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第110章 可以查出来(2 / 2)


好在没有明确的拒绝,阮一玉也不算太失落,点了点头走出了夏宁的办公室。

夏宁转身就拨通了宋清舒的电话:“宋教授。”

宋清舒已经许久没和夏宁联系了,语气里带了几分意外:“夏总怎么想起来联系我了?”

夏宁将阮一玉带来的资料简要的跟宋清舒说了一下,宋清舒虽然不是抗生素方面的专家,但是好歹比夏宁懂的多一些。

“是,这种酶是对于抗生素耐药的细菌代谢中产生的蛋白质,能够选择性分解抗生素。”

夏宁抓住了关键:“选择性?也就是说没有能够分解掉99%的抗生素的酶。”

“当然,抗生素的种类是多样的,但是分解剂能够分解的抗生素却各有分类,青霉素酶主要水解青霉素,而头孢菌类酶主要水解头孢菌,对于青霉素的水解作用就很弱,这种分解剂一般只能分解掉其中一两样的抗生素,不可能做到完全分解。”

“这种分解剂是不是不能用在食品中,属于违禁添加。”

宋清舒那边沉默了许久:“有实验室在做这方面的实验,但是还没有具体的数据表明内酰胺酶对于人体有害。”

夏宁想起来了,二十一世纪初,的确对于这种分解剂的管控不严,毕竟这时只要求牛奶之中查不出抗生素就行,但是对于分解剂的危害却没有预估,所以才会应运而生。

“既然不能完全分解,牛奶中的藏有的分解剂和抗生素,是可以查出来的吧。”

“有样本我可以去帮你联系实验室。”


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