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35、35.生病(1 / 2)


35.生病

将泡好的黄豆放到石磨上磨碎,等磨好两遍的豆浆放到锅里开始熬的时候,又去忙着砸蒸熟的豆仁,砸完了又炒。

等绿豆沙炒好后又忙着做将红豆沙做出来。

红豆小火煨了一夜早就熟透软烂了。宣慕之留出来一部分完整的装到罐子里一层红豆一层凝冰,最后用蜂蜜浇灌进去。

剩下的则用之前买的那匹纱布洗干净,装好煮烂的红豆轻轻搓揉,将豆沙洗出来。

洗沙不算太麻烦,豆子已经很软烂了,没多大功夫就弄完了。这些豆沙自然不是这样就能用,还需要将水滤掉,最后再将红砂分数次炒到红豆沙里。

宣煊揉着眼睛起床的时候,宣慕之已经做好了二十多块绿豆糕,都是包着红豆沙馅的。两种做法不同,味道也有区别。外皮油润,内馅沙甜,因为是做给希家的,所以宣慕之特意放了双倍的糖。

“哇,哥哥你做了这么多好吃哒!”宣煊看着桌上的点心惊喜道。

“嗯,一半是你的,另一半是我要带走的。”宣慕之将豆浆装到一个洗干净广口罐子里,按照比例放了盐卤。这是要一会儿带走的。剩下的豆浆则在大锅里直接做成豆花,给宣煊盛了一碗浇上一勺子秘制红豆,又浇了一勺子玫瑰酱。“去洗漱,然后尝尝看。”

宣煊飞似的跑出去洗漱了。

吴伯也进来了,“慕之,早上吃什么啊?”

“吴伯,我做了豆花,还给您留了碗豆浆出来。”宣慕之一边忙活一边说道。给吴伯也盛了一碗,直接端到了桌上。

这几天大家吃的都是这个,为了区分开咸的叫豆腐脑,甜的称为豆花。

桌上有一罐子炒黄豆,也有辣椒油,还有宣慕之闲着没事腌制的小咸菜。虽然简陋一些但是对于吴伯来说也算是美味。

吴伯刚吃了几口,阿忆也过来了。

“宣小哥,准备好了么?”阿忆一进门就问题,随后才闻到屋子里的香甜味。

“阿忆哥吃一些吧。”

“不了不了,你要是吃好了,我们现在就出发。”

“稍等。”宣慕之递给阿忆一碗热豆浆,“喝一碗暖暖身子。”

宣慕之将自己那碗豆浆也快速喝下,今天早上实在没空做主食了,只有昨天阿忆拿来的礼物,一小盒子点心。宣慕之昨天看了一下,是类似糯米糕的东西。

他在集市上可是没见到有糯米糕的,这糯米糕上还嵌着蜜枣,看起来很是精致,应该是贵族们才能吃到的点心。

小盒子里四块糯米糕,宣慕之给苏安留了一块,其他的几块拿出来一人一块。

“吴伯,我中午会尽量赶回来做午饭的。”宣慕之喝完豆浆就带上绿豆糕和玫瑰酱,还有一应要带的东西坐上了阿忆带来的角马车。

阿忆的角马车比宣慕之坐过的那种高级多了,四周都用厚实的布料围了起来,里面还是挺暖和的。前面有人赶车,看他们上来车夫一甩鞭子上了路。

“宣小哥,刚才你给我喝得是什么啊?”

“啊,是豆浆。”宣慕之随口说道。

“豆……浆?”阿忆想了想还是不明白那是什么意思,“又是你研究出来的?”

宣慕之脸一红,厚着脸皮认了。

“味道真不错,又滋润,又顺滑。”阿忆点点头称赞到。

宣慕之脸上露出一丝笑容。

豆浆这东西在他的祖国出现都快两千年了,实在是老少咸宜,不可或缺的必备早餐。虽然现在这里还没有发展起来,但是宣慕之相信早晚会成为最流行的食物的。

“哦对了,为什么这次要的这么急?”宣慕之好奇地问道。

“是家里来了一位贵客。这点心就是给他准备的。”阿忆笑着解释道,“时间还早,要不然你休息一会儿吧。”


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