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糯米腊肉饭(2 / 2)


那些白气就是为了蒸木桶内的糯米用了大量的木柴,烧了一锅又一锅水导致的。

“太奶奶,这些糯米饭够吗”沈潇云好奇的问。

就他刚刚,他可是搬了不少包子,干掉它们也就几分钟的事,他现在怀疑这两桶糯饭完全不够他们吃。

“这些就够了,每人一小碗就可以了。我让你妈去看后面,你爸爸他们在后屋那边熬猪脚汤,往里撒一些面疙瘩,喝个两碗不就差不多了。”太奶奶可是个很会过日子的人,每次做饭的饭菜份量都把握的特别好。

“潇潇你把木桶打开看看,扒点尝尝,试一下熟了没。”太奶奶把干净的碗筷递给沈潇云。

不但被妈妈使唤习惯,被太奶奶也使唤的习惯了的沈潇云很乐意当第一个吃螃蟹的人。

用两块湿毛巾覆盖在木桶上面的两个石头上,再一口气把滚烫的石头搬下来。木桶盖子一揭开,撕开上面糯米饭上面的一层层荷叶,白色的雾气腾腾,只往屋顶上房冲,站在一旁的沈潇云感受到一阵阵的热气冲散开来。

带雾气散了一会儿,沈潇云眼疾手快的往那木桶里扒拉了一筷子,拿碗接住。

夹了一坨糯米饭,沈潇云端着碗就走出厨房,出了厨房,外屋视线好多了。沈潇云看了一眼碗里的糯米饭,发现那一团糯米腊肉饭粒粒都是颗粒饱满,且每一粒都跟吸饱了油脂一样,油光发亮,甚至隐隐有些透明,每几粒糯米饭之间夹着一粒烟熏肉。这些糯米饭光是看外面好像已经熟了不过,还是得尝尝,避免有时候火候不足,吃到夹生的。

待吹了吹,稍微凉了一些,不再那么烫嘴,沈潇云才把那团糯米饭放入嘴里。糯米饭里加了一点上色的酱油,使得每一粒糯米饭都呈现油亮的浅黄色,像很漂亮的天然琥珀一样,而糯米饭上的油脂都是从那些烟熏肉里蒸出来的,滴滴都被糯米全部吸入米粒中,没有一点多余。这些油脂和粘性的糯米饭完美的融合在一起,使得每一粒糯米饭相互粘连在一起,却又没有挤压碎掉,还带着几分拉丝的错觉。

糯米饭很香甜,也很软糯,同时它还有大米饭没有的嚼劲,越嚼越香甜,弹弹的糯糯的,混合着一粒粒腊肉,淡淡的荷叶清香,恰到好处的咸香,这一口糯米饭吃的是沈潇云意犹未尽。

