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第502章 守望:好吃的鸳鸯火锅(2 / 2)


“你做得很好,我本就有意让大家伙儿尝尝,只是不知徒儿你准备了什么锅底?”

大皇子对火锅倒是不陌生,毕竟古千凝当初在宫中有做过那么两回,他对那个味道可是十分怀念,现下听见古千凝来问,那口水都快要流了出来。

萧妲俪道:“一个菌汤锅底,一个麻辣锅底,师父以为如何?”

古千凝当即笑眯了眼,“诸位学子们,现下咱们都带上纸笔一起去外室,务必将妲俪所做的每一步记录在册。”

众人愣了愣,很快便拿好了东西,由齐秦领着大家朝外头走去。

萧妲俪生好火后,将锅内放入姜片,加入鲜杏鲍菇片、鲜鸡腿菇、鲜香菇,再加入盐,胡椒面,汤底便已让人食指大动。

她将烧好的底料倒入鸳鸯锅的一侧,再在汤面上撒上葱节、枸杞和大枣,如此这般菌汤锅底就做好了。

紧接着,她便来烧麻辣锅底。

起锅热油,将干辣椒、花椒、八角放入锅中,煸炒出香味儿,再往锅中放入2勺豆瓣酱编炒出红油,将姜片和葱段放入锅中,也一起编炒出香味儿倒入适量的水,往锅里放入1勺盐、2勺老抽,大火烧开后转小火煮5分钟,麻辣鲜香的麻辣锅底就好了!

待两个锅底都已准备妥当后,她便开始招呼着同窗们来吃,“大家赶紧的坐下啊,你们看看喜欢吃什么菜,自己来放。”

古千凝让铁匠打造的鸳鸯锅体积十分庞大,她专门做了几个可同时供几十个人一起吃的。

他们紫院学子同进同出,桌子也得够大才行,是以萧妲俪一吆喝,众人便赶紧弃了课本,迅速坐了上去。

只不过上桌的速度是挺快,可真到了吃,又犯起难来。

这火锅到底怎么吃啊?

一众学子面面相觑。

此时大皇子却是推了推旁边的齐秦,开始指挥这人往锅里头放菜,“你往里放点牛肉,这个虾我也喜欢,还有这豆腐味道也不错……这个,这个我也要。”

有人小声嘀咕道:“这玩意儿能吃么?可都是生的呢。”

古千凝是个食肉的煮,尤其萧妲俪将牛肉切了薄片,这汤底早已熟透,只要稍稍烫一烫便可食用。

她夹了一片放在麻辣锅里涮了几秒,很快便拿了出来塞进自己的嘴里嚼巴着。

古千蝶与古千云这两个跟班,很快便学着长姐的样,一人夹了一片往锅里头涮了涮,便是入锅的秒数都与古千凝分毫不差。

这二人吃得急了些,滚烫的温度在口腔里蔓延,直烫得二人止不住的哈气,脸蛋也烫得通红。

萧妲俪好笑的说道:“慢些吃,这玩意儿烫着呢。”

大皇子的豆腐烫好了,他让齐秦帮着捞了一块儿出来,先吹了吹,才慢吞吞的入了嘴,霎时变得一脸满足。

齐秦见这几人吃得如此投入,便也学着烫了一片肉,他喜辣,吃得自然是麻辣锅底,鲜嫩的牛肉片配着那辣味,竟是十分美味,他忍不住连着烫了好几片。

其他学子一直得不到回复,又见这香味越来越浓,也迫不及待起来。

他们人多,吃得自然也迅速,很快便吃完了锅里的食材又快速的下了一批料。

自打萧妲俪靠小黄鱼圈粉无数以后,文诚饭堂的膳食便不香了,后厨的人草草的烧好了饭菜后,仅留几位打饭的帮厨在那儿,大厨们则是悄悄往紫院挪去。

王大厨一行人从未吃过火锅,自然也不曾见过这样的锅具,他们闻着蔓延出来的香味猛咽口水,心里头不免泛起了酸,连说出的话都是带着酸的。

“这么烫能熟么?怕不是要集体请大夫才好。”

“就这么烫着也会好吃,我怎么那么不信呢。”

“看看这群人狼吞虎咽的样子,是一辈子没见着过肉么?”


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