杜长秋压根就?不知道,围绕着关家小厨的评级考察已经展开了。
一波是退休的老钱德勒的朋友们，他们伪装成为了一个国外的旅游团，准备直接去岩县,先去见识一下老朋友钱德勒强烈推荐的三星餐馆。
而与此同时，另外一位性情严苛、傲慢自大的中年?评委很快也被授意,带着自己?的搭档一起?,开启对关家小厨的考察。
这是米其林一贯的习惯,他们的所有考察都是伪装成顾客，据说是为了防止餐厅为评委提供的食物和服务与一般客人不同，他们要的，是最最原模原样的餐厅经营状态。
为此评委们为了不让餐厅的老板和服务人员注意到，会改换多个名字和身份,有时候甚至会乔装打扮。
而这一次去关家小厨,也是如此。
钱德勒的朋友们伪装成旅行团来玩耍的旅客，到了关家小厨的时候，热热闹闹笑着进?门——他们刚从还在拍摄戏份的古镇之中参观出来,甚至还看到了剧组们在拍摄电影,又听?到了十分详细的介绍,一切都那?么神奇美妙,大家确实都十分开心。
几?人坐下来,看到菜单,有个叫雷蒙德的老朋友懂一点?华夏语,就?磕磕绊绊地为朋友们做起?了介绍。
大家听?着菜色，都在各自选自己?的菜色时，突然，杰西卡就?注意到了，有个高大的男人带着女伴,从门口走了进?来。
那?个人一头?深褐色的头?发?，肤色苍白，嘴角下垂，鹰钩鼻上一双尖锐的、不近人情的灰眼睛挑剔地扫视周围，然后嘴角下垂的更厉害了。
显然，这位客人对于这个餐厅并不满意。
“嘿，钱德勒好?像不用推荐了，你们看。”杰西卡看着这个男人不露痕迹地看了一圈，习惯性地注视服务人员的打扮、地板以及天?花板等寻常客人不会注意到的小角落，并对不远处的菜园微微皱眉。
然后，他选择了坐在离野蔷薇围墙最近的屋檐下，开始和女伴招呼服务员，询问菜单。
他问的十分详细，那?服务人员居然有一口流利到让人惊讶的外语，只是问的久了，服务人员就?开始不耐烦了，杰西卡都能看的出来，这人在试图挑战服务员的耐心。
这是评委们要做的事情之一，毕竟评审之中，服务和环境也是不可或缺的一环。
不过那?服务员看着虽然不耐烦，但是还是非常好?地做完了点?单的流程。而后这人就?在跟女伴说说笑笑，等待着上餐。
“绝对是。”大家看完这个流程，异口同声地说。
外人看着，这是两个风尘仆仆的背包客情侣，两人脚边的背包底下还带着点?黄泥，塞得鼓囊囊的，一看就?知道这两人的行囊不少。
但是这都是大家用过的伎俩了，在肤色发?色完全不同的地方，如果不是本地人的员工，就?会给自己?找个最合适的客人身份。
这人的习惯、动作和流程，对于其他人，看着根本不会引起?注意，但是对于对自己?半辈子工作内容十分熟悉的杰西卡等人来说，简直就?是把身份晾给大家看。
“我越来越期待了，居然凭借自己?，这么短的时间内，已经引起?了公司的注意，显然钱德勒没有吹牛。”发?现有公司的后辈已经悄然来到这里，杰西卡等人顿时露出了期待的神色。
而后，很快，大家点?的东西都送了上来。
烤鸡、酸梅鱼片、辣炒螺肉、蔷薇花炒蛋……菜色一个个上来，大家都是老饕，丝毫没有外国人的迷惑，纷纷拿起?筷子，熟练地端起?碗，然后，各自夹了一筷子自己?最感兴趣的菜。
杰西卡点?了酸梅鱼片，因为钱德勒描绘的太?好?吃了，简直听?着都让人口舌生津，她又最喜欢酸甜的东西，刚才?发?现菜单居然有了这道菜，当然立刻点?了一份。
入口，微微的酸香瞬间充盈整个口腔，鱼肉混合梅肉的果香，酸香之中裹着浓郁的甘甜，鱼肉如软嫩的果冻一般，咀嚼咬破，完全与汁水融合在一起?，一口吃下去，顿时胃口大开！
“好?吃！”大家异口同声地同时感慨，然后纷纷开始伸筷子向别的菜色，这一入口，茶香烤鸡香脆爆汁、肥嫩而又不腻味；辣炒螺肉鲜辣脆弹、螺肉鲜甜甘美；蔷薇花炒蛋里，一口咬下去，满口都是蔷薇的香气，软嫩微甜之余，又完全中和了炒制的鸡蛋吃多了会觉得油腻的不适……
“天?哪，这就?是真正的华夏菜的魅力吗？！”众人顿时目瞪口呆。
作为评委，他们也曾吃过很多好?吃的华夏菜，当然都是本土的华夏菜馆。事实上，有些餐馆有些菜色虽然好?吃，但是都是重油重盐的产物。
因此对于高端餐馆来说，基本上缺乏竞争力，甚至还因此给大家留下了华夏菜不健康的口碑。
当然，这件事情在后来被大家慢慢明白，这只是一个偏见罢了。
因为那?些改良菜色并不是真正的华夏菜，事实上，那?些反而是为了迎合各国而改良的菜色罢了。
这也是这次钱德勒相邀，大家都纷纷前来的原因。因为大家都对华夏菜很感兴趣，希望能吃到钱德勒都认证过非常不错的好?吃的。
而钱德勒显然没夸张，这家餐馆，在众位退休评委的心中，也是绝对的三星级别食物。
“服务员、服务员！我的朋友呛到了，帮帮忙，快来帮帮忙！”这群老人吃的开心，那?边却瞬间传来了女人的尖叫声，十分着急。
杰西卡他们一回头?，就?看到，那?位年?轻的后辈脸色涨红，捂着喉咙张口想掏东西出来，还疯狂把自己?的腹部往椅子上撞。显然，是他被食物卡住了气管，他在尝试用海里克姆急救法救自己?。
但是不知道是他太?惶急没找到位置，还是他的力度不够，总之，他显然没替自己?摆脱危机，反而让他的脸色越来越难看，已经有些微微红到紫涨。
这种情况非常紧急，再这么下去，不出两分钟，他就?会因为窒息而死！
杰西卡刚巧就?懂海里克姆急救法，立刻就?想冲过去救人。而围观之中，显然也有懂的游客着急地站起?来。
大家都焦急地靠过去，想救人，结果一边推着轮椅的年?轻人路过，猛地冲了上来，从身后抱住这人，然后疯狂地抱着他顶他的肚子。