转眼又是一年过去1986年。
建德县千岛湖畔。
林跃让李金泽把杯子拿去清洗带着金利走出发酵车间。
远方一轮红日在湖面沉浮微风送来麦芽的香气。
“怎么样？”
“好喝真好喝。”金利说道：“比前两款产品好喝多了。”
“那当然了这是精酿啤酒。”
“精酿啤酒？”
“没错。”林跃说道：“你有没有发现市场上的啤酒厂开了不少品牌越来越多但是啤酒的质量却在快速下滑？”
“发现了。”
金利一直专注于肉制品厂的经营却并不代表他对啤酒市场一无所知毕竟现在业务规模越做越大应酬越来越多用他媳妇的话讲喝酒比吃饭还要多在饭店吃饭那自然是有什么喝什么在自家吃饭喝的肯定是千岛湖啤酒厂生产的啤酒倒不是林跃叫人送去的不喝白不喝是因为它们在同类产品里质量确实好。
“知道为什么吗？”
“偷工减料？”
“没错啤酒品牌越来越多价格战打得很厉害要想保证利润只有一个办法那就是降低成本就拿生产啤酒最重要的辅料啤酒花和酵母来讲现在流行用酒花浸膏来替代这样一来既降低了生产成本又能够提高出酒率还有一些人把玉米、大米、淀粉的混合物来代替麦芽这么做的结果就是酿出来的啤酒酒精度数低麦芽浓度低给顾客的感觉只有一个字------‘水’一个个品牌就是这么作死的。”
“有道理。”
这不是附和而是认同因为双乌肉制品厂也面临着同样的情况这两年可不只啤酒厂大量建成肉制品加工方面用料差不卫生管理混乱的家庭作坊也在市场上占了一席之地对双乌肉制品厂造成了一些冲击不过最难受的还要属市里面的国营肉联厂据说最近连奖金都发不出来了。
林跃说道：“不过这样也挺好的市场会加速洗牌一家企业要抢占市场很难但要砸了自己的口碑可以很快。”
金利转头看看身后：“你是要用精酿啤酒来收拾残局？”
“没错。”林跃说道：“这可是他们自己把自己玩死的。一个品牌成了廉价和低质的代名词那就等着破产倒闭吧。”
“怪不得啤酒厂投产后就没有扩充过产能你是在等地方啤酒厂打消耗战啊。”
“以前统购统销各啤酒厂不愁销路再加上严重的地方保护主义所以省内啤酒市场山头林立每个县都有自己的酒企现在经济放开了交通运输业又日趋发达冲突和竞争是无法避免的打价格战也是可以预见的。”
“接下来该怎么做？”
“收缩防线巩固义乌的市场份额看他们斗静候时机。”
金利点点头对于林跃的市场嗅觉和营销手段打心眼里佩服因为就用了一年时间千岛湖啤酒就拿下了整个义乌的市场方法嘛谈不上有多玄妙但是直接、有效。
这么多年以来因为西边靠着金华南与永康接壤这二者都是啤酒产出大户义乌一直没有自己的啤酒厂而林跃就用了一个“义乌人自己的啤酒”的广告词愣是动摇了这两个产啤大市在义乌的市场之后又凭借出色的口感和低廉的价格一步一步向东西南北蚕食搞得这些国营老厂十分头疼从而拉开了价格战的序幕。
这么说吧价格战就是他打响的。
“金华火腿的商标怎么样？注册下来了吗？”
林跃的问话拉回他的思绪。
“注册下来了。”
“再过两年就可以对市肉联厂动手了。”
“这……没必要了吧他们这两年已经在走下坡路了。”
“炒作知道吗？”
“炒作？什么意思？”
“市肉联厂最终的灭亡我其实不关心我只是想让全国人民都知道他们前几年欺负我们现在却被我们踩在脚底蹂躏的故事而讲好企业故事是迈向成功的第一步。”
卧槽……
除了这个有些不尊重不文明的词语金利想不出还有什么词语能够形容现在的心情这小子……忒鸡贼了鸡贼到让人恐惧。
他今年才多大？虚岁18严格意义上讲还没成年呢。
