苏九九一路快去快回,将手里的药包放在桌上就架起了火锅。
这次她将花椒洗好,用油炒香,将其与干辣椒一并放入骨汤中,另加葱段,姜蒜,肉桂来提味。
又将豆腐与甜酱捏拌在一起搅匀用肉末炒成酱,将茴香籽过油,合着盐,醋,酱油,葱末,蒜末,姜末,辣椒碎加之翻香。
浓郁的肉香夹杂着丝丝清甜的味道让人垂涎欲滴。
苏九九将土豆,萝卜,红薯,白菜,肉,豆腐等食材切片,纷纷浸入汤中煮。盛好酱料,拉着霍石头兄妹守在锅前,一脸期待的等待着。
比起先前清淡的骨汤,麻辣骨汤的味道闻起来层次丰富了许多。不多时,菜香渐渐飘散开来。
苏九九夹了一块萝卜在碗里翻滚一周,深红色的酱汁覆盖在如玉的色泽上,散发着淡淡诱人的清香。
萝卜的纹理中嵌着饱满的骨汤,一口咬下去,香麻的口感夹杂着肉酱浓郁的味道,满口的香甜充斥在舌尖。
这次的味道简直绝品!苏九九迫不及待的将霍岩从院子里拉了进来,将筷子塞进了他的手里,一脸期待的说道。
“快尝尝怎么样!”
此时的霍石头兄妹正“嘶——哈——”的吃的开心。
霍岩瞧了瞧兄妹两人的模样,又看着苏九九兴奋的样子,夹了一片肉在酱汁里蘸了蘸,送入口中。不同于上次的清淡,酥麻的感觉蔓延在唇齿,香辣伴随着鲜嫩的肉质让人忍不住品味着咀嚼。
“怎么样?”苏九九期待的问着霍岩。
霍岩一边嚼着一边看了看苏九九,直到咽了下去才淡淡答道:“很美味。”