谢景行叹为观止,还是自家娘子厉害,又见沈清柠直接将螃蟹仍在了盛放酒的小木桶内,让它们好好在酒海里洗洗澡。
“原来要这么做。”
谢景行感叹着,颇长了见识。
等螃蟹全部入了酒海,沈清柠盖上了盖子闷着螃蟹们,就开始准备其它食材。
一会儿功夫,沈清柠打开了闷螃蟹的盖子,那螃蟹就像是喝醉了一般蔫儿蔫儿的,但依旧新鲜的活着。
谢景行大开眼界,沈清柠在旁一乐:“这样处理过的螃蟹可以杀菌,清除异物,等螃蟹弄好,味道会更加鲜嫩!”
谢景行点点头,看向沈清柠,她对美食透彻的样子真喜人。
随后,谢景行帮沈清柠淘米,又去杜府的池塘采摘了一些新鲜的荷叶,拿了回来。
将这些食材都清洗干净,才得知沈清柠要做的其中一道主食是荷叶螃蟹饭。
谢景行没听过也没吃过,心里期待。
拿回来的其它海鲜有大虾、扇贝、海虹,牡蛎等等,谢景行都一一清理干净,堆放在一起,这次沈清柠要来个海鲜大杂烩。
不一会,沈清柠准备的也差不多了开始动作做了,将荷叶包裹米饭上面放上一只洗净切好的螃蟹包好后,用绳子系好,都整整齐齐的摆放在蒸锅上,旺柴大火烧起。
再将大炒锅子起猪油,撒上自制的辣子酱汁爆炒,随后放入混合的海鲜翻炒起来,不一会喷鲜香的味道就让人流出口水了。
此刻,厨房的外面,杜金利公事忙完就迫不及待的赶回了家。
就连自己的院子都没进,就直接去了杜老爷子的院子里。
依旧躺在院子摇椅上的杜老爷子,期待这中午的海鲜美食,见杜金利回来,冷哼一声:“没事儿别往这儿跑,府里不是有厨子吗?让厨子给你做点吃得了!”
“一日三餐都过来蹭饭,你也好意思!”
杜金利:......蹭饭?
杜金利:... ...好意思?
杜金利听着心头无奈,这府邸可是他的,自家老爷子和谢景行一家都是借住的好吧,还有,他们不是还求他办事吗,怎么听着自己倒是个外人了。
可杜金利哪敢吱声啊,他现在谁也不敢得罪,否则美食就没得吃了。
杜金利就坐在饭桌上等,可眼珠子一直盯着厨房看,杜老爷子看着自家儿子的样子,不由偷乐。
不一会儿功夫,沈清柠已将中午的饭菜上桌。
很简单的两道菜品,螃蟹蒸饭和海鲜大杂烩。
但是单单的两道菜品就已经非常不凡了。
盛放海鲜大杂烩的竟然是一块平铺的光滑石板,那石板被沈清宁刷得干干净净的,将海鲜往上一倒,再撒了点香菜,特别有意境。
再看看每个人前端的荷叶包,还没等打开那香味就已经从里面传了出来。
杜金利是彻底的傻了眼,他大小的酒楼基本尝遍了,可这么又特色的摆盘可是没见过。