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5、挖蛤蜊(1 / 2)


凌晨四点,江瑜起床了,此时海水正是退潮的时候,她要忙着去赶海。

夏日的天亮的早,天朦朦胧胧的带着暗蓝色的色调。

“喔喔喔喔。”伴着鸡鸣,江瑜往后院走去。

江瑜家新屋建的是白墙黑瓦的大平房,四室一厅,带着大大的后院,这建筑风格还是参考隔壁阿年家。以前江瑜家还是泥草屋,爸妈做个体户后才建起了这座大砖房。

后院是用石头围成一圈的围墙,院子里铺着几条石板路,周围种着些小菜,葱姜蒜等调料,院里有一颗香椿树,几颗橘子树、两颗纯柚树挂着青绿色的小果子都没成熟,院墙边还种植着两颗桂花树,只等九月份桂花开花飘香了。

走在石板路上,江瑜进了卫生间,拿着挤好牙膏的牙刷杯子,又往厨房走去。

由于爸妈做餐饮生意,江瑜家里的厨房修的很大,特别干净,厨房里还挂着一排排的腊肉腊鱼腊肠,还有两条烟熏火腿,瞧着就富裕。

这些腊货是去年年前准备的,两条大火腿还是爸爸从认识的杀猪场朋友那抢到的,本来准备一条留给自家人吃,一条为饭馆准备。

一排排的肉好似家里富有,但其实大多肉是为饭馆食客准备的,如今家里贫困,这些肉就更舍不得吃,仅仅是江瑜刚出院那天,奶奶才做了个腊肠焖饭再然后就没有了。

江瑜在厨房的水缸里舀一杯水,然后往水池子走去,没想到却看到奶奶蹲在水池子边刷牙。

听见脚步声,冯老太转身,就瞅见孙女过来刷牙,她往旁边让了让。

江瑜走过去也蹲着刷牙。

没多久她感觉到一阵目光停留在她身上,转头一瞧,就见一老太太花白的头发梳得一丝不苟,皮肤白皙,眉间皱起的竖纹很深,面无表情刷着牙就那样盯着她看,把江瑜吓了一跳。

不知道这老太太又在搞什么,江瑜转过头,淡定地继续刷牙。

她漱了口水,抬眼老太太还在瞧着她,江瑜摸了摸脸,桃花眼一挑,扬起唇角,“怎么?虽然我刷牙的样子依旧好看又耀眼,但老太太你也不用看那么久吧。”

冯老太翻了个白眼,立即转身,背对着江瑜。

两人刷好牙后。

江瑜问:“你今天怎么起得这么早?”

“去赶海。”冯老太依旧面无表情,脸上像是刷了一层厚厚的浆糊,十分不近人情。

江瑜反而吊儿郎当地笑了,“这么说,老太太你赞同我开饭馆了。”

冯老太冷笑两声,“谁能阻止你啊。”

江瑜跟着冯老太来到厨房。

冯老太走到灶台面前,将富强粉倒入一小盆中,加水,然后一连加了两个鸡蛋。

这阔气的模样,看的江瑜惊了。

以前有钱时,吃鸡蛋老太太都要数着过,老太太做饭做菜也顶多加一个鸡蛋。估摸是昨天把卖龙趸的钱立即还给了乡亲们,解决了一笔债,奶奶和她一样心里舒坦了,也舍得吃些好的。

冯老太接着加盐、切好的葱花,调好面糊。然后她在大铁锅上刷一层油,把面糊均匀地摊在铁锅壁上。明明做的是最简单鸡蛋油饼,愣是给老太太展现出一副大厨样。

也不奇怪,毕竟老太□□上是御厨出身,只是后来渐渐没落了,尤其是到冯老太这一辈,冯老太的父亲就她这一个女儿,冯老爷子一向古板讲究厨艺穿男不传女,没教过她做菜。

而在江瑜父亲出生后,老爷子从外孙子五岁时开始教授厨艺,只教授了五年,老爷子便去了。

一身厨艺还有大半没传授给江瑜父亲,也幸好祖传的菜谱留下了好几张,江瑜父亲脑子活,他根据菜谱也慢慢摸索过来,甚至发明了不少改良菜。

虽说冯老太没被冯老爷子教授,但从小看冯老爷子做菜,她自然而然会做不少菜,尤其是做面食糕点类。

冯老太在做饭的同时,江瑜走到另一旁的小灶台前,这里正煮了一晚上的高汤。

要做菜就要有一锅好汤,尤其是家里所传的菜谱偏鲁菜,更少不了一锅汤。

这高汤一开始本是江瑜爸爸的根据祖传菜配方改良,后来江瑜经过不少无限流世界她再加以改良让味道更丰富更鲜美了。昨天傍晚回到家,江瑜提刀就杀了家里的两只鸡,按照她改良的配方开始做高汤。

吃着粮食长大的土鸡,味道极香,没有一丝骚腥味,很适合熬汤,她又切了块熏制的火腿,加了干贝、萝卜等,再加入调料,小火煮了一晚上。

掀开盖子她瞧了一眼,高汤颜色很纯,那飘出鲜香又复杂的味道,闻着就让人醉了,才掀开盖子香味就弥漫到整个厨房,这浓郁又清淡的复杂滋味,简直让人上瘾,江瑜听到了老太太咕咚咽口水的声音。

忽地她瞧见猫仔闭着眼迷糊着站在厨房门口,像是睡梦中被香味吸引,要醒不醒地寻着味过来了。江瑜嘴角微勾,赶紧把盖子盖上,要是把周围邻居给香醒了,那真是罪过。

锅盖盖上后,香味寻着窗、门散发出去,香味渐渐减轻了,猫仔被香味吊起的身体,随着香味逐渐消散,他开始往前倒。

江瑜大迈几步,赶在猫仔倒下之前接住了他。

冯老太正好煎好了油饼转身就瞧见这一幕,一向严肃的脸也忍不住有了笑意。

江瑜扬起唇角,抱着猫仔回他的房间,期间这娃睡得雷打不动。

小孩正是长身体的时候,睡眠质量是无敌的好。

把猫仔放在床上后,江瑜拿着切好的油饼大咬了一口,用油煎的饼,让缺油水的江瑜感到十分满足,鸡蛋的香气,和香甜的富强粉美极了,如此豪华的细粮,对于缺油水的她来说这就是吃肉啊。

迅速吃完油饼,江瑜提着桶带着钩子齿耙匕首等工具出门。

刚迈出大门,她就瞧见门口蹲着一只精神健壮的大黄狗和一只黑白狸花猫,它俩眼巴巴盯着她,像是在说带我们一起去。

江瑜笑着说:“走吧。”

一猫一狗像是听懂了江瑜的话跟在江瑜身侧。


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