晚饭的量只有中午的四分之一，三个大师傅可以自行安排。
两人做事，一人轮休下午。
今天是石保富轮休，明天是杨强东，后天才轮到她。
三天上半天班，如此轮休，倒也不错。
前面六个窗口，全部站满了人，六条长长的队伍。
“又是白菜萝卜啊？”一位工友看见窗口内的菜，不满的嘟囔。
站在窗口打菜的郭秀梅没好气的说，“有白菜萝卜吃就已经不错了，还嫌弃。”手中的勺子也跟着话语一抖，满勺子的菜瞬间变的只有半勺子。
嘟囔的工友张大嘴巴，不敢再埋怨。
后面排队的，不厚道的嗤笑一声，不过很快捂住嘴巴不再笑。
食堂内，除了控诉插队的怒声，还有不少筷子勺子碰撞饭盒的声音。
外面还有长排的水龙头不停歇的工作着。
各种声音交织在一起仿佛是一种另类的交响乐。
靠着墙休息的嘉敏，察觉到边上的阴影，扭头查看，是食堂主任牛主任。
“主任，有椅子，坐会儿。”嘉敏的身上还系着围裙，还没有来得及脱下。
牛主任微笑着，亲切的问道，“小顾同志，还习惯吗？”
“还行，以前都是在家里学习做客餐，做大锅饭还是头一次。”嘉敏解释道。
“是，需要一个过程，慢慢适应，别急。你的主要工作还是做客餐，我是来通知你，明天中午有桌客餐。厂长要招待几位重要的客户，还得麻烦你好好的用用心。”牛主任顺手递过来一张白纸，上面写着现有的食材，以及明天大致能买到的食材，还有重要客人不喜欢吃的食物。
嘉敏接过纸张，认真的看了一遍，“主任，给我呗，我好好想想，等下午饭后给你答复。”
“行，你考虑好了就知会我一声就是，下午我都在办公室。”
“嗯。”
捏着纸张，嘉敏确实在盘算，有限的食材，她做些什么菜好。硬菜肯定是要三四个的。
要不席面上真的不好看。
不能全是湘菜，帝都人不太能吃辣。看来能做的是粤菜与鲁菜。都是需要费时间的菜。
明天得早点来，大师傅一般在十点之前来就可以。但明天不行，八点就得开始准备。
那边杨强东，石保富都羡慕的很，他们知道自己的水平，做客餐水平连凑合都无法凑合。
两人对视一眼，都知道，明天人家专心做客餐，大锅菜是他们两的事。