“你让你朋友给我搞一台有人问起我就说我亲戚支援我的给我的结婚贺礼!”
“你要结婚了?”王忆吃惊的问。
张有信说:“没有啊。”
“那你亲戚给你啥结婚贺礼?”
“提前给不行吗?恰好手头上有这么个我需要的好东西就当结婚贺礼送给我呗!”
王忆让他说的一愣一愣。
这也行?
噫吁嚱这头脑非常人所能理解哉!
张有信说道:“反正这不是重点我的意思是说我有理由可以解释电视机的来路所以——”
“这国外的电视机一台要多少钱?我不一定能买得起呢。”
后面这句话还真是重点。
这货发了工资就喝酒手头真没钱。
想到这点王忆说道:“那你真够呛能买到的因为一台19寸的彩色电视机要1500元起步呢!”
听到这价钱张有信当场心都凉了!
王忆没办法。
他不想赚张有信的钱可既然是介绍他‘朋友’的生意那价格得实打实的往外报吧?
现在彩电就是贵14寸彩电都是1000元起步19寸的他报1500元已经是想给张有信省钱了。
毕竟这年头买一台14寸的黑白电视机也得三五百元好牌子的更是要六百元左右。
甚至坊间传闻每个供销公司卖彩电都是要指标的卖一台彩电得搭配着卖出十台黑白电视机所以彩电的配额很少是绝对的稀缺资源。
张有信的眼神当场就直了。
他舔了舔嘴唇、吞了口唾沫也没还价直接扭头往外走:“算了我还是去喝酒吧。”
王忆为了安慰他特意给他拿了一瓶洋河大曲新天蓝。
这酒也是浓香酒价格很实惠是喜欢浓香型酒水的老饕们的口粮酒。
现在生产队里喝酒统一用豆干和豆腐乳做下酒菜。
豆干耐嚼越嚼越香;豆腐乳咸而有滋味找根秸秆抹一下就是一口酒。
国家队打赢了比赛而且是干脆利索的剃了对手一个光头大家伙都高兴啊凑上来喝酒的人很多。
王忆拿出一包干酱豆。
这是烤出来的酱豆买黄豆送给他的一大包烤的喷香也是下酒好菜。
于是他就贡献出来。
社员们看到酱豆还以为有异味结果一把酱豆洒在柜台上有人拿在嘴里嘎嘣一下子:脆生喷香!
他顿时惊讶的说:“这怎么做的酱豆?酱豆不都有一股子臭脚丫的味道吗?这怎么这么香啊嗯真香!”
其他人纷纷捻起一枚送进嘴里。
嘎嘣响竟然比肉还香!
社员们急忙去抢干烤酱豆一个酱豆一口酒这喝起来更带劲。
王忆说道:“这是烤酱豆用烤炉做出来的确实特别适合下酒。”
张有信嗜酒如命一看到好酒佳肴顿时把买不起彩电的沮丧之情抛到了九霄云外。
他吃了个酱豆后眉开眼笑说:“大哥你这里还有酱豆吗?给我准备一包。”
王忆遗憾的说:“还真没有我是买黄豆的时候顺便买了一包不过你喜欢的话这里还多我先弄出一半来待会你走的时候拿着就行。”
张有信更是眉开眼笑了:“讲义气啊!”
其他社员眼巴巴的问:“王老师能不能给咱队里也弄点呀?”
王忆说道:“行啊你们爱吃烤酱豆?那以后我多弄点这东西便宜。”
这话让社员们很高兴。
便宜又好吃这东西比肉还要受欢迎!
有的老人便举着酒杯说道:“酱豆就饼子对味!”
王忆说道:“我买了好些那个黄豆回来咱们可以自己用黄豆发酵做酱豆这个我会等我做一些往外卖也是便宜东西。”
他买的黄豆确实多墙角堆积了几十袋子!
