不过让他们感到失望的是所有评委都是面无表情地品尝各种顶级美食让人看不出任何的区别。
来自于华夏国家电视台的摄制组更多的是把目光聚焦在萧风等人的身上毕竟对于他们来说报道本国参赛选手才是最重要的任务。
作为特许进入比赛场地的国家级媒体今天的杨百合成为了许多未能进入核心区域的媒体记者羡慕的对象。当然了杨百合的美貌以及气质也是许多人对她感兴趣的重要因素。
“请问萧先生肉菜你们选择什么作品呢？”看到萧风有了空闲杨百合连忙见缝插针地上前采访了。
萧晋昊和秦伟国正在处理各种食材萧风这会儿的任务是控制佛跳墙炉灶的火候因此倒也是可以接受采访。
虽然节目不是现场直播不过会进行剪辑之后在国家电视台、海州电视台、芒果卫视以及滇南卫视、姚州电视台以及浪潮视频等地方进行播出因此萧风倒也是很乐意向观众们介绍今天的一些菜式！
“今天我们选用了萧家农场、镜湖牧场出产的精品牛排、羊肉和猪扒再加上各种家禽的肉类准备打造一款什锦烤肉！”萧风一边调整炉灶的活力一边笑着说道：“在西餐的烹饪制作上我们没有悠久的历史但是我们将结合中餐的一些做法做出最好的菜式！”
其实萧风只是讲得简单罢了这道菜的难度并不低于佛跳墙！
难度最高的莫过于如何利用轻巧的刀工把近十种肉类巧妙地镶嵌为一个整体而且在烘烤的时候又能保证所有肉类的成熟程度刚刚好！
在过去的两个月之中萧风和萧晋昊可是进行了大量的试验这才掌握了相关的比例、烘烤的火力和时间以及各种酱汁调料的配置其难度并不亚于当初的高考！
牛肉比较难熟因此比例要小、肉片要薄鸡肉容易熟那就要更大块；此外各种肉类之间的味道需要利用酱汁来调整、融合；各方各面需要考虑的问题都很多差一点都不行！
在采访萧风之后摄像机对准了正在制作的萧晋昊和秦伟国只见他们双手如同穿花蝴蝶一般飞舞令人眼花缭乱！只见他们把各种肉类用一种奇特的方式镶嵌到一块牛排上不一会整块牛排的外观看起来还和普通牛排没有任何区别但是杨百合心里清楚这已经不是一块单纯的牛排了。
来自希腊的橄榄油在铁板上烧热一股浓郁的香气开始在现场弥漫开来萧风小心地把一块配置好的肉排放到铁板上顿时发出了‘滋滋’的响声！
热油和肉类相互接触之后散发出来的焦香气顿时充斥了杨百合的鼻腔光是闻着就有点受不了了杨百合已经无法想象吃到嘴里会是什么感觉？
在银杏村的时候杨百合也是吃过镜湖牛排不过似乎都没有今天这种肉排所散发出来的香气浓郁。
杨百合并不知道的是这些肉类在研制的过程中动用了空间灵泉再加上它们本身就是农场、牧场最顶级的食材自然要比萧家私房菜馆的大路货要高级得多！
随着一块块肉排在铁板上炙烤浓郁的香气在整个现场飘散其他的参赛选手也都是见多识广一闻到这种味道就知道自己遇到了劲敌！
杨百合发现萧风的手速已经快到几乎让自己看不到的程度他右手握着铲子在铁板上不断给肉排翻面几乎每隔10秒就要翻一次。在方面的同时萧风的左右正在撒着来自于南诏千年古村的钾盐而并不是西餐中常用的玫瑰盐。
之所以采用这种钾盐萧风是希望能够向更多的人展现华夏的美食 魅力这也是这一次参赛的重要目的！
不到五分钟第一块肉排新鲜出炉在一旁的萧晋昊立刻切成小块由秦伟国送到评委的面前！
这一次萧风又是第一组送上肉菜的选手这无疑给许多参赛选手带来了极大的压力当然也有人在心里暗自嘀咕这组选手速度这么快指不定质量也就一般般了！
在所有评委面前呈现的是肉排很多人除了问到牛肉的味道之外似乎还闻到其他肉类的香气这让习惯于单种肉类进行炙烤的西餐评委感到一丝讶异。
切开一块肉排融进嘴里细细一嚼软嫩的肉质让评委们感到一种独特的口感扑面而来牛排、猪扒、羊腿肉、鸡胸脯等等多种肉类的味道在口腔里蔓延开来充满强烈的冲击。
在西餐之中很少有人采用多种肉类的做法更神奇的是这道菜各种味道也是完美地融合在一起形成了独特的口感和味道。
不得不说今天的评委们算是大开眼界了运用中餐的一些理念在西餐的烹饪上带来了意向不到的好效果！
在鱼菜带来的惊艳之后这组来自于华夏的参赛选手又给评委们带来了足够的惊喜！(未完待续。)