“确实还是这样咱可不愿意冒那个风险还是跟着鹏哥安安生生为好起码心里踏实不是？”
“你能这样想就不错了大脑袋玩笑归玩笑你要在京城开分店创新我基本没什么异议中药药包这块一定要把控好多跟那个老中医联系联系别到时候滋补不成反而有损健康那时候就得不偿失了。”
李泽宇点点头“放心吧鹏哥这事我比你上心三天两头跟那边联系着呢。”
“那就好还有一点我还是那句话火锅食材一定要新鲜！”
申大鹏知道做餐饮这行一定要让顾客吃到新鲜美味的食材食材方面一旦有问题那就等于搬起石头砸自己的脚。
“像咱们刚才去的那一家大炮子说的确实没错个别蔬菜确实不太新鲜了所以客人没有这家多。”申大鹏说着指了指大厅。
李泽宇微微一笑喝了一口酒后说道：“鹏哥小荷塘火锅一直秉承这个原则哪怕汤的味道一般食材方面一定要新鲜让顾客吃的放心满意。”
“还有我来之前已经电话联系了京城郊区附近几家种植蔬菜的农户到时候分店开起来可以从他们那里第一时间订购新鲜蔬菜或者从他们手里包地自己种植各样绿色菜品。”
申大鹏不禁一愣“你小子真是未雨绸缪看来是有备而来啊！”
“这是必须的。”李泽宇微微一笑“我算了一笔账从菜农手里直接订购或者咱们自己种植蔬菜的价格都要比市场价低好多蔬菜新鲜而且成本还降了不少呢。”
“大脑袋你这脑袋真没有白长这么大够精明！”
这时连孙大炮也不由得朝着李泽宇竖起了大拇指。
“你小子这是夸我呢还是损我呢？”
李泽宇哭笑不得摸了摸自己的脑袋。
“要说损人那要看对谁！”孙大炮不禁晃了晃脑袋“之前那个中年经理肯定要大损特损你呢咱们是弟兄我能损自己的好哥们么？”
“哈哈……”
李泽宇顿时笑了起来亲热的拍了拍孙大炮的肩膀真是好哥们这话我爱听！要不然你等会再损损这家的老板没准还能免单呢。”
“这……”孙大炮一愣。
“大脑袋怎么又来了？”申大鹏苦笑了一下“这玩笑可不敢再开了你刚才说的这个倒是很不错节约了成本还保证了新鲜和绿色环保现在人们就好这一口。”
“是的现在基本上没什么问题我这次来最重要的就是找合适的店面这店面开的位置不好对生意也是有着很大的影响。”
李泽宇说到这里眉头轻皱了起来。
京城虽然是一线城市人口众多但是开火锅店选址也是非常重要的不是随便挑个地方就能开的还要考虑人流量店面租金消费水平情况等等。
“这个也没有什么哪里人多给哪里开就是像这条美食街也可以开不是？”申大鹏平静的说道“你只要把握好两点就行要找人气火爆的商圈地带踩点找店铺另外店面租金还要合适要在可承受的范围内要是高的离谱那就有些划不来。”