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第603章 邹和决定创新菜品(2 / 2)


外表都是包裹着一层金黄的外壳。邹和还是很熟悉这种油炸食品的。自己以前在那个世界作为一个资深宅男油炸食品可是快乐食品之一。

隔三差五就会来一个外卖解解馋。不过眼下这个跟自己以前吃的真的特别像。看起来好像工艺都差不多。都是包裹着一层面类的然后炸得焦黄还有一股油炸特有的香味。吃起来更香。

邹和于是迫不及待的拿起来一个外脆里嫩。吃起来就很爽。让邹和找到了一种久违的熟悉口感。

接着又来了第二个第三个。一种满足感油然而生。这道美食绝对是可以把握每个人的味蕾像小孩到老人无一不爱的。

于是邹和也决定这道菜自己一定要好好研究一番。以后那可是大街小巷都会流行的。自己肯定不会错过。

有可能的话还可以做成招牌菜。于是也找来服务人员一一问了下这道菜用的食材。

至于厨艺这些邹和也不好多问毕竟这可是人家独有的可不会随便就告诉别人。虽然那个年代还不流行模仿超越但是大家也还是竞争激烈的。毕竟做生意嘛在哪个年代都一样。

最后邹和饱饱的收获满满的准备离开饭馆。一路上邹和感觉深受启发。有很多东西跟自己那个年代都差不多。这是他没有想到的。

而且甚至比自己那个年代更有特色。因为很多东西是只有这个年代才独有的。比如食材比如这个年代的厨艺。

于是邹和便有了主意。他要主打一个自己时代与当下这个时代相结合的东西。比刚刚自己考察的那家餐馆还要更创新。

想着他便想起来傻柱说的那家转让的店铺。于是走了过来。只见店铺有一种与那个年代不符合的简单时尚感。那个年代本身建筑都还比较复古。

但是眼前这家餐厅倒有点像自己那个年代的感觉。第一天邹和就感觉不错。

走了进来看着比较宽敞的大厅有几个大大的窗户。里面是全刷白的。这点倒是像自己那个年代的现代简约风。邹和感觉很不错。

于是想到傻柱给自己介绍的那么完美的厨房。就好奇的进去看了看。这个厨房的确很不错宽敞明亮关键一排灶台给人一种自己那个世界的大餐馆后厨的感觉。

邹和也觉得不错。整体感觉很熟悉很不错。难得在这个年代还能找到一丝自己熟悉的感觉。于是便找来店老板聊了起来。

两人先聊起了老板以前的餐馆类型餐馆的风格菜品特色。那个老板显然对自己的以前经营是十分自信的。他告诉邹和以前自己的这家餐馆是被很多人喜欢的。

老板自己在这开了好几年把这家餐馆开得很有自己的特色。菜品也是自己找来厨师一起新研发的。比较有创新。

邹和一听也来了兴趣于是和老板聊起菜品。他没想到老板的创新不仅仅在食材和厨艺上面还在很多方面都有着自己的创新。

他觉得这应该就是老板饭馆能开得好的原因。在经营上老板也很有自己的一套。这点就算放在自己那个世界也不过时。邹和于是详细了解并把好的创新都记忆了下来。

这一切都考察完邹和回家了。

“和子你回家了?”

“听说今天你自己出去考察了。”

“怎么样是不是我说的那样生意是不是很好?”傻柱着急的问道。

“生意是有好的不错但是好的是一部分而且是人家有着自己的创新。”

“你知道现在大家在菜品上都讲究创新吗?!”邹和问道

“怎么个创新法啊?”傻柱一脸懵。

傻柱平时哪知道这些他只不过是一个很传统的厨师。做大锅饭还行创新还没尝试过。

“那你要想给我当厨师那你就要从现在开始创作出来几道菜品你平使这些菜品看起来更好看吃起来口感丰富更特别才行。”

“这…那我又不知道要什么口感。”

“你就按照我说的你去做试试。前期我给你一些钱你去买些各种食材回来。”

“那可以我好像也懂了一些就是自己研究呗把一些食物更换一些食材然后搭配出来新的菜?”

“差不多可以这么理解但是不是你想的那么随便瞎凑。”

“要有一定的创意而且要口感比原来的更好。”

“…我知道了那我试试。”两人说完傻柱就回家琢磨这些事了。

傻柱突然想到之前自己跟着学艺的师傅厨艺特别精湛。当时可是很出名的。

他想起以前师傅给过自己一本厨艺心得的书那时候自己懒得看眼下不是正好派上用场。说着来说翻箱倒柜地上一片狼籍终于从一堆破旧的东西里出来了一本比较复古的书本。

傻柱立刻拿起来翻了翻眼睛都要掉进去了。里面讲的正是各种食材的搭配心得。

傻柱此时心想有了这个创出来几道菜品那不是很容易?没准自己有了自己师傅的心得还能创造出几道非常经典的菜品到时候自己也能像之前师傅一样被人崇拜。想着想着被一个声音打断了。

“哥你又发什么疯?”“你自己看看你把家里搞成什么样了。刚进来我还以为咱家进贼了?”

“妹妹这次哥可是在干一件大事以后你就知道了。”说着便自己抱着书出去了。

“一定是疯了就你能干出什么大事。你这把家里搞成这样像是干大事的人?”雨水此时有些生气把家里搞这么乱自己就走了。每次都是自己跟在后面打扫。

雨水这次更是奇怪不知道傻柱整天在搞什么。天天说着一些让人不相信不着调的事情。雨水甚至都怀疑他是不了什么打击得了失心疯?!


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