说完之后，江婉白便把那两人叫来给张老先生介绍了一番，特指着胡强说道：“这是酒楼的总管事，以后我不经常呆这，便想着由他作主。”
“先不说这些，等那两个试好了再说。”张老先生打量了一下，一个个的都是小年轻，但看着人品不差，也有精神头，便没说些什么。
他虽是同意了来这里任职，但也是因为真舍不得以前年少的时候，人老了，总是格外喜欢想起从前，在这让人熟悉的地方呆着，他也乐意，但要真说让他费心费力的帮着，张老先生还真没觉得自己有这么大的觉悟，也不过是走一步看一步。
江婉白见状了然的点点头，便扯开了这些话题，跟张老先生聊些闲话家常，眼看着，两人之间的气氛是越来越好，话语之间都多了几分亲近。一个人想要听听以前的故事，一个人喜欢说，就是这么搭上的。
“行了，这些话以后咱们慢慢说，既然我也要来这里工作，那我也试试手艺好了，你看着满不满意。”张老先生这才动了也在这里掌厨的念头。
“哎，麻烦您了，我跟您一块进去吧，我也瞧瞧。”江婉白顿时双眼一亮，眼底的笑意藏也藏不住。
从一开始，他只让那两个徒弟去试手的时候，江婉白就看出来了，张老先生没动想在这里掌厨的念头，刚开始她还有些急呢，还好，到最后压了性子，没问些不该问的事。
张老先生活这么大了，又怎么看不出她的目的呢，见状也只是笑了笑，权当是小孩子家的心性，他这么大年纪了，不愁吃不愁穿的，也没打算再劳累，但是好不容易碰到这么得人心的小姑娘，倒是试试也没什么妨碍。
前面就说了，江婉白的厨艺虽好，但也是自学来的，东方西方的全都有，八大菜系更是没个定数，也就是俗说的杂而不精，菜里的味道全是个人喜好，倒是少了几分专业，切菜的手法也不够专业，猛然瞧到传说中的刀法，很是惊叹。
“张爷爷，你这可真是厉害，这肉片的都快透明了。”江婉白看着砧板上的鱼肉，连连夸奖道。
“哈哈，我这一手还是跟你爷爷学的，学的还只是个皮毛，这做饭上头的门门道道可不也少，你看，这刀一转一旋都是有讲究的，角度的不同，切的位置不同，那可是严重的影响了口感。”张老先生带着厨师帽，身前绑了围裙，转着刀指点道。
“我爷爷以前这么厉害啊？”
江婉白越看越觉得震惊，以前吃饭的时候完全没有想到有这么多讲究和花样，平时做的菜，别人都夸着，也真心的认为自己有多厉害，可跟着专业的比，简直没法看。
只是又想想，原来以前的江家也是厨子出身的，可如果真的是这样，为什么到了父亲那一辈经了商呢，而且父亲还从来没有跟自己说过这以前的事，连每年清明都没有带自己去祭奠过爷爷奶奶。
她还一直认为自己没有爷爷奶奶呢。
“那可不，江大哥以前是这个，顶呱呱的，江大哥是我最崇拜的人了。”张山竖着大拇指夸道，眼神中满是怀念，“那个年头，要是没有江家，我早就饿死了。”