二月出头，宋娇又开始经营起镇上的铺子来。这回开业，宋娇没再只卖固定吃食，而是做成茶餐厅模式，什么东西都准备一点，待客人上门，便可随意组合点单。为了增加食材种类，宋娇还特地让张二郎找人在院子里做了个简单的面包窑，因此宋娇的食肆里，除了各类常见小吃点心，还额外增加了烤面包。蛋糕宋娇也做了一点，只是镇上买不到牛奶，宋娇不得不用羊奶代替。这样一来，事情免不得增加许多，食肆里只有她和张二郎并阿杏三人，显而易见忙不过来，宋娇产生了雇人的想法。
由于做的是吃食生意，雇人必须十分讲究，不仅要干净整洁，还要保证绝对忠心，不会肆意泄露方子，这样的话人就有些难找。张二郎提议去牙行买人，但宋娇心中颇为抵触，过不了自己心中这个坎，坚持先雇人帮忙。
听说宋娇的食肆要雇人，前来应征的人很多。宋娇挑的眼花缭乱，最后挑中四个年轻勤快，看着麻利整洁的小媳妇在店里帮忙，工钱就按一天十五文来支付。
对于招回来的这四个人，宋娇没急着让她们上岗，而是统一培训一个星期，最后才连阿杏一起，统一安排他们各自负责哪一部分。名叫桃子的姑娘负责擦洗洒扫，春花负责煮米粉面条，翠柳负责馍饼面包及各色点心，阿杏负责炒粉炒菜，黄丽则是接替阿杏烤东西，而阿杏的弟弟也帮着做些力所能及的杂活。
鉴于宋娇店里售卖的吃食都是她和张二郎提前配制而成，雇来帮忙的四人只需要学会如何加热煮制放配料即可，是以几人上手速度非常快，没两天就熟悉起来，生意也逐渐走上正轨。
营业几天之后，宋娇明显感觉铺面拥挤狭仄，没地方放东西不说，客人来了也不够坐，遂打算把旁边哪家的店面盘下来，专门摆放桌椅板凳，供客人就餐。
盘铺子的事情依旧交给张二郎负责，张二郎上门同两家铺子的东家谈了几回，终于有一家愿意将铺子租给宋娇。不过铺主比较精明，并不愿意半年一租，而是要求宋娇一月结一次账。
宋娇知道这铺主打的什么主意，无非是看她生意好眼红，便要一月收一次租，好寻摸时间涨价。只是宋娇实在缺门面，便也没管它，想着这样也好，等过些日子寻到面积大点的铺子再重新租赁。
这回租来的铺子宋娇依旧请杨木匠简单装修了一下，然后就将客人全部挪到这边。因吃食品种齐全，食肆生意十分火爆，常常可见门口食客排成长队，焦急等待早点轮到自己点餐。
宋娇见阿杏的弟弟小安生的机灵，也不让再他四处打下手，而是给他在店前支起一张桌子，叫他每日拿着木牌在那放号，食客根据木牌上叫到的号码领餐。
店里事情理顺以后，宋娇的主意又打到了食材上。考虑到单靠她和张二郎忙活食材很难供应得上，宋娇便把诸如红薯粉米干之类的东西全部外包给村里的巧手婶子来做，蔬菜瓜果也请村人清洗干净再统一收购。
这样一来，宋娇只要定出标准要求婶子们照着制作，自己则是定期上门检验收购成果就成。凡是符合规定标准的东西，宋娇通通按照市价收购，如果不符合，一律退回处理。如此这般，食材供应的问题就能解决大半，宋娇和张二郎也可以轻松许多。
两人铺子开张半月有余，生意已经十分红火，每日铺子开张便有食客过来吃东西，一直到食材卖完食客才依依不舍离开。
因为生意太好，店里帮工也跟着享起福来，每每中午过后，她们就可以下工回家，还能得到一整天的工钱。几位帮工做得十分开心，整日喜气洋洋，做事也越发尽心周到起来。
其中翠柳最是嘴巧，每日都把宋娇和张二郎夸出花来，还寻着时机就与阿花及另外三人打好关系，约着一起上下工。宋娇并不反对员工私下结交，并没管翠柳怎么折腾，只当她是爱闹的性子，由着她来。
随着生意越来越好，宋娇渐渐觉得纯靠手工做活吃力，就想弄些趁手工具，帮着减轻工作量。
原先食肆售卖的肉酱香肠都是由张二郎自己来弄，光把肉剁碎都要耗费很多时间，宋娇便想做一手摇绞肉机，让张二郎解放双手。
手摇绞肉机并不复杂，末世前宋娇和她父亲就曾自己动手做过。不过现在手头事情太多，宋娇索性将具体图纸画出来，交给杨木匠去做，杨木匠心灵手巧，这点活计给他一两天便能做完。机座里面的绞肉刀刃宋娇不打算用木头削制，准备请打铁铺的竹老板帮忙用优质的铁铸件制作。
除了手摇绞肉机，压面机也要准备一个，手工揉面本来就费时费力，再要把面条拉丝，那无疑会增加许多时间，对于现在分秒必争的两人，时间是能省则省。
宋娇和张二郎先往打铁铺走一遭，给竹老板看过详细图纸，同他定好绞肉刀以及挤肉孔板尺寸，又说了具体要求，问竹老板能不能做。
竹老板对宋娇这些稀奇古怪的东西早已见怪不怪，径直交代二人第三日一早过来拿货即可。
等拿到货，宋娇又把绞肉刀及孔板送到杨木匠那，打算让他按照图纸制作机架，等三五日之后再过去取。
两人刚到杨木匠家，杨木匠便兴致冲冲地迎上来，对两人说道：“张二哥和嫂子真是消息灵通，我这多犁铧木制犁刚做出头绪，两位便踩着点过来了。”
还不等宋娇发问，杨木匠自己便如同倒豆子一样把事情说了个明明白白。原来这杨木匠有一位师兄名唤陆达，对于农具一道十分精通，家中世代以打制农具为生。
杨木匠接下宋娇的订单，想着自己还是对木轨更感兴趣，便将师兄请来，打算两人一起研究，好早日交差了事。不想陆达的天赋恐怖至斯，得到多犁铧木制犁图纸不过数日，他便已经研究出了犁的雏形。
杨木匠自顾自说了半日，才想起来还没将师兄介绍给宋娇，忙扯着嗓子将人喊出来，指着人向宋娇夫妇介绍道：“这便是我师兄陆达。”