“再等等吧上次捷报已经送出想必圣旨这几日就要到了。看看陛下态度如何我等再做应对吧”。
临近巳时中的时候上空突然传来一声声尖锐的啸声在屋前取菘菜的宋婆婆抬头只见很高很高的地方有大鸟飞过她惊异地看了一会儿就继续进屋忙活午食了。
今日准备的是菘菜肉糊和萝卜丝丸子。她把那足足三斤的带肥猪肉切成细细的丝堆了满满一案板然后放到木盆里撒上盐按照朵朵特意吩咐的撒了点面粉和糖粉又浇了些酒在里面。然后又挑了一个很大的菘菜把叶子一片一片剥下来洗净得有个四斤多了。也是细细切好这连案板都放不下了边切边放入另外一个木盆里面。
这个新灶房是给以后的学堂专门配用的。朵朵让垒了三排大灶每一排都一样。最靠里的是大灶灶边用砖头垒砌了案台上面铺着大木板再旁边砌了水池里面找陶山他爹定制了底部留有孔洞的大陶盆还做了合适的木塞可以积水。在这个地下则挖了很深很阔的水道可以向外排水。宋婆婆现在做饭别提多轻松了。
葵姐儿和堇姐儿已经把馒头给蒸上了那蒸篦子下面还熬了一大锅粥。待这一拨好了还得再弄这么一些馒头和粥才够。
二人坐着小板凳拿着朵朵去铁匠那儿定做回来的铁擦子在擦萝卜丝。眼前也有个大半盆了脚边还有三四个大萝卜。
葵姐儿看着宋婆婆那边快把菜备好了就起身帮忙去烧灶。柴火又干又松火石一擦拿些秸秆一点就着了。然后就先在锅里舀了些水烧着。
宋婆婆看着就高兴卫家三房这两个闺女手脚勤快人也好。这段日子都在一起忙活饭食是有什么活儿都抢着干。
灶台上放着几个小陶罐都是盐、糖、酱油、醋啥的其中一个是藕粉朵朵特别让吴家少爷同鱼苗一起买回来的。还有着她们也不知道朵朵从哪儿弄来的调味粉据说都是朵朵用些药材自己捣的特别细碎味道很是冲鼻但是放在菜里就是特别有味道。要说这个大令朝还没有辣椒呢胡椒在西域边境倒是已经出现。
朵朵从系统里面兑换了辣椒粉和胡椒粉掺在一起。还从自己的药圃里弄了些丁香桂皮的。宋婆婆她们还真不知道这些具体是啥。但是用过两次之后宋婆婆现在做菜简直就是离不开它们了。
旁边还有两个陶罐一大一小是紧紧盖好了的。小的里面是朵朵买来的大块肥肉让婆婆炼出来来的猪油另一罐超级大的是每隔两日朵朵就让买的大骨肉炖出来的浓汤。需要的时候出锅前浇在菜里是特别鲜。
宋婆婆的菘菜切好了把那大锅里的水舀出来就浅浅地往锅底抹了一些菜籽油。她可心疼东西了才不能像小朵朵那么大手大脚地尽浪费。
油一热她把切好的葱丝和姜丝放进去呛了一下就把那腌了一阵的足足三斤肉丝给倒了进去来回翻炒又喷了一点村里买的土烧后尝了尝倒是都熟了就给盛了出来。然后又抹了些油下去蹲身把灶膛里的火给拿扇子使劲儿扇了扇看到火苗蹭蹭蹭地上来便满意滴把那一大盆菘菜丝全都给倒了进去。她熟练地拿着大木铲子来回翻炒。菘菜里面的水很快就都给逼了出来菜丝都瘪了下去。
宋婆婆打开骨头汤那个罐子拿个大木勺小心翼翼地取了两三勺淋在菘菜上面然后把刚才的肉丝都放了进去继续煮又拿小勺取了盐分了两三次洒进边洒边尝味道觉得可以了就端起台上的陶碗儿里面是她提前用水拌好的藕粉汁。这放了一会儿这下面都有些沉淀了宋婆婆就拿小勺搅了搅然后倒在锅里看着锅里的菜汤咕嘟咕嘟越来越稠她搅拌了几下又舀出两三小勺猪油来淋上再翻了几下尝了尝就高兴地往个干净的大木盆里面盛了。
葵姐儿和堇姐儿赶紧过来帮忙顺便也都拿个筷子夹了一点先尝尝“真香啊！”