“我一直想不明白按你说的啤酒厂铺开销路的第一步是打情怀牌可是为什么不取名义乌啤酒厂而是叫千岛湖啤酒厂呢？就因为厂址靠近千岛湖？”
他总觉得林跃这么取名有其深意不是单纯地模彷“青岛啤酒”、“哈尔滨啤酒”这样的品牌。
“除了千岛湖的水质不错适合酿造澹爽型的啤酒外我这么做只是想偷懒蹭个热度罢了。”
“蹭热度？”
林跃看着远方的湖水说道：“你觉得它怎么样？”
“很漂亮。”
“所以这么漂亮的景点以后不用我们宣传也会有人不遗余力地把它打造成地理名片名字好记还能节省一部分广告费何乐而不为呢？”
“……”
金利不知道该说什么了感觉这家伙走的每一步都有算计。当然放在与他为敌的人身上就是坑了------跌死人不偿命的那种。
“对了看看这个。”
林跃把手里的文件递到他面前。
金利还以为那是业务报表销售合同一类的东西接过来放到眼前仔细打量方才发现不是有照片有文字描述看起来是一种食品加工设备。
“这是什么？”
“灌肠机。”
“灌肠机？用来做什么的？”
“火腿肠。”
“火腿肠是什么东西？”
“上面不是有写吗？”
“我懒得看你想干什么跟我说就是了。”
“简单来讲火腿肠也算是猪肉罐头的一种不过比起猪肉罐头食用更加方便成本更低市场前景更加广阔。”
“直说吧怎么干？”
林跃很无语：“你好歹也是一家企业的厂长就不能多了解一下产品特点？我这才起个头你就下决定这好吗？”
“除非你打定主意坑我。”金利说道：“如果你真动了这种念头我挣扎有意义吗？”
别说他还挺识时务的。
林跃没有多说什么转头去看湖景。
金利好歹也是双乌肉制品厂的厂长很清楚当下各市肉联厂的情况有眼界的领导在谋求转型没眼界的领导在坐吃山空添置罐头生产线被认为是不错的选择金华市的肉联厂就是这么做的。
现在林跃说火腿肠比猪肉罐头更有前景说明什么说明他不是头脑一热不是想一出是一出是在充分了解市场现状的情况下做出的决定就像他之前说过的一句话企业必须以市场为导向故步自封的结果只能是被抛弃被消亡而双乌肉制品厂的产品还是不够多样化只有生产出一种爆款商品才能让双乌的品牌享誉全国不然的话最多在省内有几分名气毕竟金华火腿好是好但是从整个大市场的角度看还是小众了一点。
如今他非常郑重地把这份文件拿出来说明什么说明他找到了那款可以让“双乌”这个品牌一战成名的契机。
这家伙还真是个商业奇才不得不让人佩服。
……
林跃和金利商量从日本进口机器建设火腿肠生产线的时候陈江河也完成了他的事业升级。
因为郑潜的思维跟不上时代无法创新出适应市场的产品导致袜子厂一天不如一天员工们的工资都发不出来了陈江河不得不站出来承包袜子厂。
迫于员工们的压力和身体情况郑潜选择提前退休。
于是在1986年初陈江河走马上任成了袜子厂的厂长而销售科的严科长也往上爬了一级变成了副厂长。
半年后。
溪浦袜子厂。
挺着大肚子的骆玉珠和她的丈夫王大山走进销售科签单子。
“大山以前啊这个厂子的货可抢手了一般人跟本就买不到你得翻墙跟里面的人打好招呼才有可能进个一二百双现在好了不用再像以前那么麻烦像我们这样的小商小贩也能拿到货了。”
一脸“好人”像的王大山看看前面那一长串队伍用手搔搔后脑勺嘿嘿傻笑两句：“是吗？”
“可不嘛我就是在这个厂子长大的还能不知道？”
可能是站得久了腰疼骆玉珠按了按后腰。
这时销售科一名员工看她挺着个大肚子还来进货很不容易便搬起一把椅子放到她的身边：“坐吧。”