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第5章 亲戚上门讨要配方(2 / 2)


那些人也想着跟着赚点钱,大部分人都跟着赵家三奶奶一起去赵家了。

大清早的来了一帮人堵在赵家门口,赵家三奶奶直接冲上去哭喊:“三弟妹啊,我们知道你最近得了赚钱的活计都替你高兴,可是你看看我家,穷的都揭不开锅了,小儿子天天饿的在家哭,你可不能不管我们啊!”

看到赵家阿奶一副懒得打理她的样子,三奶奶给其他人使眼色,众人开始一起声讨赵家阿奶。你一句我一句,不给赵家插话的机会。

这时家中只有阿奶并赵家阿娘和四婶在家。

大伯娘带着大江二江去镇上卖猪骨汤了,二伯娘因为会绣活,在镇上赚了点银子,买了些粮食带着大河二河回娘家了,大伯、二伯和赵家阿爹在地里干活。

众人瞧着此刻赵家人不多,就更加有恃无恐。

其实赵家阿奶早就猜到会有这一天,农忙结束村里人都闲下来,肯定会有来找麻烦的,因此早就和赵子菲商家高对策。

这个对策并不高明,还是用赵子菲最开始想的注意,把血焰菇和辣椒粉掺在一起,煮汤的时候倒进去让大家以为是辣椒粉就可以了。

就算有人直接尝辣椒粉的味道,也不会有其他感觉,味觉好些的人最多能感觉有些鲜美罢了,毕竟蘑菇粉的味道很淡,只是用来提鲜的,而辣椒味道浓郁,可以遮盖很多调料的味道。

除非遇见懂行且厨艺极好的人也许可以品尝出来区别,当然赵子菲相信这个偏远的小山村是不会出现这种人的。

赵家阿奶瞧见众人都说的差不多了,悠悠的开口道:“不就是想知道怎么熬的吗?来来,跟我去灶间,让我家三囡给你们煮一遍,哪里看不明白赶紧问。”

赵子菲按照步骤开始煮,期间还详细的说明了几个重要的地方:“猪骨汤要用冷水煮,用热水会导致猪骨外面瞬间凝固,从而使里面的味道出不来,影响口感。”

赵子菲一边说着一边加冷水开始熬煮:“煮的时候要加一点醋,不用太多,葱姜辣椒粉等佐料不要加太多,适量就好,多了会遮盖汤汁的鲜味。”

“熬煮过程中要不断的撇去汤面上的浮末、浮油,并且一直用微火烧,使汤只开锅,不滚腾,这样才能保证汤清、不浑浊。”赵子菲很冷静的说着,年纪虽然小,面对那么多面色不善的亲戚却一点都不紧张。

直到汤煮好了,给大家都尝过一遍,大部分人都不说话了,但是三奶奶却总觉得哪里怪怪的,把所有的佐料尝过一点,也没发现有任何问题,只好回家自己尝试着熬汤。

等所有人都离开后,赵子菲拉着赵家阿奶在屋里说话:“阿奶,我觉得咱们这个猪骨汤该是卖不了很久了。”


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