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139、第 139 章(2 / 2)


上午的时候,郭园就跟在一位师兄的身后去了一趟晾堂,他们制作的酒不同?,分了不同?的院子,连蒸煮粮食,可能因为?没有?更加巨无霸的锅了,也都分到不同?的院子里?去了,但晾堂却?是连在一起的三座,各个院子都能使用的。

从锅里?铲出来的粮食热得直冒蒸汽,盛放到大箩筐里?被挑着走?,到了晾堂,还要用铲子,把倒在地面上的粮食铺平摊开,那种大晒场的感觉,很得小孩子的喜欢,若不是粮食太?烫,估计都想到里?面去打个滚儿。

纪墨下午的时候也跟着去了一趟,这?趟是把粮食往回取,取回来的粮食会在各个院子里?,经过配料添加,再封入坛中,存放到酒窖之中,这?种初步酿造的酒被称作酒母,可以再进行进一步的加工,或者直接当做酿酒的原料配合酒曲使用,其外还有?加水之类的步骤。

不知道大致顺序,不知道从哪里?跟起的时候,只觉得眼花缭乱,每个人做得都很有?条理,然而并不知道这?种次序是为?了什么,就是晾晒的结果?,是为?了降温,还是为?了充分搅拌,又或者是让其接触空气,发挥什么作用?

里?里?外外,都弥漫着一股味道,类似酒的酸气,又带着些说不上来的闷气。

终于知道为?什么大家都穿短褂了,这?样不仅凉快儿,似乎也能让心情更通透点儿,不然这?空气之中弥漫的发酵味道,还真是有?点儿熏人。

喝不惯酒的,对这?种味儿,可真是很难适应。

纪墨是个好学生类型的,对酒不能说非常陌生,毕竟逢年过节,总有?那种觉得男孩子该喝酒的想要让他品尝一下,从小时候被筷子点着酒送入口中,辣得直哭,再到长大了总有?那么些想要让他品尝一二体会其中香醇口感的。

对这?些,纪墨一向都是敬谢不敏的,他对酒实在是没什么偏好,也分不清所?谓的酱香浓香都是怎么个回事儿,撑死了能够知道白酒啤酒和稠酒,其他方面,就都很模糊了。

现在从头开始学,就只能从勤学好问开始了。

于是,一个下午,杜美?的几个弟子就见识到了什么叫做十万个为?什么,连最为?活泼的六师兄都忍不住找到大师兄,强烈要求大师兄杜昆给两?个小师弟多讲讲课。

“别的不说,只求能让他们住嘴,让咱们耳根清净一下。”

纪墨看他们这?些师兄都是羡慕的,以为?他们个个都享受过师父的手把手教导,然而,他们其实都是被大师兄安排的,所?谓的代师教徒,大概就是这?么个意思,杜美?就是那拿着茶壶的监工,这?边儿说两?句,那边儿说两?句,都是指责,不是讲解,全?都要靠“悟”,然而一众弟子,又有?几个悟性好的,全?靠大师兄杜昆跟在后头弥补知识点。

杜美?如今负责三种酒的酿造,也不会总在一个院子里?转悠,他这?边儿一走?,师兄弟们就齐齐松了口气,那不是师父,那是过来巡视地盘的凶兽!

“行吧。”杜昆很好脾气地应了这?个要求,看了看天色,先把两?个小的叫过来,告诉他们学习酿造酒要从原料组合开始,什么样的原料组合是什么样的酒,当然,具体的过程也会有?些不同?的,留到后面再说,只先认识一下这?些原料组合。

这?就是纯粹的记忆类的知识点了,郭园苦着脸,享受过自由再被扣在这?里?记忆知识要点,好苦。

纪墨却?双眼一亮,这?个他在行啊!

【主线任务:酿酒师。】

【当前任务:专业知识学习——(15/100)】

一个时辰的时间,比起观看,知识点的增长幅度让纪墨愈发欣喜。

杜昆见多了苦瓜脸,如郭园那样才是正常,纪墨这?般……“你都记住了?”

“记住了!”

纪墨声?音朗朗,重复了一遍杜昆所?讲,不过就是几个配料方子,简单,简单。

杜昆挑眉,这?还真是记住了!

两?个孩子同?一日来的,看着年龄也相?差无几,之前看起来,纪墨似还没有?郭园机灵,但到了这?里?,真正要紧的知识上,似乎这?纪墨就更优一些了。

念头转过,杜昆也没多想,他没有?再讲后面的内容,而是让两?人回去多多记忆,明天过来,他这?里?是要考一考的。

郭园的脸顿时都要拉长了,怎么还要考?难道考不过就要被退回去吗?他不要,好不容易拜了师的。

作者有话要说:存稿2


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