随后，谢景行拿来圆盘竹子的簸箕，将小虾子按照沈清柠说的方式晾晒上。
经过太阳的照射，不一会小虾子已干透。
沈清柠检查，众人围观了一下，就听见她跟安蓉说道：“蓉姐姐，这前两步骤非常重要，食物一定要清洗干净，在太阳下照射目的是为了杀菌，阳光中有紫外线，照射后食物的本体也会发生变化，口感极佳！”
安蓉不大理解什么是紫外线，但沈清柠所说的步骤她可是记得非常详细。
见安蓉点头，沈清柠也放心，用青葱的手指巴拉着干透的小虾子，光在上面打出莹亮的感觉。
沈清柠深邃一笑：“各位，看着虾身的色泽就知道这虾新鲜的不得了，新鲜食物配上好的盐巴，这第一批的虾酱味道一定好！”
沈清柠肯定的说着，同时抬起头：“这两日我打算用着小虾子再做点虾粒，也是一种佐料，让它和虾酱一起推广！”
谢景行听着，点点头，自家娘子的脑袋转的快，小小虾子也能让她摆楞出花样来。
随后，小虾子晾晒差不多了，沈清柠开始清洗磨盘，将石头盘子洗刷的干干净净。
剩下的工作开始，沈清柠和安蓉一个负责放虾子，一个放盐巴，谢景行和李福安负责碾压，
这样混合的碾压让虾子和盐巴更为融合。
两个时辰后，所有的虾子都被均匀的磨成了泥，薄薄的一层莹亮粉嫩的躺在圆盘的簸箕里。
这样的半成品要在阴凉处晾晒5日，5日后，入桶里发酵10日，将虾里面的氨基酸彻底的迸发出来，就可以开始售卖了。
一切忙碌完事，整个小院子里都飘着一股鲜虾的香气。
中午，沈清柠简单做了点面条，海鲜味道的，那滋味别提多好吃了，安蓉第一次尝到用小海鲜做的面条，那滋味难以形容的鲜。
余下是时间，除了谢景行以外，众人都在院内屋子休息，杜金利这个院子非常大，足够容纳下所有人。
谢景行吃过午饭就被沈清柠打发去取一件她前几日特意从铁匠铺定制的东西。
这东西很神秘，就连谢景行见了就称奇。
等谢景行拿回后，沈清柠谁也没说，就将它放在了厨房的一角，她今夜是有打算的。
临近快要日落的时候，沈清宁就开始张罗今日的晚饭，这顿饭非比寻常，如今做虾酱都被提上了日程里，剩下最重要的一件事就是谷商。
沈清柠已经有了打算，今日晚饭关乎成败。
这顿饭后，再过两日她就打算回到镇上了，毕竟出来久了，镇上还有一堆生意，她和谢景行一直惦记着。
迎着黄昏之景，沈清柠带着谢景行和安蓉忙碌起来。
谢景行打来干净的水，倒入大盆子内，安蓉开始帮沈清柠处理小海鲜。
有时候安蓉也会去码头，看到码头上带回来的鱼类里掺杂着很多其它海鲜活物，可今日才知晓这些竟可以吃。
认真跟着沈清柠学着，看她如何处理小八爪鱼，青虾，扇贝，生蚝螃蟹等，觉得颇为有意思。