一听要踩砌土灶用的泥巴，小安妮格外兴奋，一直拉着傅曜之的手在一块平坦的水泥地面上，转来转去。
没多久泥巴全都上劲儿了，因为只用一次，所以他们也没打算把土灶做得多精致。
榨好的甘蔗汁过滤好之后，放进锅里煮。
直到锅里的汁水呈现出焦黄的颜色，俞杨就拿着一根竹竿在锅里搅拌起来，防止糊锅。
“宝贝，去你妈妈那里，别在我这边，待会儿溅出来的糖浆烫到你，听到没！”傅曜之一边忙着，一边把蹲在他身边的小安妮赶远一点。
她听话的起身，她身上穿的外套有些宽大了，傍晚的风一吹就鼓起来一个包，她扯了扯衣服站在远处看着妈妈。
小安妮似乎什么都想学，每次童念和傅曜之干活的时候她总是跟在后面看着，然后跟着一起慢慢做、慢慢走。她看童念把那些甘蔗渣拿到空旷的地方，也去抓了一把渣滓慢慢跟在童念身后。
这些甘蔗渣晒干之后通常用来熏肉，烟雾会赋予肉类一种独特的风味。
等到锅里的东西越来越粘稠，傅曜之眼疾手快地把锅里的东西舀出来，放进另外一个冷锅里，不断的搅拌打砂。
然后把起砂的糖浆倒进事先准备的模具里，等它冷却成型，红糖就做好了。
脱模是小安妮最喜欢的工作，她拿起小筷子在成块的糖上一戳，一块糖就落入了篮子里。不过她做的慢，往往傅曜之脱好四五个模具了，她一个模具都没弄完。
但是她仔细，糖块很少有破损的地方，也不知道她是怎么做到的。
第一批做出来的糖整整齐齐的码在篮子里，小小的褐色方块散发着一股子甜腻焦香的味道。
小安妮没忍住偷偷舔了一口，她惊喜地瞪大了眼睛，眼睛睁得大大的，她立马又两只手一手拿了一块，哒哒哒地跑过去塞进傅曜之和童念的嘴里，然后她就见到了满脸笑意的爸爸妈妈。
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