第172章 你别找我商量啊
“所以刚开始的时候,我们亏一点没关系,只要能够把口碑做上去就行了,是这个意思吗?”
听谭卓这么说,徐文忍不住多看了她一眼。
还行,这个女人不算太傻,总算知道这个阶段最重要的东西是什么了。
然而徐文刚有这个想法,谭卓就十分兴奋地说道:“既然如此,那我们可以再降一点价格啊!”
“全场五折怎么样?这样的话口碑会更好!”
见谭卓准备玩真的,徐文连忙阻止。
价格战说起来很简单,就只是商战的一种传统营销手段。
“比如我们家这段时间如果麻婆豆腐盖饭卖得好,那么用不了多久,其他餐馆肯定也会推出麻婆豆腐盖饭。”
谭卓十分认真地看着徐文说道:“我明白你的意思了,你放心,以后店里有什么重要决策,我都会先跟你商量。”
但你如果搞价格战这一套把所有人都给得罪了,那以后你的日子可就不好过了。
“因为餐饮和别的行业不一样,比如手机、电视、电脑、汽车,这些东西你做得再好再精美,是不是也要过几年才会买新的?”
“我们餐饮的第二个特点,就在于没有固定的优势产品。”
同行虽然是冤家,但也是朋友。
“这倒是真的,我们老板以前就是创业搞汽车的,这个看不起,那个看不起,觉得他自己造的汽车才是最牛逼的,然后把同行们全都给得罪了一遍。”
“这肯定不会,人又不是猪。”
毕竟吃饭的费用,是每一个人生活费里占比很高的一个部分,而且是每个月都有在消耗。
“我们搞餐饮的有两个特点,一是长期稳定。”
不过仔细一想也真有道理。
只要谭卓能够将徐文刚才说的那些道理全都给弄明白,那至少在今后的运营里,她不会踩坑,不会掉进某一个陷阱里万劫不复。
“不是啊,我不是这个意思,你和我商量干什么?你是老板,你自己决定就好了啊,不用来问我。”
谭卓摇了摇头。
“我刚才说了,我们搞餐饮是一个长期的生意,这一条街的老板以后大家低头不见抬头见的。”
徐文愣住了,随后连忙摆手。
直播间的网友们也纷纷感叹起来。
你和同行的关系处得好,那外面有什么风吹草动,这些同行都愿意和你分享。
见谭卓似乎听进去自己说的话了,徐文接着说道:“所以你这样做得罪了客人不说,最重要的还是得罪同行了。”
“但吃东西,你一顿不吃还行,你一天不吃你试试看?”
“假如我们一盒套饭的成本是十块,别的地方都在卖二十,但我们卖十一块,你觉得客人们会选择哪一家?”
“麻婆豆腐谁都会做,这个不存在什么商业机密,无非就是口味有一点差别。”
见谭卓似乎并没有意识到事情的严重性,徐文只能耐心给她解释起来。