赵志强又叫来服务员，问：“能介绍介绍你家这春卷是怎么?做的么?？怎么?比普通的春卷好吃这么?多……”
服务员微笑解说：“这道菜是采用最新鲜的梅鲚鱼，再辅以其?他调料，食材油炸而成。我们总厨说，之所以菜名叫万卷醉如春，是因为民间有一句形容春卷的谚语，一卷不?成春，万卷春如醉……”
赵志强饶有兴味地听?着，猜测这道菜如此好吃的关键是在配料和辅料的调制上，但这属于菜谱的范畴，是餐厅的独家之秘，就没有追问下去，
他忽然想到?老婆平日里包春卷的样子，先要?早早地起?床，买菜回?来，调制米浆，剁馅料。春卷难做的点，在于那薄薄的外皮上，一旦锅的温度不?够，那面皮不?成型，就会成难看的蜂窝状，一旦温度过?高?，也会导致外皮太?硬，炸出来就不?够酥脆。
老婆第一次做春卷皮时失败了十?几回?，油炸的时候还炸过?头了好几个。
做菜诚然不?是一件简单的事，需要?耗费许多心力。
赵志强忽然想到?什么?似的，对服务员说：“再来一份春卷，哦不?，万卷春如醉，打包。”
“好的。”服务员转身去给他下单。
赵志强低头看着手机，就在刚刚，他老婆发来短信说，中午在单位的食堂吃了，不?回?去了，显然也还在生?气?。
他得亲自去老婆的单位，好好赔个礼，道个歉。
类似的场景，沁园春几乎每天都在上演。
只不?过?，身在后厨的鱼莜对此，完全不?知情。
春卷虽然属于面食的一种，但本地人都将其?归类为一道热菜，于是也就划分到?了热炒区里。加之，又是立春时人们必吃的一道特色美食，所以这道菜还有梅鲚鱼鲊，都是有?鱼莜亲手制作的菜品。
田螺塞肉，清炒马兰头等菜难度不?大，鱼莜都分派给了其?他两位热炒区主副厨来做。
这一天，她少说也炸了上千枚的春卷，以至于手腕都隐隐发酸。
然而营业结束，当她看到?收上来的问卷调查上，清一色的都是好评时，便感觉这一天的辛苦都没有白?费。
上百条问卷零差评，对于季度的第一天来说是个好的开头，但和秦忆楼的这场仗，不?过?是刚开始而已。
贺开亿也得知了沁园春表面上改了菜单，实际上并没有换，心道这小丫头是跟他们杠上了啊，于是连忙联系几个相熟的公众号，发布沁园春抄袭他家菜单的公关文。
同时，不?光是秦忆楼想到?发公关文，有些短视频大V也早早地准备测评本地餐厅的新季度菜单了。
其?中有一家名为“食在苏锦”的老公众号，是专门做美食点评的，拥有百万粉丝，而且他家的测评货真价实，从来不?接广告而出名。只要?是被他家推荐的餐厅，第二?天就会火爆到?出圈。
他专门做了一期“春天来了，去哪儿吃饭”的视频，分别去了本地口碑排名前三的餐厅，分别是沁园春，秦忆楼和点香缘酒楼。
他先是把三家的菜单同时列了出来，发现沁园春和秦忆楼的菜品其?实是一模一样的，但沁园春的菜名却比秦忆楼起?得有创意。他专门把沁园春和秦忆楼放在一起?点评，几乎把菜单上的菜都点了个遍。
他尝一道菜，便点评一道菜。总结下来，秦忆楼的味道差强人意，并没有沁园春的第一口惊艳之感，菜品的价格却比沁园春平均都贵个三到?四块。
对比的结论是，秦忆楼完败！按照性价比排名，他给出的推荐排名是，沁园春大于点香缘大于秦忆楼。
沁园春不?愧是曾经的米其?林三星餐厅，虽然现在掉到?两星，但实力仍摆在那里。视频作者同时感慨，不?愧是摘得全国烹饪大赛桂冠的主厨，对食材的把控能力如此精准，把寻常的菜式制作得如此完美。
鱼莜被沁园春聘为总厨的事，只在圈内传开，大众食客们并不?知情，随着这篇测评发布，鱼莜担任沁园春总厨的事彻底曝光。
犹记得，前阵子有个界内也算有名的厨师去参加了一个真人秀综艺，教里面的明?星做菜，因为其?幽默诙谐的性格，在网上走红。那位厨师平日里不?见得会有狗仔专门跟拍，照常去菜市场买菜也碰不?见几个粉丝，但是其?名下经营的酒楼可是天天爆满，预约都预约不?上。
而鱼莜，可是拿过?全国烹饪冠军的人，她掌勺的餐厅肯定错不?了。
粉丝百万级公众号的宣传，再加上鱼莜的名人效应，一下子就让餐厅的生?意爆火了起?来。
鱼莜很纳闷，平时餐厅的顾客也不?少，可从来未像今天这般，连工作日都早早坐满人，刚开店半小时就已满座，到?了中午十?二?点，门口已经排了三四十?号人，单子长到?一页都看不?过?来。
无奈，只能安排人在门口加了两排椅子，安排服务员给等候的客人倒热茶。
直到?午间歇业休息时，鱼莜才从厨工们的嘴里知道，有公众号推荐沁园春的春季菜单了。