“下官……明白了。”朴增寿也知道轻重,便道:“下官该如何做,请段直阁明示。”
“去买羊吧。”段少连心累,对着朴增寿与王中平两人挥了挥手道。
有心去找安乐侯商量,让他安生一些,可是段少连却也舍不下脸。因此,宁肯多花费一些,也不去范宇那里。
范宇与曹傅正说话,听到外面的神卫军的军卒们一片轰笑叫闹之声,不由笑了起来。
曹傅跑出门去,很快就跑回来道:“那军需官又去买羊,看来是向神卫军的军卒们低头了。”
“你去找杨文广,让他用两只羊,去换几头猪回来。”范宇低声对曹傅道。
曹傅听到了范宇的话,人都惊呆了。安乐侯简直坏的流脓,这坏水一股一股的。
不过,曹傅自己就是个不安分的,这种事当然要快些去通知杨文广。
杨文广得到曹傅传话,便去城中用两只羊换了三头上百斤的猪回来。此时羊贵猪贱,但是猪产肉多,换了三头也是不错。
结果到了第五天扎营于林铭镇,范宇便让狄青杨文广带着护卫们做扁食。宋时的扁食,便是后世的饺子。称呼不同,但是东西是一样的。
连吃四天羊肉,今天要换口味,却也甚受大伙的欢迎。
范宇其实也很久没吃过饺子,今日却也不想错过。便亲自与众护卫一起,杀猪剁馅包扁食。
中国自商周时期,便开始阉猪。但即使是阉过的猪,也一样有些腥气。调味的只有盐和酱油,范宇让做饭的军卒多放葱姜,又让人打了几斤酒倒入肉馅之中。
此时正是冬季,没有别的菜,只有萝匐。萝匐便是萝卜,倒也很搭,剁碎了拌到肉馅里正可去腥解腻。
五十人可吃不完一头猪,还剩了一些猪肉和头蹄排骨和下水,范宇让人剥洗干净了用盐腌起来。等风干一些,再一熏制便是美味,还省了香料。
剩下的猪骨头也没浪费,都被熬了汤。冬日里没口热汤喝,可是不舒服。
路途之上因陋就简,范宇也只能做到这一步了。
待扁食出锅,这香味也甚为馋人。虽然扁食的馅里没放香料,可是葱姜够多,再加上酒和萝卜这等去腥之物,竟纯是扑鼻的肉香。
而且这黑皮猪的猪肉肥肉较多油水较大,扁食一咬开,便喷出浓郁鲜香的汤汁。有十几个军卒,一不小心都被烫了嘴。虽是惨叫声一片,却是开心的不得了。
就连曹傅,也端着一碗扁食嘿嘿傻笑。范宇细看,却是发现这小子嘴角红了一块,显是也被烫了。
范宇夹了一个扁食,小心的咬了一个小口,便看到从扁食中流出淡茶色的喷香肉汁。急忙用嘴接了,就是舌头一疼,他也未能幸免。虽是扁食里的汤汁滚烫,但却有着纯粹浓郁的肉香。这只不过是汤汁而已,待将扁食整个放入口中,薄薄的面皮里面却是一个抱团的肉丸。
因为肉多,便没放多少萝匐,倒是成就了这略有弹性的口感。越是咀嚼,就越是有回味,简直爱不释口。
神卫军的军卒们原本今天也有羊肉吃的,可是看到副使的护卫们竟然在吃扁食,他们就又有些眼馋。他们虽然吃到了羊肉,但也吃了四天,多少是有些腻。如今看到别人换花样吃扁食,这碗里的羊肉瞬间就不香了。 </p>