沈越没看她，而是冲那个地痞纨绔道：“这位公子，咱们是乡下人，这豆花也是乡野吃食，上不得什么台面，公子何必如此。”
那人面色不好，不耐烦道：“你是何人，把扇子还给本公子，速速让开，别碍本公子办正事。”
沈越没动，把周梨整个护在身后。
那人上前两步：“哟嚯，怎么，她是你媳妇不成，你管这么多？”
沈越赶忙道：“她是我侄女。”
那人道：“既然是长辈，那你就更管不着了，我同这位豆花妹妹情投意合，我与她在这里说说悄悄话，长辈可不适合听，快些让开。”
说着，就伸手预抢回扇子。可明明都捏到扇子头了，却怎么也扯不回去。
“哟，有两下子。”纨绔这才晓得眼前这个看起来像个读书人的男子，似乎没那么简单，当即就把站在桥头看戏的两个手下招呼过来。
“再不让本公子可就不客气了！”
沈越面无表情看着他。
那人耐心耗尽，当即挥手示意，那两个手下同时冲了过来。
周梨心下一紧，三叔一个读书人，哪儿会打架啊，正想劝阻，哪知，便见他转头对自己道：“你退后些。”然后身前一空，三叔大踏步上前，跟那两个小厮打了起来。
周梨怔忪着看着，深怕他被打中，毕竟那两人手里有棍子。可下一刻她就发现，她的担心是多余的。
沈越不知是怎么动作的，三两下就夺了对方手里的棍子甩到一旁，接着这个一推，那个一带，两个先前还神气十足的小厮便滚到了地上。
那纨绔不淡定了，自知今日遇上了对手，也不再停留，把手下叫起来，骂骂咧咧着退到四洞子桥上快步离去。
沈越在外求学时，同几个同窗好友一道专门去找过武师学艺，为的是强健体魄，却也从未同人打过架，他向来脾气好，也不会同谁有过节，今日出手，倒还是头一次。
河边原本围了挺多看热闹的，这会子见那欺男霸女的人走了，也渐渐散去。
周梨还有些愣神，她是真没料到，看起来文质彬彬的三叔竟然还会打架，并且还挺厉害的，以一打二。
她走到他跟前，有理有度道：“今日多谢三叔。”
沈越方才还神色平静地和人打架，这会子见这姑娘正看着她说话，当即别过头去，轻轻一咳，说了句不必客气，随后大踏步向村子走去，再没回头看一眼。
见他如此行色匆匆，周梨有些茫然。不过她还是打心底感激他，不知刚刚打架他可有被打中哪里，虽说他看起来挺会打，但毕竟对方拿了棍子。
不过瞧他背影轻快，脚下生风，应该是没受伤的。
她立在原地愣了会儿神，也推着板车回村子去了。
回到家时，李氏给她留了饭，让她快去洗手吃。周梨没提今日河边的事，怕李氏担心。
吃了中饭，周梨又去卖豆花了，下午她运气不错，遇到镇上有家人办酒席，一股脑买走了剩下的所有豆花，因此申时初刻就回了家。
趁着时辰还早，她决定做点其他适合夏天吃的东西试试。
隔壁，沈越中午回去时就同父母说了今天上午他去了一趟镇上的庠序书院，那里的院长同意他进书院教书。
沈幺夫妻听了也甚为高兴，对于乡下人而言，这是一份再好不过的活计，即便儿子日后不能中举，但教书先生这样的营生，稳定又不用干重活，说亲也好说。
下午沈越无事可做，睡了个午觉起来，决定去隔壁周家村寻找同窗的妹妹。
周梨研究夏天吃食，差把小葱，便出院门到院子对面的菜地里扯小葱，正巧看见沈越出门。
她捏着一把绿油油的小葱同他打招呼，礼貌地喊三叔，他依旧是飞快瞥她一眼，躲开视线，嗯了一声表示回答，然后快步离去。
周梨抿唇笑笑摇摇头，不再看他，捏着小葱回到灶房。
她想好了，她试试做豌豆凉粉。豌豆粉他们家有现成的，去年没吃完的豌豆都晒干磨了粉，一直放着，只偶尔炒肉时拿出来勾芡，周梨觉得，反正放着也是放着，不如拿出来赚钱。
取出豌豆粉加冷井水调成稀糊糊，放了适量的盐，接着倒进早已烧热的锅里，用木勺顺着一个方向不停搅拌，直到稀糊糊咕咚咕咚冒泡，再搅拌一会儿就将锅整个端离灶台，放到一边案板上晾凉。
做了这些后，她坐在堂屋里打了个盹儿，等醒来时，日头已经偏西。
李氏要去做晚饭，被周梨阻止了。
“娘，今晚咱们吃凉粉，我已经做好了，就差调作料。”