“熟了没”太奶奶从厨房里钻出来,问道。

“熟了熟了,味道正好,可以盛出来了。”沈潇云含糊的喊道。

再次进了厨房,厨房里的雾气更浓了,沈潇云勉强还能看的到,可手机镜头全部被白气笼罩,直播间里的网友就看到几个模糊的人影,大部分只能看到白茫茫的一片。

直播间里的网友们很懵逼,完全搞不清楚到底发生了什么,为什么厨房里看起来那么可怕,一副随时会发生火灾的样子。

可主播似乎看起来真的很忙的样子,没有时间理会他们呐。

沈潇云确实很忙,在确定木桶里面的糯米饭熟了后,负责烧火的太爷爷就把灶堂里的火熄灭。

太奶奶把锅里的热水舀出一部分后,又往里参了不少冷水,腾升的蒸汽这才少了不少。

沈潇云在太爷爷的帮助下,用湿毛巾搭在木桶边缘,一起使力把两桶糯米饭抬下来。

糯米桶放在地上,沈潇云把自己手和脸扑打了一些冷水,这样避免在打糯米饭冒出来的热气烫伤。

挥着长柄大铁勺子,来回的舀出翻腾木桶里的糯米饭,使得那些被大石头压在最下面的糯米饭更蓬松柔软,避免出现结团的现象。

糯米饭倒松软蓬松后,沈潇云又往脸上和手上再次用冷水打湿,开始往饭盆里打糯米饭,打满了一盆,又又第二盆,如此反复,直到两大木桶全部打完。

同样的,这里有许多饭盆是从左邻右舍借来的,沈潇云他们家总共也就三个饭盆,完全不够用。

像云水村办事,吃这种大锅饭,吃宴席,桌子,碗筷,饭碗,盘子,汤匙不够都是相互借用的,等事情办完就还给人家就可以了。

满满的两大木桶糯米饭全部打完后,沈潇云又马不停蹄的把这一盆盆冒着热气的糯米饭搬到新房子那边,太爷爷和太奶奶则是忙着把碗筷搬过去。

等所有的糯米饭都搬过去,沈潇云又从太奶奶手里拿过饭勺,给每只碗盛满,旁边的太爷他们接过后就递给过来帮忙的人。

“大家幸苦了,家里也没什么好招待的,大家多吃点,先将就将就,别饿到肚子了。”老一辈的人都很重乡里之间的情谊,对待每一位来帮忙的人极为尊重,每每把饭碗送到村里人的手中,都要说一句客气话。

一点都不觉得厌烦。

等所有的糯米饭都打完,沈潇云觉得手臂都不是自己的了。

胳膊又酸又痛,这就是没有经常干活的后遗症。

拖着疲惫的身体,刚回到屋里没多久,沈潇云从妈妈手里接过一碗猪脚熬的高汤,里面是一粒粒疙瘩面团。

沈潇云确实饿的不行,接过妈妈端来热乎乎的疙瘩汤,感动的不行。

“快点吃,吃完赶紧的帮忙把疙瘩面提到新房子那边去,大家都等着吃饭。”沈妈妈把疙瘩汤递给沈潇云,又转身去忙了。

刚喝了一口暖呼呼的疙瘩汤的沈潇云心头的那点感动瞬间消失了。

“”

他还没吃午饭呢。

难道今天的午饭就这么点

沈潇云有点小郁闷,可一想家里人比他还要忙,甚至是饭都来不及吃一口,水都没时间喝,他还能忙里偷闲的吃上一些已经很不错了。

特别是前来帮忙的村民,他们可是什么报酬都没拿,吃了饭就立马开工,更累。

少吃点就少吃点吧,吃完赶紧的干活,把村民吃饭问题才是最紧要的。

“抱歉,今天真的比较忙,没时间和大家互动了,一会儿还要给村民们送疙瘩面去。估计晚上才有时间上直播,那么现在跟大家提前说拜拜了。”听到手机发出电量低的提示,沈潇云立马把挂在胸前的手机拿起来。

“主播你快点去吧,不用管我们,什么时候上直播都可以,不要忘记开就好了。”

“能理解,我光是从镜头这边看着就觉得特别累。我本来还以为主播你看起来瘦瘦弱弱的,那手也不像是干活的手,没想到主播你露的几手着实的惊艳到我了,那干活的样子真的是太有魅力了,包包子,打饭,比食堂阿姨厉害多了哈哈真的好快啊当然,我是夸奖主播的,没别的意思,主播你千万不要多想啊。”

“哈哈,我也被主播包包子的那一幕给震惊到了,关键是包包子将近一个小时没有停歇,几秒钟一个包子就包好了更过分的是,包的还特别圆润,褶皱完美到挑不出毛病开,主播你知不知道,你包子的那镜头彻底火了当时来房间里看你包包子的网友快把你房间挤炸了”

“主播可能自己都不知道靠包包子火了吧。没办法,这年头啊,会捡蘑菇,会爬树,会徒手炒菜,一口气捏一两千多个包子的主播真的太少了要知道,主播给打饭都不靠抖,他不火谁火啊”

“楼上不要说了,说的我就想笑,为啥看主播打饭都觉得挺有意思的。我看直播那会儿恨不得伪装成主播他们村的村民,躲在人群里,主播肯定会给我一碗的。”

“主播你再多播一会儿呗,你看看现在在线人数,都有二十万了你包包子那会儿都有五十多万人,而且人数不断飙升。可惜到了后面,你哪里都是白蒙蒙的一片,人都跑了,后面还是靠你打饭又小火了一把,主播你就多播一会儿,我们还想看你打疙瘩汤呢。”

“就是就是,吃饭是最关键的卡点,我们吃不到,看看总行了吧。”

沈潇云也没想到包个包子能吸引这么多人,看来以后他也多露露手才行。

“其实,我也想多播一会儿,可我手机没电了,我也没办法啊。”

全程围观这一幕的网友们第一次听到这样心酸的话,不由的留下了同情的泪水。

“拜拜”

“再见ーー”

可以说非常的冷酷无情。


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