庄满仓要气炸了。
他本来想今天好好撸一把冷锅串串。
那麻辣喷香的滋味很魔性他喜欢这东西而且蔬菜串串价格不贵。
结果来了一群傻逼砸场子！
那没说的肯定先抓起来拘留。
而让他生气的不只是这些人砸场子让他不能好好撸串更因为让他在县里一众领导们面前丢了脸！
这会县里的二把手齐敏领导就笑着问了他一句：“庄局长啊你这是怎么干的工作？咱们县城这治安不太好嘛。”
就这一句话庄满仓就知道要糟糕。
虽然齐敏不是他的顶头上司、虽然他们治安局这条线跟市局、跟省厅关系更密切可所辖县城的二把手要是对他的工作有意见他这边也得吃一壶。
庄满仓索性不吃饭了亲自带队把人全给抓走了。
他出门后看到对面有个妇女目瞪口呆的看着他们拷人离开便皱着眉头摆摆手说：“别看了、别看了没什么好看的我们治安局抓了一伙流氓而已！”
跟着他的郭嘉也很生气妈的一顿好饭被搅和了。
他下狠心说：“这种流氓行径必须得狠办把他们立典型、把他们全送去坐几年！”
妇女听到这话两眼一黑踉跄的钻回屋里去了。
郭嘉诧异的看了她一眼：又不是抓你你怕球啊！
店里头的生意没怎么受到这意外的影响。
主要是氛围到位了大家推杯换盏都在其乐融融。
王向红那边赶紧招呼服务员们上菜同时他看看王忆手表说：“行了吉时已到大胆点炮仗！”
王忆说道：“支书我已经联系人买到一些石英钟了咱们选一个最大的挂饭店里吧正好让顾客能清楚时间。”
“噼里啪啦！”
鞭炮声轰鸣起来。
这是喜气洋洋的声音。
王向红被搅局者所影响的心情重新舒畅起来他乐呵呵的对王忆说：“好啊咱们饭店是要挂一个钟表。”
“对了”他指了指顶棚“王老师这些气球跑气啊我看好些气球的个头已经变小了。”
王忆说道：“很正常气球当然会跑气让它们跑气好了我没指望它们可以一直挂在顶棚使用就是最开始这几天用它们来制造点噱头而已。”
“回头咱们顶棚还是得做吊顶现在城里都是用石膏板吊顶咱们要买到石膏板不容易所以我想咱可以用木板来吊顶。”
“木板吊顶之后再贴上一层贴画贴上点蓝天白云之类的怎么样？”
王向红点点头说：“嗯这个想法挺好那干嘛还浪费这么多气球啊？”
王忆耐心的解释说：“不是浪费气球又炸不了它们是撒气缩小了以后吊顶的时候摘下来给学校送过去让学生吹着玩因为我本来就是打算把它们给学生玩的。”
“现在咱餐厅里用它们做吊顶就是弄一个噱头咱们县城这种地方来下馆子的多数是年轻人、有钱的年轻人这些人特别追求新奇感。”
“你看咱们这个屋顶满满的都是气球多新奇、多独一无二？是不是？”
王向红挠挠头说：“那倒是确实是新奇确实是独一无二倒是从来没见过这东西。”
所以他也不知道这装扮好不好。
不过起码比光腚露出屋顶上的房梁檩条还有内层要好。
王忆说道：“让队里先准备一下木板吧中秋节的时候所有饭店都关门咱到时候拆掉气球换上木板吊顶。”
天气冷了之后饭店要做火锅生意。
到时候大厅里头热气腾腾、白雾萦绕这家伙头顶上一堆气球可就不合适了热气上去冲击气球会导致橡胶老化破碎那样可就有意思了吃着饭听着响……
王忆想想就乐的不行。
今天店里准备的菜式不多主要以一个量大取胜。
凉皮、冷锅串串、烤肉串各种特色海鲜凉菜这些算是当前的招牌菜。
这些菜中只有烤肉串比较慢不过前两天已经串好了也腌制好了肉串现在从冰柜里拿出来上烤炉就能用。
他知道烤肉会很受欢迎所以直接造过来五个长条烤肉炉队里找来五个青年这会戴着口罩正在满头大汗的忙活将一把把的肉串送上窗口。
王忆已经按照22年小饭店的工作方式来制定了服务流程：