不过磨豆腐耗豆子准备少了还不行呢。
做豆腐的工具齐全了豆子也拉回来了这样大灶还真得做豆腐了。
做豆腐不是麻烦事就是费劲而已。
当天晚上漏勺就泡上了黄豆一口气泡了一百斤的黄豆。
根据外岛人的经验卤水点豆腐一斤黄豆能出三斤豆腐如果做成嫩豆腐那点出来的豆腐能多一些能点出四斤豆腐来。
礼拜二上午从大清早开始这磨盘就开始转起来了。
大迷糊推动磨盘在转动。
正好现在大灶里人多了漏勺像模像样的安排了钟佳和楚绿叶两个姑娘配合大迷糊做豆腐钟家两姐妹则跟着他淘米择菜。
黄豆加水能磨出豆浆来漏勺今天早上也煮了一些豆浆。
因为刚开始做他们下手晚所以这豆浆磨出来的少漏勺只给老师们煮了一小锅。
秋日的早上寒风刚起。
这时候一人一碗白花花、热乎乎的豆浆撒上点糖一口下去幸福感顿时就来了!
学生们眼馋了。
他们多数是常年喝不到豆浆只有偶尔跟着家里大人去城里运气好了碰巧了家里人会给他们买一杯豆浆喝。
这年头豆浆是加糖精的豆子和糖精不对付会有一点点淡淡的苦味。
不过糖精便宜而白糖贵喝豆浆能加糖精也很好了。
看着学生们那个眼巴巴的样子王忆笑道:“今天中午给你们做鱼香豆腐吃早上出来的豆浆少等明天开始多了那以后早上你们都有豆浆喝!”
正好天冷了给学生们一人来一碗豆浆暖胃又有营养。
学生们一听中午就有豆腐吃立马高兴的手舞足蹈。
回学的闺女大凤儿也特别高兴。
她属于勤工俭学的学生早上要提前半小时来大灶帮忙给同学打饭而教师们吃饭早毕竟要提前去教室备课。
所以王忆会让她跟着教师吃点东西今天早上她就跟着喝了一碗豆浆。
甜、香、暖特别好喝!
她现在每天最期待的就是上学上学能吃饱饭、吃上好饭甚至每天下午放学还能带一点吃的回去接济弟弟妹妹。
这样压根用不着谁来叮嘱她她自己就知道要好好学习因为只有好好学习才能继续念书要是不好好学习家里就不让她念书了。
做豆腐不难煮了豆浆后慢慢淋入盐卤水慢慢搅拌。
搅拌到开始黏糊的时候放慢盐卤水的淋入速度最终让豆浆静置一段时间让豆浆中的蛋白质充分凝固。
豆浆凝固起来最后是定型放入豆腐抽屉里垫下的纱布上再把纱布盖好、压上千斤石大概用个二三十分钟豆腐即可成型。
如果想吃的嫩一点那可以缩短豆腐的定型时间。
一个上午大灶里都在往外飘豆浆的热气。
豆香味先是制霸了校园然后制霸了整个天涯岛……
王忆让漏勺做的菜是鱼香豆腐。
他带了一大桶的郫县豆瓣酱这是做鱼香豆腐的主要调味料再混上肉沫和碎豆腐做出来的这道菜飘着一层红油上面撒了绿葱花摆开红油层下面是混了肉沫的白豆腐——
看着就让人吞口水!
硬面蒸大饼配鱼香豆腐一人一大块的大饼再来一碗红油豆腐热气腾腾香喷喷。
真是让人特别心安。
王忆跟着吃。
他咬了口大饼说道:“漏老师以后蒸大饼抹点油这样挺硬啊。”
漏勺笑道:“今天第一次做豆腐没时间揉面所以我做的是硬面饼确实硬一些不过省事。以后不做硬面饼了还是做发面大饼。”
发面大饼厚厚的软软的更香。
但学生们对硬面饼也很满意耐嚼的东西可以多嚼一会面粉回味发甜呢。
更好吃的还得是鱼香豆腐。
豆腐炖的时间长滋味已经渗进去了它口感很软一口咸滋滋的热豆腐吃进嘴里几乎不用咀嚼用舌头一压就碎了。
粉碎的豆腐洒满口腔于是满口都是鲜美带点辣味的好滋味。
这时候再喝上一口泛着红油的汤汁——
太美了!
学生们吃一口饼来一口豆腐再喝一点汤汁或者直接把大饼撕吧碎了扔进汤里泡一泡连着豆腐和大饼一起往嘴里扒拉。
把他们吃的可太满足了。
满教室都是‘西里呼噜’、‘刺溜刺溜’的声音还有穿插里面的赞叹声:
“豆腐真好吃我就爱吃豆腐!”
