x 新收的玉米还有些水分生嚼在口中有淡淡的甜味。
崔渡搬了一竹筐玉米去厨房。
姜韶华有些不舍：“还是都留着做粮种吧！就别尝了！”
崔渡失笑：“今年田庄种了整整一千亩玉米收的玉米都拿来做粮种足够在南阳郡推广。今晚只用一筐玉米而已不影响大局。郡主可以尝一尝新粮做出来的食物是什么滋味。陈长史冯长史他们都在也正好都尝尝。”
姜韶华也笑了：“好吧大家伙儿都品尝。就这一筐其余的玉米不能再动了。”
崔渡爽快地应了。
等等郡主怎么也跟着进厨房了？
“厨房里烟熏火燎的郡主就别进来了。”崔渡笑道：“白日忙了一天先去歇着。”
姜韶华却道：“我想瞧瞧这玉米到底要怎么做成食物。”
崔渡再次失笑。
郡主是天底下最慷慨大方的主公南阳王府的一众文武属官亲卫丫鬟们都深有体会。他还是第一次见从容不迫的郡主这般紧张在意。
郡主执意要留在厨房崔渡索性也不劝了。他叫来几个厨娘让她们撕开玉米棒子外的皮将玉米粒剥下。
厨娘们手脚利索很快剥出了一大盆玉米粒。
再看崔渡动作竟然半点不慢独自一人剥出了小半盆来。之后用水淘洗三次将新鲜的玉米粒洗得干干净净。
之后在用石磨将玉米粒磨碎。
厨房里本来有专门拉石磨的姜韶华看着热闹有趣亲自上手推石磨。崔渡一边往磨眼里放玉米另一只手里拿着水瓢不时倒些水。
“玉米晒干了之后放在干燥的粮囤里放一两年也没问题。吃的时候拿一些用石磨碾成粉。接下来的做法就和面粉差不多了。”
崔渡手中忙活嘴里也没闲着：“今日直接放水一同磨是因为新鲜玉米水分多磨不成粉末索性就直接加水磨成玉米糊。”
姜韶华力大无穷推着石磨像小孩子刷木剑一样轻松：“玉米粉做出来的饼子和面饼子相比如何？”
“口感肯定粗糙一些”崔渡实话实说：“不过十分顶饿。”
这就足够了。荒年的时候百姓连树叶草叶都吃只要有粮食填肚子口感细腻粗糙都在其次了。
姜韶华嗯一声继续推磨。
大半的玉米都磨成了玉米糊。大铁锅里炖上鱼待鱼肉半熟铁锅滚热的时候将玉米糊团成一个个饼子贴在铁锅上。
另外一口大锅里熬着大骨头汤里放了些剁成小块的玉米。
最后崔渡还用新鲜玉米粒做了一道炒菜又煮了一锅玉米糊。
厨房里飘出了浓烈的香气。
陈冯两位长史嗅着香气进了厨房。
他们本来不想打扰崔公子和郡主独处。不过心里都挂记着新粮怎么做成食物一事到底还是没忍住来了。
崔渡转头一见两位长史忙笑道：“陈长史冯长史来得正好玉米饼子已经熟了先来尝尝。”
一锅玉米饼子黄澄澄金灿灿的被鱼汤浇了两回透着鲜香。郡主已经津津有味地吃了一个。
一口咬下去口感确实粗糙了些格外有嚼劲吃起来也很香。