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54、灯影牛肉(2 / 2)


尚医局的人每年都会送来大批珍贵药材,他们一边为珍稀药材哭唧唧,一边将药材打包好双手奉上。

作为尚食之首,她的药膳更是一绝,上至皇上,下至太监,整个皇宫没有一个人不馋她做的药膳。

在听到白一诺介绍药膳的时候,苏沫沫思考了一会,咬了咬牙,下定了决心。

不管这药膳有没有用,白记饭馆对她来说都是特殊的存在。在来到白记饭馆之前,她已经很久没有吃过正常的东西了。在来到白记饭馆之后,她才真正感受到了治愈。

她像是抓住最后一根救命稻草一样:“好的,麻烦你了。”

“如果能治好我的话,要多少?钱都行。”

因?为苏沫沫住得远,来白记饭馆需要很?长时间,而在治疗过程中需要静养,不宜颠簸。

白记饭馆身处闹市区,周围有很?多高级酒店。于是苏沫沫打开了手机,在软件上订了一个酒店,酒店就在白记饭馆后面的街上,距离白记饭馆只有五分钟的步行距离。

经过和白一诺的聊天之后,苏沫沫内心对白一诺升起了巨大的好感。

这个老板人怎么这么好?

感谢自己的粉丝让她找到了白记饭馆。

苏沫沫正为白一诺的友善感到感动的时候,突然感觉到一股视线,她转过头去,看见了旁边的纪子淮。

因?为刚刚注意力太过集中,她完全没有注意到纪子淮。

她在看到纪子淮之后,认出了这是平台的同事。

不知道是不是她的错觉,她总觉得这个人的目光有点不太友善。

苏沫沫摸了摸自己的头,感觉有点迷惑,她才来这里一会儿,没惹到对方呀。苏沫沫觉得自己可能是想多了,毕竟两人都是一个平台的大主播,是某种意义上的“老乡见老乡,两眼泪汪汪”啊。

苏沫沫于是走到收银台前,礼貌地说:“你好,我也是平台的主播,你可能不认识我,但是我有了解过你。”

苏沫沫本以为在她说明自己也是平台的主播之后,纪子淮会友善些的时候,纪子淮满脸高冷,点了下头,然后不说话了。

纪子淮点头之后,继续给客人结账,看也没看苏沫沫一眼。

嘶,这个人好难相处啊,她是不小心惹到他了吗?

苏沫沫有些摸不着头脑,根本想不到纪子淮这么对她的原因?。

还是老板好。

………………………………

灯影牛肉需要的工艺十分复杂。

白一诺在和苏沫沫说完话之后,就回到了厨房继续做灯影牛肉。

牛肉片又大又薄,在阳光下晒了五个多小时,牛肉中的水分在高温下蒸发,已经完全被晒干了。

白一诺看了一眼晒好的牛肉片,牛肉片薄得像纸,接近透明。她拿起牛肉片看了一眼,能透过牛肉片看到对面桌子的虚影。

薄到这种程度的牛肉片,才叫做灯影牛肉。

白一诺满意地点了点头,然后将晒干的牛肉片放到了烘炉里,牛肉片在经过烘烤之后彻底变干。之所以将牛肉片进行?烘制,是因为要增加牛肉的嚼劲。

但是这样的牛肉片还不能直接用来油炸,否则就太干柴了。

白一诺加工好的牛肉片放上蒸锅中蒸了一个多小时。蒸过的牛肉片吸足了水分,吃起来不会很?干柴。

然而经过了一天的忙活,现在的牛肉片只能叫做半成品,还不是真正的灯影牛肉。

她起锅热油,放入姜片等香料下锅炒香,将姜片等香料捞出,然后将牛肉片下锅炸。

在将牛肉片炸好之后捞出,加入辣椒,花椒和白糖,最后加上一勺绍酒,煸炒均匀之后,灯影牛肉才算做成了。

做出来的灯影牛肉色红亮,薄如纸,味道麻辣鲜脆。

…………………………

白一诺在将灯影牛肉做好之后,将它端出了厨房。

她刚走出厨房,就发现门口围了好多客人。

客人看着她手里的灯影牛肉,一脸憧憬。

他们看见白一诺出来,连忙问。

“老板你在做什么呀,香得我头都掉了。”

“我刚吃过狮子头,正准备走的时候,闻到了这股味道,我发现我又饿了,看来我这个月是别想减肥了呜呜呜。老板,你没有心。”

白一诺闻着空气中麻辣鲜香的味道,意识到自己的动静有点太大了。不怪客人们,灯影牛肉的牛肉香,香料香,组合在一起确实让人招架不住。

“我做的是灯影牛肉。”白一诺说。

“老板,这个是新菜吗?别拦着我,我也要吃。”

“老板你手里的灯影牛肉,看起来像红玉一样耶。”

“老板,我是店里的老客人了,我为白记饭馆流过口水!我为白记饭馆花过钱!我也想吃新菜!”

白一诺抱歉地说:“不好意思,这份不能给你们。”

客人们听到白一诺的话,一脸伤心。虽然大部分人都是成年人,但是他们脸上流露出的情感非常真实,和小孩子一样。

正当客人们伤心无比的时候,白一诺又说:“但是,灯影牛肉确实会售卖的,你们明天来买吧。”

“好!就这么说定了!”

客人们松了一口气,雀跃起来,连忙点点头,生怕答应晚了她会反悔。

白一诺看着他们,有些哭笑不得。

这份牛肉确实不能给客人吃,因?为这是她早上答应给纪子淮做的。

她将灯影牛肉端给了收银台前的纪子淮,说:“是刚炸的,你趁热吃。”

纪子淮看着面前的灯影牛肉,有些被它的外形惊艳到了。

太漂亮了,灯影牛肉色泽红亮,薄得像纸,确实如同客人所说,像红玉一样。

纪子淮忍不住拿起一双筷子,向着灯影牛肉伸过去。

外行?人看热闹内行?人看门道,纪子淮夹起一片灯影牛肉,举在眼前,发现自己可以透过牛肉片看到对面客人模糊的长相。

他忍不住陷入了沉思,他之前做的灯影牛肉,完全没有这个薄。这个牛肉片已经薄得像纸一样了,几近透明。

他发现自己向来引以为傲的刀功又一次败下阵来。

正当纪子淮有些沮丧的时候,他的鼻尖传来一股麻辣鲜香的味道,让他忍不住顺着这股香味看向手里的灯影牛肉。

纪子淮将灯影牛肉送入嘴中,眼睛不禁睁大。

好吃。牛肉不仅片薄、色鲜,而且味美、酥脆。

经过咀嚼,薄薄的牛肉片在他嘴里化渣,爆发出了浓郁的鲜香。

整个牛肉片又薄又脆,越嚼越香,让他根本停不下来。

在吃完一大片灯影牛肉之后,他才恍惚地回过神。

旁边的客人看着白一诺将东西端给纪子淮,忍不住一直盯着灯影牛肉。

虽然吃不到,但是他们能看,欺骗自己,假装自己也吃到了。

纪子淮吃得像仓鼠一样,在看到客人们都在盯着他碗里的牛肉之后,他手上的动作不禁顿了一顿,然后将碗移动了一下,整个人背过身去。

“我的。”

客人们看不到灯影牛肉了:“……妈的。”

连看都不让人看了,还是人么?拳头硬了!

作者有话要说:感谢投出地雷的小天使:32227356、啊冰1个;

感谢灌溉营养液的小天使:2556358040瓶;49124641、GUOKE10瓶;Johanna、凤凰花又开、花溪墨1瓶;


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