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第一百章 酱汁(2 / 2)


没错令刘昴星没想到的调料虽然没有但是核桃反而是有的。

大概是因为核桃也是不少坚果类甜点的必备品吧!

黑木场带着两只红龙虾回来的时候不由得看着刘昴星问道:“你干嘛嘟嘟嘴?学小姐卖萌的样子?”

刘昴星这时才将口中的混合物吐在一边的废料桶中之后又用清水漱了漱口!

显然之前刘昴星是在用“超神之舌”品味着各种甜品原料的同时在用“香料不等式”计算着什么……

虽然“超神之舌”有记忆的功能但是直接含在嘴里可以省略了“回忆”的过程与时间。

“确定按照原计划进行?”黑木场又确认了一次。

“没错!”

“我带了两只龙虾回来如果中途改主意就立刻通知我!”

刘昴星显然没有改主意的意思而是熟练的使用各种甜品配料开始勾兑了起来不知道还以为刘昴星也是什么甜品大师呢……

原版“云龙炸虾”中的丝滑酱料本来就是牛奶、砂糖、黄油还有蛋黄为主的原料制成所以对于刘昴星来说有利的是“云龙炸虾”原本的酱汁也偏向于香甜!

但是却绝对没到甜品的级别而且也要加入酱油、姜粉等等正常酱汁需要的调味料、香料才行……

虽然口味偏向于“香甜”但是与甜品绝对是两回事。

然而现在唯一的一小包酱油还是已经与芥末混合好的无法使用。

从“香甜”口味的酱汁替换成真正的“甜品”作为馅料对于并不擅长甜品的刘昴星来说无疑是一种考验。

在嘴里含着各种甜品原料的混合物的同时刘昴星也在用“香料不等式”计算着可以代替原有酱汁的配方。

在黑木场回来之后刘昴星这边也终于有了结果专心的配起了新的“酱汁”!

在黑木场将红龙虾处理完之后刘昴星直接取过来像之前试吃时一样进行着料理只是其中的酱料已经改换成了完全呈现乳白色的粘稠物而不是之前的淡黄色同时作为包裹酱料用的豆腐皮换成了海苔……

时限仅仅二十分钟自然是转眼间便过去了同时刘昴星也在19分钟时就已经将炸好的成品捞了出来摆放在了之前准备好的盘子中。

盖上了餐盘盖准备一会儿提交自己的作品。

第三赛区的裁判一共只有三人每人有十分的打分权也就是满分三十分统计合计后50组中分数最高的两组晋级。

果然不出刘昴星所料那些准备了“刺身冷盘”的小组没有能够超过10分的全都是垫底的存在。

而另外八组的评分则是放在了最后看来这评分顺序也是受到控制的要起到些“节目效果”。

八组中也不都有真才实学有两组只是单纯的想要标新立异来获得裁判的青睐寄希望于走大运而已!

因为他们的料理已经完全是“黑暗料理”的级别所以分数比其他人还有所不如!

另外五组总算终结了分数不超过10分的“诅咒”分别获得16、17、19、20、22的“高分”……

虽然19分的一组看起来成绩不算很好但是和其他不超过10分的刺身小组比起来已经是绝对的高分了。

至于刘昴星一组则是因为刘昴星的怪诞表现被放在了最后。

“好了接下来是‘备受期待’的、来自远月学院的新锐们!两位选手之前有将所有原料和在一起品尝的疯狂举动现在又制成了什么样的料理呢?难道也会是滥竽充数吗?”司仪积极地炒热着气氛。

而刘昴星将料理呈递给三位评委后其中一名评委不由得疑惑道:“你说这叫做‘云龙炸虾?但既然是炸虾应该有配套的酱汁吧?’

如果不考虑如何用甜品原料勾兑酱汁仅仅将龙虾炸制之后就将半成品端上桌来的话他们连评审的兴趣都没有。

不过刘昴星没有令三位评委露出遗憾的表情而是直接说道:“‘云龙炸虾’当然是有酱料的而且就在龙虾的身体之中!”

坐在中间的评审员闻言将整块龙虾肉分成了三份只见里面看起来很粘稠的白色酱汁死死的抱在龙虾肉外层最外层则是裹着核桃碎的面衣……(未完待续。)


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