窗口有专人核算饭菜所属饭桌。
服务员带着托盘等待一个托盘上就放一道菜。
确定这道菜所属饭桌后窗口的人就写下桌号或者包厢房间号在纸条上把纸条放到托盘上让服务员送上桌去。
服务员们都是青春健康的姑娘上身红围裙黑穿着平底小布鞋走起路来踏着风带着火速度快效率高且稳当。
统一的制服、统一的话术：
“先生麻烦您让一下小心被烫到。”
叶长安这边跟同僚们喝了两口酒后对王忆招招手把他叫过来问道：“这都是你弄的？”
王忆说道：“对全是仿照外国人弄的。”
齐敏点点头说：“这样很不错不得不说现在欧美经济发达是有原因的他们的制度有可取之处。”
叶长安看了他一眼想要说什么看看周围的环境他便笑了笑改了话题：“难怪你们这里要叫‘餐厅’确实跟一般的饭店不一样。”
“应该让外宾饭店的同志们过来取取经我看这大众餐厅比外宾饭店还要适合招待华侨和外宾们。”
齐敏对王忆说：“小王啊你在首都念过书是吧？”
王忆听出他的京腔便谨慎的点头：“对在首都念的书可惜当时只想着省钱没能在首都好好逛逛、多看看多学学现在感觉挺遗憾的。”
他怕齐敏问自己首都的一些细况那样自己可答不上来所以这会先给抛出一个解释。
齐敏问道：“那你知道泰丰楼饭庄吗？”
王忆精神一振这话题他还真能接得住！
之前为了办好大众餐厅他在22年找了不少资料来了解这年头国内各大城市的饭店发展其中就有关于泰丰楼饭庄的介绍。
泰丰楼饭庄的具体信息他不记得了他只记得今年泰丰楼刚完成的一项改革他猜测齐敏恐怕也是要说这件事。
于是他便说道：“泰丰楼？听说过是旧时代首都城里的大饭店之一但我没去过大学时候没舍得亲自去下馆子都泡图书馆了。”
“喜欢看书是好习惯。”一位老领导冲他赞赏的点点头。
王忆笑道：“对我也是这么想的每一本书都是至少一个人耗费了好些精力才总结出来的宝贵经验这是了解个体、了解群体、了解社会乃至了解世界的一条捷径。”
“不过要了解泰丰楼看书可不行最好得去一趟我听我同学说那里办的很好天天有外宾出入好像他们还要进行一项尝试……”
“先吃饭再付账。”齐敏点头说。
王忆暗地里跟着点头。
正是这回事。
从建国后到现在各饭店吃饭都是先交钱交票再有菜上桌今年泰丰楼率先进行改革、复古式改革允许顾客先点菜吃饭最后统一算账。
但王忆肯定不能让大众餐厅这么搞外岛混子、乞丐多这年头乞丐是很多的一旦餐厅先吃饭再结账他们必然会来蹭饭吃。
齐敏颇感兴趣的说：“泰丰楼开业于光绪初年到如今也是百年老店了不过它在52年歇业了80年悦宾饭馆开业——这是首都第一家个体户饭店然后同年年底它也跟着复营业了。”
“这酒楼曾经是旧社会的首都城里八大楼之一里头的蒜泥肘子、锅烧鸭、爆肚、扒白菜那是一绝啊以后有机会去首都大家伙一定要去尝尝。”
众人纷纷打哈哈。
王忆也打哈哈。
齐敏绕了绕最终把提起这话题的目的扔了出来：“王老师你没有考虑过让你们的饭店也实行这个收费制度的改革吗？”
王忆暗道你堂堂一县之长怎么好像有点傻啊？就在外岛这情况你不比我了解？我要是搞这一套那还开什么饭店？我直接做慈善不就好了？
心里这么想、话可不能这么说。
他不明白这领导怎么会让自己开展这么激进的改革但他注意到叶长安消散的笑意。
于是猜测到这可能牵扯到高层的博弈。
这样他继续打哈哈说：“这真是个好主意不过这大众餐厅是我们社队企业经营方式由社员投票表决这事是大事我去汇报给我们支书让我们支书定夺！”
他趁机跑路。
宁愿去烤肉串闻油烟他也不愿意跟这帮当官的打交道。
这些人一个比一个精明他怕自己出漏子。
