他并没有把选手的名字报出来,而是一转身一伸手,请身后的人入内。云林他们登时见到一张非常年轻的面孔。
“杰米!”选手们一起惊呼,但这一声里的确是“惊”大于“喜”,连杰米也听出来了。年轻人非常羞涩地伸手挠了挠后脑,说:“顾叔让给我的……他希望我能继续下去,他说这对我这样的年轻人是一项非常好的经历。”
旁边法福大声咳嗽,然后无奈地对身边的总导演柯克说:“把这一段剪掉……重来!”
杰米一下子伸手捂了嘴,不敢再说,想来应该是事先得过导演组的提醒,但是一见到大家伙儿就把这事儿全部丢在脑后了。
法福又不无尴尬地对云林说:“你看……这,这样的结果可真的和我没关系了。”
云林没有现场观摩复活赛,不知道当时发生了什么,但是她推想顾清源的性格,顾叔确实很可能会这样,把继续晋级的机会让给充满朝气蓬勃的年轻人,对于他来说,他在“厨神”,更多是来展示中厨无比精湛的技艺和深厚的文化底蕴的。
杰米见摄影师纷纷停止摄影,没人正在拍他,便又对云林说:“顾叔对我说了一句特别难记的话,什么‘长江后浪推前浪,雏凤……’什么什么的。他说这句话你肯定知道是什么意思。”
云林当然知道顾清源想说的是什么:长江后浪推前浪,雏凤清于老凤声。
顾清源这句话不止是对杰米说的,也是对她说的。
顾叔的目的已经达到,于是就像他说的:友谊第一,比赛第二——他给比赛留下了一个风度翩翩的背影,留下了让人难以忘怀的影响,把机会留给了年轻后辈,然后就这么潇洒地离开了。
不止云林和杰米,连同卡罗琳娜在内的各选手,听到顾清源离开的消息,都低头沉思片刻,又都像是明白了什么,一起抬起头来,望着法福等三名评委。
“我的朋友们,我们可以开始重新拍摄了吗?”法福终于等到了这一刻。现场六名选手一起向他点头,于是各单位各就各位,重新拍摄杰米出现在大家视野之内,众人一起“惊喜”;紧接着参加本轮比赛的六名选手一起来到自己的料理台跟前,各就各位,准备揭开谜底——今天的“神秘盒”,究竟会是什么。
随着评委们一声令下,云林伸手提起面前料理台上倒扣着的木盒,登时愣住——
她这真的是在厨房里吗?
料理台上,赫然放置着滴管、注射器、漏勺、软管……还有几个小包装,上面贴着标签,写着几个大字:“添加剂”。
难不成这一场“神秘盒”挑战是要做化学实验?
云林扭头看看周围,见其他选手也是一脸惊愕,仿佛被眼中所见吓到了。15岁的杰米尤其如此,这家伙半张着嘴,一个音都发不出来,目瞪口呆地望着台上的评委,脸上的表情仿佛在说:我……我100以内加减法还不算太好,现在这是要考我化学?
站在台前的法福被选手们齐刷刷一副惊讶表情给逗笑了,说:“你们再看看木盒里面写着什么。”
云林这才注意到被她拎到一旁的木盒,原本被倒扣着的盒底也贴着一张大标签,上面写着“分子料理套装”。
原来如此!原来这一场“神秘盒”挑战,考验的居然是分子料理。
——听起来就高大上!
云林此前在厨神园区里泡过不少时候的图书馆,读过分子料理方面的书籍,知道分子料理的本质其实就是改变食物的形态:例如将原本是液态的食物做成看起来是固体的小球,一入口却是整整一口的美味汤汁;甚至将液态食材变成泡沫,充满空气感的口感立即变得轻盈,用与原食材完全不同的方式包裹其他辅料。
可是云林也只读过一些关于分子料理理念的书籍,完全没有任何实操经验。
因此此刻她的表情和其他选手一样,又是迷茫又是紧张:完全陌生的料理,他们这些人,真的能在这“厨神”比赛的现场做出来吗?
法福见到选手们的表情,似乎相当同情,将双手一摊,说:“你们看我也没有用,我也没有亲手使用过这一套工具。”
这是“厨神”七季以来,评委第一次承认有他们也没做过的菜。
“不过,在你们之中,有些人在此前的比赛里已经用到了分子料理的手法哦。”法福笑眯眯地提醒。