x 宋红果炒菜向来是舍得放油的不过当着外人的面她还故意低调的少倒了点然而饶是如此对比用面纱蘸油抹锅底的做法她还是奢侈的让人惊讶。
赵振华拿她当自己人所以这会儿也没假客套“表妹咱又不是外人咋炒个菜还放这么多油？这不是浪费吗快舀出点……”
话还没说完刺啦一声是白菜下锅的声音辣椒和葱在油里炸的半焦和白菜快速的翻炒几下香气更肆意的飘散开去。
赵振华心疼的嘴角直抽抽。
宋红果一边快速的翻炒一边道“没事儿表哥安心吃就是就因为都不是外人我才舍得放油呢好东西吃进自家人肚子里有啥浪费的？”
听到这话赵振华虽还有些不舍却也笑起来“那这回表哥可跟着沾光了肚子里多久都没点油水了这一顿可得好好补补。”
酸辣白菜盛出锅她还用淀粉勾了个薄芡白嫩的叶子因为有了油水的滋润显得更加明亮光泽勾人食欲。
赵振华端着盘子忍不住一再吸气。
这才是给人吃的菜啊平时在家吃的那种水煮白菜叶子永远都是皱巴巴的看着就没啥胃口即使盐多的能当咸菜吃还是让人觉得寡淡无味。
果然啥菜都得有油才香啊。
宋红果接着又做了个肉末粉条这也是今晚唯一的一个肉菜系统提醒的对她再有也不能炫哪怕是亲近的人。
粉条她已经提前用热水泡软充分吸收了水分后又用酱油和花生油腌制了一会儿这样不光上色好看还能不坨不粘连。
热锅倒油再用葱姜爆香下肉末不停翻炒倒入酱油又加了一勺豆瓣酱炒出红油后下腌制过的粉条再翻炒一会儿加些清水让其慢慢入味出锅时洒点葱花点缀就行了。
做完这道菜时凌远小跑着进来了眼睛亮亮的嘴里兴奋的喊着“妈妈姨姥娘和舅姥爷夸你能干呢菜种的好猪也喂的好连果树都好肯定能结好多果子……”
赵保庆和赵玉莲跟在后头。
宋红果知道这小家伙是故意拉着俩人去后院给自己邀功赚名声呢她领了这份好意爱怜的摸摸他的头这才跟俩人打招呼“大舅二姨。”
赵玉莲面无表情的“嗯”了声。
赵保庆见状好气又好笑的提醒她“你篮子里提的啥啊？不是给红果的？”
赵玉莲被戳破表情僵硬了下倒也没再嘴硬掀开篮子里头装的是地瓜干蒸熟再晒可以当零食吃的那种。
宋红果看了眼分量还不少。
赵玉莲硬邦邦的道“给俩孩子当零嘴吃。”
宋红果笑着道“谢谢二姨。”
赵玉莲没理会她自己找个家伙什把地瓜干拿出来然后就挽袖子一副要帮着干活的架势。
宋红果忙道“二姨你和大舅去屋里坐吧我这边就还剩一个菜了。”
赵玉莲还有些犹豫赵保庆故作嫌弃道“让红果做吧我还想尝尝红果的手艺呢你做的那饭我可不稀罕。”
赵玉莲这才随着他进里间了。
凌志跟着进去摆筷子。