伍一趁早上没有什么生意,就带着喜宝去附近的几条街上发传单。这些传单是她手写的,上面写了店名以及招牌菜式,还有开业期间的优惠活动,在显眼的地方还标注了店铺所在的位置。
这个时间段,正好是大多数人出门做工的时候,来来往往的人不少。电车的站牌处,更是站满了人。其实,这个时期,已经有广告传单这种事物了,路上的人也都见怪不怪,偶尔有巡捕过来看看传单的内容,见只是吃食的广告,没什么打紧的,也就放她们走了。因为是手写的传单,所以数量不多,没用多久,手里的传单就已经派发光了。
这段日子的生意比月初开业时好了许多,中午和晚上的时段,基本上桌子都能坐满,晚上还会翻几次台。
除了常规的菜式,伍一还加了几样新菜。这时候的人们爱赶时髦,对新鲜事物的接受程度,超过了她的预想。
原来,上海很早就已经有了西餐厅,一般被时人称作‘番菜馆’。最早是洋人开在租界里的。人们出于好奇或是为了赶时髦,哪怕吃不惯西餐的口味,也都要争相去尝尝。后来,有人见番菜馆的生意实在是好,就打着番菜馆的名头,结合中餐的口味,卖一些改良过的西餐。没想到这样一来,既能赶时髦,又吃着合胃口,生意好得不得了,于是各种各样的番菜馆就在上海应运而生,遍地开花了。这些番菜馆,有卖法国菜、德国菜的,也有卖日本菜,甚至印度菜的,种类繁多,不一而足。
于是,伍一也趁着这个潮流,推出了一些特别的菜式,有咖喱鸡、咖喱牛肉,也有寿司、天妇罗,还有可乐鸡翅、薯条等。
有人看了菜名,指着可乐鸡翅问:“这个可乐,和商店里卖的那种可乐,是一样的吗?”
这可乐,是伍一专门去商店里买回来的。因为价格不便宜,所以买的不多。当然了,用它来做菜,菜品的价格自然水涨船高,可也有客人就想点来尝个新鲜的。
“我喝过可乐,但是还从没有听过用可乐能做菜的。今天就点来尝尝。还有这道炸薯条,看着不错,再加这个。”点这道菜的,是个打扮入时的女子,看着是喜欢赶时髦的。
“你喜欢,就点这个吧。”她身旁一同来的年轻男子说。
这道可乐鸡翅跟红烧鸡翅的做法有些类似,不同的是,用可乐代替了冰糖提鲜上色。加了可乐后,做出来的鸡翅色香味俱全,看着十分诱人,吃起来更是鲜嫩可口,咸甜适中,还带着些焦糖的口感。这道菜的口味,其实是比较接近喜欢浓油赤酱,咸中带甜的上海本帮菜的口味的。
“嗯,好吃,这个吃起来同红烧鸡翅有些像。不过,又多了些不同的味道。这些都是你自己想出来的吗?还有这个炸薯条,外皮脆脆的,蘸着这个番茄酱,特别好吃。没想到土豆切成条,油炸之后会有这样的滋味。”