父子俩都被黄三烈相中给买了回来原本父子俩都在这酒坊里酿酒前些日子李辰安来这里的时候将赵云儿给提溜了出去丢给了李小花成为了李家军的一员。
倒不是李辰安心存慈悲而是年仅十八的赵云儿身强力壮有着一股子力气还有一股子狠劲儿。
而今李家军已经由原来的六十人变成了一百二十人。
其中多出来的六十人都是李辰安从这些奴隶中选出来的魁梧少年。
对此黄三烈当然没有意见甚至极为赞许因为这在他看来便是少爷对下人的恩惠。
只是李辰安这小子似乎没有一个东家少爷的样子。
他此刻就蹲在那发酵池旁转头看向了赵四“说说看如何改良？”
“小人这些日子发现这十天发酵法无法将所有的粮食完全发酵无论如何搅拌沉于下层的粮食在十天之后总是无法达到发酵成熟的效果。”
“这会产生几个问题小人以为其一是出酒的稳定性起伏其二是酒的度数难保准确！”
“小人这些日子以来有个统计同样投入一百斤粮食有时候能够出二十五斤酒但有时候却只能出二十一二斤。”
“得少爷允许小人也品尝过所出之酒不瞒少爷小人对酒的味道比较、比较敏感小人觉得每一天出来的酒其实味道都有差异。”
“小人思来想去其余环节都没有任何问题应该就是这发酵的问题了。”
李辰安这就震惊了。
他的眼睛一亮顿时来了兴趣他脸不红心不跳的说道：“你说的很有道理其实少爷我也注意到了这个问题只是少爷我有些忙……你说说你有何改良之法？”
赵四腼腆一笑“小人寻思这一个发酵池容纳的粮食太多在入池的时候就会造成前后的温差较大。”
“然后一锅粮食蒸煮的量也极大有些粮食易熟有的粮食不容易蒸煮熟最后它们都被一同倒入了发酵池中那些没煮熟的粮食就更难发酵。”
“小人觉得……首先得将不容易蒸熟的粮食先行浸泡而后再和别的粮食一起蒸煮。”
“这发酵池最好是能编个号以便让人知道倒入粮食的先后便于我们按照顺序拌曲后面也按照顺序搅拌……这样恐怕每个池子里的粮食发酵都能够更均匀一些。”
赵四憨憨一笑“这个、小人也是揣测行与不行还得试过才知道。”
李辰安鼓掌。
“好主意这事就交给你去办了！”
他站了起来对一旁的黄三烈说了一句：“先让赵四去验证不要怕造成浪费这事做好任命赵四为……技术队长！每月二两银子！”
赵四顿时惶恐。
给银子？
这就意味着他脱离了奴隶的身份成为了李辰安的家奴！
李辰安又看向了手足无措的赵四拍了拍他的肩膀：“好好干！跟着少爷我日子会好起来的！”
赵四连忙躬身“小人谢少爷！”
“嗯去弄吧少爷我还有点事等着你的好消息！”
李辰安和黄三烈走出了酒坊他不由感叹了一声：“这就是劳动人民的伟大智慧不容小觑啊！”
黄三烈对此并无太多感觉他甚至以为这是李辰安收买人心之法。
所以他并没有就此应答而是问了另一个问题：“为什么不扩大规模乘胜追击？”
这指的是桃花酿与广陵散的争斗。
李辰安望了望天边的夕阳“兔子急了会咬人狗急了会跳墙霍家被逼的走投无路……我现在还不能让霍家成为一条疯狗啊！”
“再等等吧等叶破多弄点恶人！”