“谁不爱吃啊?这豆腐里还有肉呢我爱吃带肉的豆腐!”
“咱队里有自己的豆腐坊了肯定卖豆腐我让我娘今晚继续端豆腐吃——嗝!”
王忆拿了一盘新录音带递给秋渭水说:“你喜欢音乐这次听听纯音乐都是钢琴曲这一面是克莱德曼的全套。”
秋渭水赶紧抓到手里她开心的问道:“有贝多芬同志的《致爱丽丝》吗?”
王忆被她这一句‘贝多芬同志’给整的哈哈大笑。
秋渭水疑惑的问道:“怎么啦?”
王忆笑道:“贝多芬是资本主义国家的作曲家、钢琴家可不是我们社会主义人民的同志。”
秋渭水说道:“马克思和恩格斯同志跟他是同胞呢。”
王忆说道:“好吧这里面都是钢琴名曲有《致爱丽丝》也有《水边的阿狄丽娜》另外你要注意b面第一首钢琴曲听完之后你跟我谈谈感想。”
秋渭水冲他挤挤左眼露出跳脱的笑容:“还要考试吗?”
王忆说道:“不是考试你先听吧听完了跟我说说。”
秋渭水拿出心爱的随身听将磁带插进去坐在树荫下静静地听了起来。
这时候有人招呼王忆:“王老师、王老师哈哈我上门来拜访你了。”
王忆回头一看稀客。
聚宝岛的金伟民!
他高兴的迎上去伸出手说道:“金老爷子你好你好欢迎你上门来啊——这怎么还带了东西?”
金伟民手里拎了个大网兜。
他把网兜里的东西拿给王忆看说道:“不是什么好东西都是从家里收拾出来的一些老药材。”
“这有一包干海龙它跟上次给你的龙落子一样都能补肾壮阳效果可好了。”
大灶门口堆了好些没脱壳的栗子他见此便指着栗子说:“海龙配核桃仁、配栗子都有奇效因为海龙温肾而治喘栗子温肺而止咳两者相伍共奏补肾益肺定喘之功用治肾不纳气之虚喘。”
他没有特意学过医学可是跟着父亲和大哥行医多年耳濡目染之下对一些药理颇有了解出口成章。
王忆一听这又来治肾虚的了。
顿时很高兴:“我正好有个朋友需要这东西。”
他还真有这么一个朋友。
邱大年嘛!
金伟民继续给他介绍带来的中药材说:“乌贼骨啊鲍鱼壳啊你们队里肯定都有我没带我这里有海星灰有玳瑁、黑珊瑚、龙涎香……这也都是好药材。”
王忆一听一愣。
龙涎香?
这老爷子家里还真是藏龙卧虎了竟然有龙涎香?
金伟民从袋子里拿出一块足有半个足球大小的东西是阴灰色的蜡状物。
他说道:“喏就是这个这还是最近小宝去翻出来的要不是这小子我们家里都不知道我大哥把龙涎香放在了一个架子底下。”
王忆拿起龙涎香看了看问道:“小宝最近挺好的?他已经会走了哈?”
“嗯这小子走的挺早哈哈。最近也挺好的这多亏你月月找人给他捎奶粉、捎这个捎那个偶尔还便秘不过你给的缓泻药很好用正好能让孩子拉一次又不会拉的狠。”金伟民乐观的笑道。
王忆叮嘱说:“那你可别随便给他用只有便秘的厉害时候才能用毕竟它也是药老话说得好……”
“是药三分毒哈哈。”金伟民又笑了起来。
王忆点点头:“对就是这么个理儿所以你要从饮食上给他改善便秘问题不能靠药物药物是救急的必须要注意。”
他又把龙涎香递回去:“金大叔这龙涎香自古以来就是稀罕东西跟黄金一样的价格吧?所以这东西我可不能收下。”
金伟民坚定的说道:“你必须收下!不管它什么价我都要送给你不过王老师我不是白白送给你我有求于你大大的有求于你!”
王忆问道:“什么事?”
金伟民看向门市部说:“我想请你帮帮忙像帮助多宝岛的李老古那样帮我也开个门市部!”