菜不用精细重盐重油即可。
炉子还在燃烧他准备炖个酸菜肉丸锅。
时空屋没有电力冰箱冰柜不能用他没有买肉而是买了一些罐头和真空包装的肉食品。
这些肉丸是干炸又真空包装而成保质期有十五天。
另外他也在市场买了桶装的猪油和鸡油这东西都便宜五斤装的一大桶猪油是六十块保质期很长阴冷地方能存一年。
酸菜这东西必须得下重油油水少了不出香味。
王忆准备了十斤酸菜他倒入了半桶猪油。
下猪油融化了立马出浓郁的香味他撒上葱花姜片扔了一把干辣椒倒进酸菜反复的炒。
炒的油乎乎了加水炖放丸子放粉条这就是一锅硬菜了。
而且他不是简单的清水炖他往里放入了大盒的浓汤宝。
这一招是他跟一家菜馆学的那菜馆不是东北菜馆可炖酸菜做的却很好吃汤尤其美味。
菜馆老板声称是用祖传老汤和大骨熬汤给吊的味结果王忆偶然间看到他做炖酸菜是往里加入浓汤宝……
新奇的世界就这样打开了！
除了这一锅酸菜炖丸子他又做了鱼虾全是红烧的——很简单放红烧酱料。
他提前准备了两只真空包装的扒鸡油炸了一大盘花生米煮了些黄豆往里加了大料撒了盐简单却是下酒好菜。
老黄摇摆尾巴兴高采烈的坐在他身边规规矩矩的抬着头、吐着舌头从不探头竖鼻子的闻更不死皮赖脸的抢。
王东阳喜欢狗他擦着手进来说道：“真香啊嘿王老师你家的老黄真是流浪狗？你看它多本分比我家那条本分多了。”
“对我今天看见了老黄老老实实可有分寸了咱岛上的狗跟它一比都是疯狗！”名叫王东义的壮汉在门口说道。
王忆伸手撸了撸狗头笑：“我能说什么？只能说狗性随主人所以你们发现自己养的狗是疯狗那别老是往它们身上找原因得扪心自问、审查自我！你们要反思！”
他又问：“对了岛上治安这么好夜不闭户为什么还有养狗的？”
“因为要堵兔子呀。”王东义说道“咱天涯岛上有兔子年年入冬都能堵几只。”
“还有就是可以抓鸟过几天暖和了王老师你看着吧有的是鸟来咱岛上歇息到时候给你打一头大雁吃。”
大迷糊闻声而来：“有大雁吃？给我留一口？”
王东阳翻白眼：“没有秋天才有！”
大迷糊说道：“大雁肉可香了它腿比鸡腿还好吃！”
“没有王老师炖的这锅菜香。”大胆也进来了。
他掀开锅盖有热气跟蘑菇云一样冲天而起香、辣、酸开胃！
学校里桌子都是固定的王忆便找木板拼凑起来他这里碗筷不够民兵们各自回家拿回自己用的。
大胆还把他小儿子给带过来了讪笑道：“小崽子在家不安分……”
王忆说道：“够吃！”
刚回来的王东义听到这话转身回去领自家孩子。
大家伙互相调侃但都理解。
这顿饭比他们过年饭还要丰盛有鸡有肉丸子鱼虾不稀罕可红烧的鱼虾就稀罕了。
太阳落山海风瑟瑟海水红。
有春归的鸟儿列队成群北飞经过外岛它们盘旋落下山上总有清脆的鸟鸣声传来。
家家户户炊烟起。
海风把饭香味带遍了全岛。
最香的味道在山顶。
大迷糊煮米饭。
王忆给众人倒酒。
大胆踢了王东峰一脚。
正在从扒鸡身上寻找鸡腿的王东峰赶紧站起来：“王老师我来倒——我草这么多酒？”
王忆说道：“我只准备了散酒大家凑活着喝。”
“这可不是凑活这是好日子。”王东义说道。
渔家汉子嗜酒都有好酒量因为冬天出海捕鱼太冷了而且他们还要下水扎海参捞鲍鱼没有酒来暖身子压根遭不住。
这也是岛上壮劳力们一年赚钱不少却家里存不下的缘故不光要买口粮养活一家人还要买酒喝！
他们都用吃饭的碗来装白酒。
一倒就是一碗。
这样一圈转下来一大桶白酒顿时空了……