伊斯坦布尔是富足的，伙食好体现为举世闻名的土耳其烤肉，在当时是宫廷中是非常重要的食物。无论是在宫廷还是日常生活中，羊肉都是人们吃的最多的肉类。
现在，别说羊肉，就连羊屁股都吃不到了。
鸡也被吃光了，
就连不愁吃喝的地主家也在发愁，奥斯曼宫廷总管有足够的面粉、白糖与腌肉，但他得为苏丹一家子提供鲜肉，当他把手头上的鸡、鸭子、鹅、鸽子都杀光后，他的目光放在了宫里养的活鹿上……
伊斯坦布尔的南北两面环海，就有饿得受不了的人去海边的城墙上垂钓，得冒生命的危险，因为东南军的攻击是无时不刻的，他们会受到远狙、炮弹轰击和炸弹爆炸，才有可能够钓上一条鱼。
即使在这样的环境下，路有饿死骨，朱门咖啡香，坐落在博斯普鲁斯海峡旁的豪华别墅群里照样过着奢侈的生活，他们享受着丰盛的晚宴，肉食不缺，在围城后民众无法享受的咖啡、茶叶与烟草，他们是不匮乏的！
有一家阔佬，家主叫做迈莱特·费拉特，家里很有钱，粮食有的是！
这家伙太过傲慢，别的大户还会收敛一下，他倒好，吃剩下来的厨余被饥民们发现了，发现吃了一半的面包与蛋糕、没吃完的肉食、泡出来的茶叶，以及残余的boza……boza是一种谷物发酵饮料，口感浓稠酸甜，具有极低的酒精含量，在宫廷中用来充当酒精的替代品，是当时很多权贵高官的最爱。
结果饥民愤怒了，有个叫做伊尔玛兹·艾多甘的伤残老兵愤怒地向民众控诉道：“他们全家人吃得脑满肠肥的，每天吃肉喝茶抽茶，我向他家借粮，他却说没有了粮食，不肯借。既然不肯借，那就怪不得我心狠手辣了。”
伊尔玛兹·艾多甘因为受伤，打不了仗，又没有力气干活，换不来口粮，靠官府每天发的定量面粉过活，家里人口又多，再也熬不下去了，
他要吃大户！
结果一呼百应，饿得都受不了的民众聚集起来，就在傍晚时分，冲向了迈莱特·费拉特的豪宅，而他家犹不知趣，还大开中门，就在庭院里宴客，这下被抓着正着。
可抓到他了！
喷香的土耳其烤肉，甜得发腻的果仁千层酥，还有一种土耳其人喜欢吃的名为zerde的布丁，散发着茶叶清香的大茶壶！
几百人一拥而进，让宅内的人惊呆了，伊尔玛兹·艾多甘迎上前来，几百多多双眼睛带着怒气瞪视着伊尔玛兹·艾多甘，让他浑身不自在。他知道，这些穷鬼们们已经饿坏了，早已经把他偌大的家业，当成了一堆肥肉，恨不得马上咬上两口。如果自己再不忍心割肉，那就真的要被人当猪宰了。
阔佬想屈服时，不想已经饿得双眸发红的饥民们一拥而上，冲到了餐桌前抢吃的，爆发了冲突。
终于，动起了刀子，血光迸现！
好不容易才把骚动镇压下去，城防军杀了几百人！ </p>