老实说,这种感觉让人很是郁闷。不过对阿飞来说,这种事情经常发生,习以为常的他自然是已经习惯了自己的记忆有一块没一块的感觉。
诚然,由于时间的关系,阿贝师傅没来得及教给阿飞更多的东西。但她重塑了阿飞对料理、对下厨的那份心情,给阿飞以摆脱过去心魔的可能。
之后很长一段时间,每每想起阿贝师傅慈爱的教诲,脑海闪过那张幸福安恬的小孩睡颜,他就有种精神抖擞的感觉,心里满当当的,仿佛被什么柔软的东西塞满。
那是一份餍足的感觉。
那一年,阿飞八岁。
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离开菊下楼后,孓然一身的阿飞辗转于中华大陆之上,走南闯北地流浪。
这几年的生活让阿飞飞快地成熟起来,变成一个遇事沉稳,无论什么时候都能冷静面对的寡言男子。
刚开始的几年,为了生计,阿飞试过当劳力,试过当跑腿,也试过在茶馆里当小二……就是没有去过饭馆接触伙头活计,就算去厨房,也不过是磨磨刀、洗洗碗碟,连洗菜也尽可能不去碰。
他努力避免着做一名厨师。
不是说他不喜欢下厨,而是当初的黑暗记忆如同一个漫长的梦魇,铺天盖地,了无边际,依旧时不时折磨着他。
尽管那些黑暗的岁月似乎侵蚀着他记忆的完整,但先前在给阿贝师傅帮工的期间,他还是不自觉地已经把那几天的场景印在脑海里。
当中自然包括自己无意中记忆下来的技巧。
凭着这种自动吸收的学习特质……在浙江地区流浪时,阿飞吸收了浙菜的精致和细腻,渐渐地、毫无自觉地形成属于自己的风格。
终于,有一次,本着受人照顾多时的情谊,在一次救场中,阿飞还是下厨了。
尽管是在极力避免下厨,但一旦站到灶头前,阿飞还是会全力以赴——这是他的作风,更是他的本能。
结果兜兜转转过去这么多年,到了最后,在重新掌勺的这个瞬间,阿飞那个貌似轻描淡写的微笑中多少有点无奈。然而,在感叹造化弄人的同时,他还是满心安恬地发现:自己还是最喜欢下厨。
那一年,阿飞十三岁。
同年,阿星——小当家他,七岁。
在四川西南部的山里,在娘亲阿贝师傅和姐姐金玲,还有大师兄绍安,以及还有一众熟客街坊的照顾下,小当家无忧无虑地在游乐中成长——准确来说,与自然学习。
虽然阿贝师傅一直都没有逼迫小当家成为继承人,但在自然的风味中,小当家清楚地意识到:自己是喜欢下厨的,是绝对不会轻言放弃。
——料理,是要给人们带来幸福的!
本着这样的心情,小当家用自己的方式去学厨。
这时的小当家看上去还是孩儿常见的微胖,不过这样更显长得虎头虎脑,有着同样是一个小孩儿常见的、总是坐不住的充沛精力,开朗明亮的笑容,以及一双明净灵气的眼神。
就像芽苗本能地向往阳光伸展生长那样,在自然的各种食材、各种风味中,小当家他用一个小孩子的直率感觉到:自己是真的喜欢下厨,真的、真的很喜欢!
要知道对于一个经常到处蹿、总是坐不住的小孩子来说,这点喜欢的发现,是来得何等的难能可贵。