送菜的时候服务员也顺便送上了手绢。
并且说明这是送给顾客的吃饭时候可以用来擦嘴擦手平日里可以擦擦汗。
现在手绢是人们的必备物品。
满屋子的人又是一阵啧啧称奇同时兴高采烈的收起了手绢。
来吃饭白得一碗爆米花和一条手绢好像这顿饭赚了啊！
起码去别的饭店吃饭可没有这些东西而且一样要花钱花粮票所以这不是赚了是什么？
同比之下以后吃饭肯定首选这大众餐厅。
环境好、服务态度好、饭菜物美价廉最重要的是餐前能吃爆米花、餐后能收获一条手绢多好啊！
饭店中午这顿饭很火爆。
不过王忆估摸着晚上就不行了。
毕竟饭店刚开业而且县城的消费能力也不行这饭店得慢慢经营做起口碑、做出回头客时间长了流水就高了。
王忆对82年的饮食市场有信心现在大包干了一些老百姓有钱了他们对下馆子有需求。
中午头帮衬着忙活完下午王忆就带着徐横等人要撤退了：“支书你们忙吧我得回去了明天学校开学我们那边还有不少事要处理。”
王向红正在跟王东喜凑一起数钱便挥挥手让他们自由行动。
王忆开船回到天涯岛领着几个老师开始收拾一些箱子箱子里最多的是校服。
学生们的春秋装。
这次的校服都是运动装通体淡绿色带白色树杠吴京同款胸口左边是‘中’右边是‘国’。
除了校服还有鞋子男生是回力球鞋女生是小白鞋这样学生们总算有了春秋可以换着穿的鞋子。
大队委办公室里没人。
王忆领着教师们进去收拾衣服对照着名单和身高他们把衣服鞋子按照班级给分好然后坐下准备开个会。
他看着会议桌前的几个人心里有些感慨。
一个学期了自己的队伍壮大了。
祝真学、孙征南、徐横、杨文蓉、秋渭水加上自己六个人了！
还缺一个人。
他去找漏勺说：“漏老师过来开会了。”
漏勺挠挠头说：“校长支书不是还在餐厅里吗？咱们开什么会？他不主持能开社员会议吗？”
王忆说：“什么社员会议是咱们全体教师大会。”
漏勺一听这话瞪大了眼睛：“教师会议啊？那我、我我嘿嘿我合适吗？”
王忆说道：“你属于后勤老师也是咱们师资力量中的一部分走吧过去开会。”
“哎哎哎好好好。”他赶紧脱下厨师服洗手洗脸跑过去。
王忆去门市部里拿了几瓶冰镇汽水进入大队委办公室后给众人挨个分了一瓶说：“明天开学今天咱们教师们一起开个会谈一下工作安排。”
“先说一下这个教学安排吧现在咱们文化课教师一共是六位恰好咱们小学加上育红班一共有六个班级嗯那咱们六位各领一个班级当班主任吧？”
老师们没有意见这是理所当然的。
王忆说道：“小秋老师你领育红班杨老师你领一年级祝老师领二年级孙老师领三年级徐老师领四年级最难办的五年级我来领。”
徐横说：“要不然把五年级给我吧。”
他冲其他教师解释道：“五年级的娃娃大了吃劲、扛揍！”
孙征南皱眉道：“《中小学教师规章制度手册》里的……”
“我记得我记得。”徐横赶紧说“这不是开玩笑吗？再说了不打不成才难道我们真的不打学生啊？”
王忆说道：“不可能该打就打不过还是以劝导和吓唬为主光打他们不是个事。”
徐横对杨文蓉说：“我这么说其实不是为我自己着想我打个喷嚏能吓得学生抖三抖我是为杨老师着想。”
“杨老师最年轻又刚到教师还是一位女同志你们说学生们会不会调皮捣蛋啊？”
“特别是今年学生最多！”
王向红联系了教育局进行申报把天涯小学的学生全体给办了留级。
这是王忆在统考之前做出的决定王向红军人出身做事效率很高雷厉风行从不拖拉于是统考期间他就去给县里的教育局做工作了。
县里头了解他们的情况既然他们的学生底子差、跟不上正常的教学进展需要留级那就留一年好了。