在表面撒了一点青盐将燃烧着的枯枝挑出火堆只留下红彤彤的炭火重新将兔子置于炭火上小心翼翼的烤制。
兔肉极易烤干没了肉汁的烤兔等于失败这时林愁特地保留的兔子网状板油就派上了用场。
每烤几分钟就将几片网油覆盖在兔子表面红彤彤的炭火炙烤下板油化作金黄色的油脂在兔子表面流淌锁住水分的同时在油脂的作用下兔肉迅速由粉白色向金黄色转变肉香扑面。
盆栽皱着小鼻子“好香啊好了没有好了没有啊急死人了。”
林愁说“如果烤的是那个很肥的鼻涕虫的话咱们现在已经在吃饭了。”
“哼。”
又是难熬的半小时过后兔肉变得金黄诱人林愁切下一块蜂窝揉成团状在兔子表面均匀涂抹稍微远离火堆。
橙黄色的蜂蜜在兔肉表面冒出一片诱人的细小气泡沁入肌肉纹理间丝丝甜蜜的味道弥漫开来。
左宸已经迫不及待了从百宝箱中取出餐布围在脖子上又拿出两个小碗和汤勺。
林凑好奇的说“喂有什么东西是你没带在身上的？”
左宸掰着手指头计算道“人家是女孩子啦要带的东西多着呢化妆品防晒霜香皂面膜爽肤水被褥干粮针头线脑帐篷碗筷防狼喷雾光源火种干粮”
“说了这么多是不是忘带脑子了？”
“”
“开饭！”
林愁宣布道左宸顿时忘记了某人的讽刺欢呼一声。
石锅边缘花鲢鱼籽已经变成了金黄色底部微焦表面油光致致同时有鱼汤的清鲜和淡淡的烟熏味。
林愁拿起一条鱼籽放进嘴里简单烹调的花鲢鱼籽质感比上好的鱼子酱还要可口可以准确的品尝到表面每一粒鱼籽的弹牙和黏滞口感而内里的鱼籽则截然不同绵密柔软在口中如同冰淇淋融化般扩散开来。
“好！”
林愁眼睛一亮而左宸则端着一碗鱼汤不顾滚烫的热气丝丝哈哈的喝着。
也许是石锅起到了神秘的作用花鲢鱼汤牛奶一般雪白浓稠没有丝毫腥气香气扑鼻在碗壁上留下晶莹的痕迹这是一碗会“挂杯”的鱼汤。
左宸又撕下一整条兔腿张口就咬“唔唔烫烫烫好烫！嘶！”
兔肉表面焦黄微火烤制的蜂蜜让兔肉表面几乎能映出火堆的光亮撕开的部分可以看到水润的光泽每一条肌肉纹理都带着令人垂涎的粉红色肉汁清香四溢。
这就是林愁烤制手法的高明表面焦香酥脆内里肉汁丰盈。
左宸一口咬上去兔肉先是在嘴里爆开轻微的撕裂脆响随即滚烫而浓郁鲜美到了极致的肉汁在迸溅开来。
“唔”
盆栽闭上眼睛一句话也说不出来任何语言都成了多余的存在唯有这美妙的爆浆兔肉才是永恒的唯一真理。
（ps：感谢乱码兄100起点币打赏话说乱码兄好久没有出现过了。）