“我听闻王后的家乡阿拉贡，”凯瑟琳道：“有一种谷物，常用来做海鲜饭，是否如此？”
伊比利半岛东北部阿拉贡地区，是凯瑟琳王后的家乡，按理来说，这个地方和英国一样，不适合种植水稻，但偏偏就是地方，在摩尔人统治伊比利亚的时候，将水稻及其栽培技术传了半岛，以至于到后世，意大利和西班牙是欧洲主要的大米生产国，但和今天一样，水稻从来不是两国最主要的谷物。
即便西班牙炒饭相当出名，那也不过是西班牙菜中一道名菜，而非当地人天天离不开的食物。但知道大米此时在西班牙种植，就让凯瑟琳非常兴奋了。
果然玛丽公主道：“是有一种据说是阿拉伯人带来的谷物，名叫大米，做出来的海鲜饭很好吃。”
玛丽即使出生在英国，从小在英国长大，但和母亲一样，对西班牙怀有深切感情，特别是在她们母女遭受了不公正对待之后，只有西班牙愿意为她们出头，这就导致了她将来登上王位之后，被英国人民称为“一半是西班牙血统，嫁给一个西班牙，她从不理解自己本国的人民”。
“我需要大米。”凯瑟琳道。
值得庆幸的是，王后身边的厨师大部分都是西班牙人，他们从阿拉贡地区应聘过来，带来了阿拉贡地区种植的大米，足足有一大袋。
凯瑟琳检查了这种熟悉的谷物，和华夏生产的大米不太相同，这种大米欧洲炖饭用的长粒米吃起来有些干涩，没有香味。不知道是不是因为品种的问题，黏性比较大，但这正方便了熬粥，凯瑟琳用整整两个小时的时间，熬出了一锅软糯的米粥。
熬白米粥讲究米和水的比例，也许西班牙的厨子操作不好，但对上辈子在华夏生活了二十多年的凯瑟琳来说，这是最简单不过的一件事了。
调匀火候，细煮慢炖，简简单单一碗白米粥，却具有补中益气、健脾养胃的功效，最利于调养脾胃不和，这在华夏人人都知道的事情，在此时的欧洲，却闻所未闻。
趁着熬粥的功夫，凯瑟琳又先去洗菜，她用洋葱、胡萝卜、卷心菜、小黄瓜和罗沙绿生菜拌了一点沙拉，调料汁只放了一点细盐和苹果醋，又看到有新鲜的野苣，一并细细洗干净了。
“哦天哪，”厨师和仆妇瞪大眼睛看着凯瑟琳将苦苣做成沙拉：“这可是我们要喂猪的菜！”
苦苣这东西在此时的欧洲被称作“猪婆菜”，据说母猪在产仔后只要经常喂给它新鲜的苦苣，就能增加其奶水，这可真是糟蹋了好东西。
“没关系，”凯瑟琳心情愉快：“很快你们就知道这东西也适合人吃了。”
苦苣这东西清热解毒，能治疗肠炎、痢疾，而罗沙绿蔬菜的茎叶具有镇痛催眠的作用，清粥小菜，是最利于调和肠胃的，别的先不说，王后见到凯瑟琳端上来的青白相间的食物，也不知道为什么，之前呕吐的感觉一扫而空，迫不及待就想尝一尝。
“这真的有用吗？”玛丽怀疑的目光在王后和凯瑟琳身上打转，她的双手紧紧握在一起，尤其是看到沙拉里居然出现了猪婆菜，她的脾气可不是很服帖的：“如果没有用，我一定会砍了你的头！你居然敢让王后吃母猪才吃的东西……”
不怪她发出了如此威胁，因为让王后吃苦苣，这确实是一种极大的冒犯和亵渎，若非玛丽走投无路，而帕尔夫人又一力坚持的话，凯瑟琳也要为自己脖子上的脑袋打算一下。
“王后的肠胃出于非正常状态，现在是无法消化大鱼大肉的，”凯瑟琳道：“就好比一个腿受了伤的士兵，是无法跑步的。而这一碗米粥，是给这个士兵治伤的良药；而苦苣沙拉，则是给士兵架起了一双拐杖。”
这样的比喻非常通俗，也很新奇，叫玛丽哼了一声，“最好能证明你说的是对的，否则……”
却听到一声微微的响动从王后的肚子里发出，讲究礼仪的王后顿时脸色发红：“对不起，我真是太失礼了……”
“没关系，这恰恰证明了我的方法是对的，”凯瑟琳笑道：“王后的肠胃开始蠕动了，只要坚持清粥小菜一段时间，王后应该就可以恢复健康。”
事实上，欧洲人的体质要比亚洲人强健许多，凯瑟琳预估的半个月还是长了，王后的面容在一星期左右就恢复了健康的光泽，米粥治愈了她的脾胃，之前伴随的偏头痛居然也有了很大程度的缓解，这让玛丽嘴上虽然不说的，但心里惊奇地不得了，终于在一天晚餐的时候，她傲娇地表示：“给本公主也来一份米粥和蔬菜沙拉。”
玛丽长公主在王后恢复了健康之后就动身返回了宫廷，为了表示对凯瑟琳的感谢，她又赠送给凯瑟琳一个华贵的蓝宝石戒指，并且暗示她们将来可以在宫廷相见。
这可叫凯瑟琳吃了一惊，她的初衷可不是如此，她只是看不得病人处在病痛中，特别是这病痛她完全可以随手治愈。