更新时间：2013-09-23
日子不知不觉就这么晃了过去中秋节前两天何小乔要铁匠铺打造的炊具终于送了过来。
彼时正值黄昏听说自家王妃订了好几样稀奇古怪的东西回来一堆好奇心十足的奴仆干脆连饭也不吃了全都偷偷的躲在门口墙角挤着观望。
“娘子这就是你说的烤箱？”
看着眼前四四方方做成左侧开门且里间用光滑的可移动铁皮隔出三层的普通铁皮盒子同样闻讯而来的江封昊也是好奇得不得了下意识的便伸手屈指敲了敲“看起来还……挺特别。”
“别乱动一边玩儿去！”将他作乱的爪子拍开再哄小孩似的塞一个苹果过去何小乔头都没抬话刚说完又忙着指挥几名小厮将烤箱推进才刚砌好的灶膛中再拿铁片仔细固定好。
采莲喜滋滋的用手在烤箱光滑的表面摸了摸一边小心翼翼的将可以自由活动的铁门拉开仿佛得了什么好宝贝似的双眼发亮“小姐咱们是不是今天就开始做月饼？”
江封昊正咬着手里的苹果闻言连忙晃了过去大头直往何小乔跟前凑“月饼？什么月饼？”
何小乔淡定的将他的脸推开低下头去检查烤箱和灶膛四壁是否贴得牢靠“反正是能吃的明天你就知道了。”
三言两语将心不甘情不愿的江封昊赶走何小乔带着采莲在厨房里巡视了一圈将能拿来做馅的东西都记了下来主仆两嘀咕了几句最终敲定了芋头、苹果、凤梨以及百合、绿豆、花生等东西。
因上次帮忙整治许孟萦舅甥有功而被提到何小乔身边的小厮应桐更是兴致勃勃的举高手毛遂自荐将去找咸鸭蛋买蛋黄的活儿给包了下来。
何小乔自然不会拦着笑眯眯的看他一阵风似的跑了出去又招呼采莲一起帮忙将刚送过来的绿豆和红豆并晒干的去心莲子一起泡到水中。
做完这一切天色也不早了。
见桌案上还有半袋子白面何小乔心念一动顺手取了一些白糖连同米酒一起将二斤白面揉成面团最后放到木盆里盖上湿布进行发酵。
第二天早上起来一看那面团已经发成了之前两倍大闻着略有点酸味。
反正江封昊有的是钱何小乔也就不担心做油炸食品会被说败家干脆洗干净砧板支起油锅玩起了即兴创作准备炸油条。
将发好的面团捏成拳头大小的长条再拿抹过油的菜刀切成指头大小的剂子两个剂子叠在一起拿筷子在中间压出凹槽。
采莲已经习惯了在厨房里给何小乔打下手由于操作不熟练何小乔只让她负责切片压条自己则是拿着临时用竹子削出来的大筷子把面条下锅油炸然后捞出放到一旁沥油。
主仆两个配合默契很快一篮子洒了芝麻的油条便新鲜出炉油炸食品特有的香味直往人鼻子里窜勾得人口水都下来了。
捡了几条卖相好的装在食盒里唤来候在外头的小丫鬟送去给柳一刀何小乔洗干净手这才坐下来开始慢条斯理的享受起自己的早餐。
金黄酥脆的油条配上熬得软糯的白粥外加一碟开胃爽口的酸辣萝卜干好吃又不腻。正好下了早朝赶过来蹭饭的江封昊吃得眼都眯起来了嘴里更是直呼过瘾。要不是何小乔拦着估计他真能将篮子里的油条都扫进肚子里去。
吃过早饭就到了开工时间。
何小乔从大厨房里要了几个厨娘过来帮忙分出两人负责和面、揉面剩下的三个则是按照何小乔的安排一个给芋头削皮上笼蒸熟和削凤梨一个将洗好的水果切片放到盐水里腌制最后一个负责烧火和炒花生。
挑选百合以及剔咸蛋黄等细碎的活儿则是交给了采莲和另外一个叫做红袖的小丫鬟何小乔自己也是忙得团团转除了要准备猪油跟熬糖浆做饼皮之外还要挑选月饼模子和看着大锅里正在咕嘟咕嘟冒泡的苹果果酱免得火太大给烧糊了。
见何小乔把糖油浆连同鸡蛋一起加到糯米粉里头负责揉面的两个厨娘都显得非常意外不过想到这也许是独家秘方也就很有眼色的闭紧嘴巴没有问出声。
示意两人按照她的方法便揉面边加面粉回到灶台边上的时候见糖浆里的苹果片已经变成了半透明的模样连忙又撒了一些白糖下去同时拿勺子用力的将成块的苹果压成泥。
现在天气已经有点凉担心面团发酵太慢费时间何小乔想了想连忙吩咐采莲到大厨房里拿点米酒过来。
门外的采莲脆生生应了一声擦干净双手就往外走跟她一起的小丫鬟大概是坐久了有些不耐烦当场双眼发亮的表示要去帮忙何小乔同意了。
见两人说说笑笑的出了院子才转身回去开始着手调制各种馅料。
今天早上大厨房那边已经将泡发的红豆和莲子按照何小乔的要求煮熟碾碎成了泥现在只需要再稍稍加糖下锅翻炒下放凉以后就能拿来用了。