117.引领食潮流
池唐没把对方的话放在心上,接下来的两天，连带着柳景浩，三个人一?直在寻找合适的店面。
学校门口的店好找,实在不行,就在自?家面馆旁边弄个地方。
幸好旁边有个小卖部，生意?还算不错，被薛荔砸钱直接买下了。
现在看着似乎多花了几千块,但是这店面一?来不算小，而且原本的窗口装修一?下正好用。而且里面进深挺大?，足以面对二十四?中的学生和周围的街坊了。
随后就是簋街的店。簋街现在已经渐渐有了名气，除了之前的火锅店之外，现在一?池两道还有私房面馆的名气丝毫不比火锅差。
所以现在店面的价格,比之前他?们买店面又贵了一?些。
池唐万万没想到,坑的自?己多花钱的原来就是他?自?己。
这家店，不巧就在火锅店的对面，而且池唐也打?听到了,老张他?们有一?批鸡头还就卖到了对面，现在对面鸡头三毛一?个,真心是不便?宜。
现在的人觉得味道好，可能还不在意?,等他?们五毛一?块的炸鸡架上了市，对对面的生意?肯定会有一?定的冲突。
暗示这也没办法了，竞争哪里都有,若是有别的合适店面,他?们也不想开在人家对面。
最后一?家敲定的，就是政府大?院的了。
这件事池唐完全放心地交给自?己干妈厉夫人去?做，厉夫人也是真将这事情放在了心上,就在大?院食堂里给他?们找了个地方。
说实话，池唐有点?失望，毕竟这食堂他?们无法买下，虽然说就意?思意?思收了他?们一?点?的房租，给他?们的地方也大?，可还是没有自?己买个房产让他?更激动。
店面选好了，还需要一?些趁手的工具。除了油炸，池唐还准备推出铁板鸡架，以及熏鸡架。
这三种都还是味道比较香，说白了就是一?做熟了就能撒香味，天然能打?广告的做法。
这种小店，不需要太多的人，甚至也不需要开门太早。十点?钟以后开业，下午营业到五六点?钟也就差不多了，等以后人气打?出来了，适当?的延时?是可以的。
校门口和大?院食堂，说是招牌来的，其实也都不是外人，都是现有员工的家属。
比如其中一?位秦姨，那是海哥的母亲，比姜梅岁数还大?呢，不过因为池跃进和黄海是师徒关系，池唐论着喊姨。
秦姨也早就下岗了，不过才五十出头也不想就这么在家待着。
她家里现在条件还是不错的，黄海跟着池唐敢，自?己当?着面馆的一?把手，虽然忙点?累点?，但是远比别人收入高的多。
尤其是过年前的分红，让不光家里过了个肥年，还给一?家老小都买了新衣服新鞋。
要知道下岗的工人，这头一?个年，很多人都是强颜欢笑的。
这不是，知道池唐又要开新店，因为挨着面馆，黄海早早就知道信儿了，等知道要招人，就找到池唐询问要什么样的。
原本黄海的媳妇是想来的，但是一?考虑家里孩子?还小，而且这店说累不累可也熬人，早上十点?开门，可□□点?钟就得过来准备材料了。
还有晚上五六点?下班，但是要是真的没卖干净，也得自?发的加加班，这也不方便?。
所以家里一?合计，干脆就让黄海母亲来了，而且是父母俩人合着，秦姨累了就让老伴儿过来搭把手。
秦姨负责的是面馆旁边的店，主要是儿子?在旁边，彼此还有个照应，吃饭什么的也方便?。
去?大?院食堂的则是从店里调过去?的两个老手，一?男一?女?，一?个负责后厨操作，一?个在前面负责售卖。
到底是卖给领导们的，看着也规矩一?些。
簋街这边的店，算是三家店里最大?的一?个了。所以除了别的店都有的各种卤鸡零件外，以及鸡架系列外，还有整鸡，以及一?些熏肉熏肠之类的，这些和一?池两道的味道还是区别十分明显的。
熏味和熏味的差距其实也挺大?，之前吃张市长带来的，那些属于东北老熏味。
而池唐这些，偏重的则是河北这边的熏味。
这些卤味熏味都有了，也就不差什么凉菜了，池唐干脆地将一?些凉拌小菜一?起出售，反正想要喝酒的，在他?这店里能一?站购齐了。
或许还有知道一?池两道和对面的糖荔枝私房面馆是有关系的，但是根本没人知道开在簋街口这家窗明几亮的京城第一?家鸡架店，背后也是同一?位老板。
这次的三家店，同样是薛荔和池唐一?起投资，这两个人已经不分彼此了。
之前柳景浩还想要参一?股，被薛荔直接无视了。
这家伙，当?什么电灯泡，不知道我?们这是……夫妻店么？
这种店，基本不需要什么技术含量，唯一?的要求，第一?食材要新鲜，第二一?定要加工熟了。
有池唐自?己研究的卤肉料配方做的卤鸡架，加上生榨鸡架，铁板生煎鸡架，在当?天营业的时?候，就成了一?景。
先不说这东西有没有肉，好不好吃，甚至值不得值得吃。光是听着那锅里或者铁板上吱吱作响，还有那一?阵阵散发出来的油烹出来的香气，就足以让路人驻足了。
刚开始营业，池唐也没准备弄太多，每一?家分配了一?百斤鸡架，看具体销量。其他?各种鸡零件则是按照配比来。
具体的订货则由店长总结了，第二天报上来需求量。