热锅倒油，等油温烧至六成热时，再放入葱姜蒜爆香，倒青螺。过了一会儿，等锅内温度上升时，再加入大蒜、摘来的蕨菜、切好的青椒丝和红椒丝，一并加入，添水，就可以慢慢等青螺炒熟。
沈宜君又放了些盐巴调味，白糖调鲜，酱油调色，最后，看着香醋和料酒，还是添加了少许。
等青螺炒好后，揭开锅，香味慢慢溢了出来，侍从的眼神瞪得直直的，根本不敢相信这东西能炒得如此之香。
沈宜君倒是早就猜到会这样，并没有意外，而是有条不紊地将锅内的青螺倒入盘中。
“咦，这是什么时候拿到的盘子？”侍从忍不住道。要知道他去跟炊事房那些人讨要时，对方就随随便便拿了几个碗敷衍他，其他的想要从他们那里得到，基本不可能。
沈宜君微微一笑道：“就是趁你处理青螺之时，我抽空去了趟炊事房。没想到大伙对我还算热情，很多东西都拿出来分我一些。”
热情？侍从一付见鬼的模样，滚吧，那些人还真是看人下菜，对待自己的态度可没看出来一点热情，甚至还隐隐有些蔑视，这让侍从受到了极大的创伤，如果不是主子要求，他才不想跟炊事房那群大老粗们打交道。
侍从撇了撇嘴，肚中塞满了一大堆抱怨，不过，他没那个胆子对着沈宜君说，谁让他们两个地位有些尴尬，不上不下的，就算对少爷说了又能怎么样呢，少爷也没那个权力替他出头。
算了，多一事不如少一事，现在最重要的就是吃饭。其他的就算了。
侍从很快把注意力转移到了沈宜君所做的菜上。
沈宜君眼神微微一变，他怎会不知自己侍从的心理变化呢，不过不要紧，这样的情况持续不了多久。
两人合力将清蒸好的螃蟹端上桌，然后又去端青螺。
沈宜君率先坐下了，对着一边的侍从道：“不用给我来这套，坐下吧。”
侍从嘿嘿一笑，立刻腆着脸皮坐在沈宜君身边。
他本来想去吃螃蟹的，可青螺的香味太诱人了，就跟拿着一个钩子一样，不动声色地勾动他腹中的馋虫。侍从伸向螃蟹的手一顿，然后故作镇定地去夹青螺。
可等他拿到青螺后，却犯傻了，“少爷，这东西要怎么吃啊？直接用牙咬开吗？”
沈宜君好笑道：“你想用牙齿咬开也不是不行，但是崩断了牙口可别来找我啊。”
侍从闻言，立马讨好道：“少爷，还是你厉害，上知天文下知地理，这天底下的东西就没有您不知道……”
“好了，用不着拍我马屁。”沈宜君听他越说越离谱，无语道：“看好了，我只演示一遍，先把青螺这边对着嘴，然后用力一嗦，就能把里面的肉给吸出来。当然了，如果吸不出来，就需要用到这个东西！”
沈宜君从桌上拿过一只牙签，对着侍从道：“用这个就能把里面的肉轻松挑出来。”
侍从目瞪口呆地盯着沈宜君，根本不敢相信自家优雅得体的少爷会为了吃这个青螺，发出如此不雅的声音。
那一口一个嗦螺的声音，真是响亮极了。他这么感觉自从到了这边塞，自家少爷就跟换了个人似的。