那些食材却一点儿也不陌生，一开始切菜的时候还有些不顺，但很快她就投入到了做菜的快乐之中，这双手也越用越熟，能按照自己的心意而行了。