肯德基快餐在中国赚到的钱，可以这样说，是中国人根本就无法想象的一件事情。
最为简单的一个例子，李忠信在后世的时候听做餐饮的朋友说起来过，在2002年的那一年，肯德基的营业额按照预算已经达到了71亿元，当然也可能包括逃税等等其他的因素，大致利润在30亿元人民币左右，30亿人民币，那得是多少中国人付出血汗能够创造出来的财富？
这些，还不算肯德基在中国后期用最便宜的价格，在中国最繁华的街道购买下来的房产。
肯德基在中国开店，位置方面是有相当高的要求的，饭店的位置必须是在城市的最中心位置，是最火的地方，投资的时候，大部分都是直接连店铺都购买下来的。
其他的位置，不是在中国的火车站附近，就是在中国的大学等等位置最好的地方，也就是说，按照中国后世的发展速度，肯德基在中国赚到的不仅仅是从中国人手中拿走的那么多钱，而是更多。
在李忠信的心中，肯德基快餐无非就是洋快餐，吃的就是中国人没有见过，吃的是中国人对于新奇事物的一种渴望。
肯德基进入中国的产品，其实并没有什么太好的东西，就是一个炸鸡，一个汉堡，这种东西和中国的肉夹馍和中国的很多美食都没有办法比较，但是，肯德基却就是不知不觉地火遍了中国。
这个呢！李忠信心中也有数，他在京城那边准备营业的快餐厅，在餐饮方面，分为两个类型，一半是中餐，一半则是肯德基类型的西餐快餐。
肯德基那边有的东西，他们能够做的东西，忠信快餐一样能做，他们卖什么东西，忠信餐厅也能够卖什么东西。
在价格方面，李忠信并没有想要打对台戏的想法，因为李忠信不想那样做，李忠信有着自己的傲气，他想要用自己的方式来狙击肯德基的入驻。
什么允指原味鸡了，什么鸡汁土豆泥了，什么沙拉了，总之，肯德基那边能够拿出来的东西，忠信公司都有，那边的价格什么样，忠信餐厅的价格也会什么样。
无非就是忠信公司在小礼物以及迎宾等等问题上，要花费一些功夫。
不光如此，李忠信还让九井柰子从美国洛杉矶那边派回来了几个曾经在美国肯德基工作过的餐厅工作人员，他们不但带回来了肯德基的制作技术，还带回来了和肯德基制式差不多的机器，也就是说，忠信快餐厅不比肯德基差任何方面。
在进货方面，肯德基用的鸡的和忠信公司所用的鸡的质量来比较，忠信公司的鸡都是宏克力乡那边养殖出来的，肯德基方面没有办法比，其他进货渠道方面，忠信公司更占有绝大的优势。
李忠信心中一直有一种感觉，这次肯德基到中国开的第一家店绝对不会超越忠信快餐。