南云省出产的奶酪早已经闻名大明在大明帝国内部是非常的畅销甚至于都可以返销回欧洲、中东、奥斯曼帝国、波斯帝国等地。
南云省的南面则是小高加索山脉整体与大高加索山脉平行其海拔就仅仅只有1000米至2000米之间了。
海拔相对较低同时维度又更低北面的高加索山脉又挡住了来自北方的寒冷空气这让南云省的南面有着非常不错的气候。
这里非常适合葡萄的种植种植出来的葡萄不仅仅产量大而且品质还非常好是最适合用来酿酒的。
在这里同样有大大小小的无数庄园这些庄园几乎都是以酿造葡萄酒为主从欧洲这边购买的奴隶带来了欧洲最好的葡萄酒酿造技术。
短短几十年的时间南云省已经成为了整个大明乃至全球最大的葡萄酒酿造基地不仅仅产量大酿造出来的葡萄酒品质也是极为不错。
在大明帝国内部非常的畅销大明京津地区的名门大户这招待客人的时候几乎都是用的自家的庄园所酿造的葡萄酒。
欧洲的葡萄酒虽然质量也不错但自家酿的葡萄酒才是最好的。
这一点风气其实还是当年那些征战南云省的将士们所带起来的。
当年澳国公杨云率领20万明军从河中地区一路向西杀了过去将奥斯曼帝国打的溃不成群屠戮奥斯曼帝国上百城池。
同时也是顺手就将南云省原先的格鲁吉亚王国给灭了最后再从奥斯曼帝国手中夺得了南高加索地区形成了整个南云省。
根据大明帝国的制度军人打仗只要立功了都有奖赏其中最让大家所喜欢的就是土地了。
当时有大量的南云省土地被赏赐给了有功的将士他们退伍之后基本上都选择留在了南云省这里。
一个个都在自己获得赏赐的土地上建立起庄园并且在这里经营下来。
因为除了土地的赏赐之后还有牛羊、金银和女人的赏赐所以这些将士们就将这些给利用起来。
刚好庄园也需要有人去打理牛羊可以在里面放牧金银可以用来购买更多的土地女人可以帮忙做事和生孩子。
于是就慢慢的形成了南云省现在的大大小小遍地开花的庄园。
当然当时大明帝国也是有意如此因为当时的南云省这里根本就没有什么汉人大明帝国需要将大量的移民迁移过来。
还不如干脆就将这些大明军人给就地安置在这里让他们成为第一批移民到这里的汉人并且这些大明军人都经过了严格训练一个个能征善战的。
南云省这里要是出什么事情只需要一个诏令立即就可以将这些退伍的大明军人再次召集起来、武装起来任何的事情都可以迅速的平定。
所以这才有了南云省的无数庄园、酒庄才慢慢的带动了南云省葡萄酒产业的发展。
这些大明将士和亲朋好友往来的时候自然是要用自己酒庄产出的美酒来招待连带着澳国公杨云他们这些也是如此。
这产出的美酒品质很不错大家喝完之后觉得还是很可以的这让他们又是很有面子。
这自己家产出的美酒不花什么钱还可以赢得好评这自然而然也就会多送一些给亲朋好友什么的。
慢慢的这南云省美酒的名声就逐渐的传开了然后就开始进入了商业化的道路有专门的葡萄酒商人在这里建立庄园酿造葡萄酒。
因此在这里还形成了大大小小几百个葡萄酒品牌随便一个都相当有名气的葡萄酒产出的高品质葡萄酒畅销全球各地为南云省这里带来了源源不断的财富。
再加上这里产出的奶酪因为奶酪对身体很不错尤其是小孩子和老人吃奶酪对身体是很有益的所以奶酪尽管是欧洲过来的东西但是在大明帝国这边也是迅速的风靡起来。
后世的国人很少有人经常去吃这个东西主要是因为奶酪的价格确实是贵普通老百姓吃不起。
但是现在的大明帝国就不一样了不仅仅欧洲各国都在拼命的向大明帝国出口奶酪、葡萄酒而且大明帝国自己也有大量的牧场自己可以生产奶酪。
这奶酪的产量大品质高价格还便宜即便是普通大明人都可以消费的起这也是让奶酪在大明风靡起来的原因。
美酒、奶酪的双重加持也是让南云省这里庄园遍地开花来自京津地区的权贵南云省的本地人等等大大小小的庄园非常多各自有自己酿造的葡萄酒和独特的奶酪。
刘晋作为大明帝国最大的资本家以及投资者在南云省这里也是有着自己的庞大产业涉及诸多的领域其中就有不少的大庄园、大酒庄大牧场专门的生产美酒、奶酪放牧牛羊。