小桃儿问?的是开?业有没?有什么酬宾活动?,像是买一送一，或者是购买满多少，就有一个赠品相送这样的活动?。不过,现在再说这些，也没?有什么用了。
毕竟,九芝斋现在缺的，是新品点心,是能够让人眼前一亮的东西?。既然那些让人耳熟能详的点心,都比不上老字号芳锦斋,那就还得从新品上花心思。
杨金花指了指她放在桌子上的食盒,说道?：“里面有一道?新点心,你尝尝看?。”
周老板眼睛一亮，立刻就将食盒打开?了。
里面整整齐齐的摆着六个黄澄澄的点心,点缀着芝麻,看?起来有点儿酥酥的。他拿起一个,咬了一口。不过周老板吃东西?比较矜持，只咬了一小口，并没?有吃到?里面。
他嚼吧嚼吧，语气有些委婉的问?道?：“这真的是新品点心吗？好像，并不是那么有特色。”
杨金花笑眯眯的说道?：“你咬一大口。”
周老板依言咬了一大口，又嚼吧嚼吧，“嗯？里面是……蛋黄？但是那绵软甜糯的口感?又是什么？鲜香甜糯的滋味儿,融合的恰到?好处,确实是要咬一大口啊！”
他索性?一口将剩下的全都吃完了,然后说道?：“这里面的蛋黄，跟之前的月饼比起来，好像还有些不同。”
“嗯,你说的不错，这是特地腌制的咸鸭蛋，流油的蛋黄，口感?是那普通的咸蛋黄比不上的。”
“咸鸭蛋？”
“嗯。”
他将这个问?道?先放去旁边，又看?向这个蛋黄酥，问?道?：“这道?点心，做法复杂吗？”
小桃儿做点心的时候，她就在一旁看?着，确实不大复杂，就是那烤箱铺子这边，还得另外建一个。还有里面的蛋黄，要么还得将咸鸭蛋的方子拿出来，要么就是他们自家做咸鸭蛋，然后供应给点心铺。
对此，杨金花也没?有想到?，要用哪一种方式。
按理来说，九芝斋她能拿两成利，为了自己?的利益想，她也是该将咸鸭蛋的配方拿出来的。但是当初他们签订的契约，说的是点心配方入股，咸鸭蛋怎么也不能算作点心。就这么给出去，她这心里也有些不甘心。
蛋黄酥的做法，小桃儿口述，周老板写了出来，倒是不大麻烦，只是……
“这上面用到?的烤箱要如何建，还需要杨婶儿您指点一番。”等到?烤箱建好了，也不是只能做蛋黄酥，还有许多其他的用处。
包括他的店里，有些需要烤的菜品，也可?以用来改良一下。
杨金花说道?：“这个倒没?有什么不可?说的，若是需要我也可?以直接让当初给我们家建的那个工匠过来。”
“成，那就再好不过了。”
接着是包裹蛋黄的那层馅儿，这栗子是何物他也不知。
杨金花说道?：“其实最常用的馅儿还是红豆沙，只是家里没?有现成的，这才用栗子和红枣代替。”
“原来如此，栗子的口感?也着实不错，我能不能看?看?实物为何？”
“可?以。”
聊完了这些，最后才说起咸蛋黄，周老板倒是没?有让杨金花纠结，他说道?：“这咸鸭蛋不属于点心，配方自然是该另外给银子的。我们四家将咸蛋黄的配方买下来，往后不光是九芝斋用得上，我们酒楼也能用上。”
杨金花心情不错，点头说道?：“正好，我也带了几个咸鸭蛋过来的，这是蒸熟的，要不就现在切开?尝尝？”
“行。”
四个咸鸭蛋都切开?了，每一个都在流油，光看?着，就叫人吞咽口水了。
周老板和酒楼的厨子还有掌柜的包括几个伙计，都来尝了尝。他们第一口吃的，都是那蛋黄，每一个都竖起了大拇指。接着，才开?始品尝蛋白。
杨金花也是实话实说，“这蛋白确实有些普通了。”
结果，周老板还没?有开?口，他店里的一个伙计便开?口说道?：“哪儿有，蛋白也好吃，而且用来就着白粥吃，也是极其好吃的啊，就这个，我能喝下三碗白粥呢！”
掌柜的也是一脸赞同，说道?：“不错。”
这咸鸭蛋也是可?以作为一道?菜的，所以周老板心下已经有所决定。刚好杨婶儿也愿意卖配方，那他肯定是要买的。
周老板指了三个活计，让他们出发去请郭老板他们。
过了好一会儿，那三位老板才到?。
在这期间，杨金花将松花蛋也拿了出来，她对周老板说道?：“这叫松花蛋，也叫皮蛋，是跟咸鸭蛋一起做的，口感?天差地别，不过喜欢的人尝起来，也是难得的美味。我就比较爱这个口感?。酒楼里若是有腌制的红辣椒和醋的话，现在就能切一盘出来尝尝。”
“松花蛋？这个名字倒是特别的很。”
“是啊，将蛋壳剥开?，它的表面确实有松花的纹路。”
“那可?真是太神?奇了。”
厨房里的帮厨手脚还是很快的，没?一会儿就切了一盘出来。