那表少爷当场气得脸一阵红，一阵白，连话也说不出来。
那小伙计连忙跑到对面月娘的茶寮买蒸粉。月娘悄声问云娘：姐姐，金记突然派人来买蒸粉，肯定不是安了什么好心，是不是不要卖给他比较好？”
云娘笑道：“卖，来者都是客嘛，打开门来做生意，哪有挑客人的道理？照卖就是了。”
小伙计买到蒸粉，匆匆跑了回金记，呈给李管事。李管事夹了一小块尝了尝，叹了一口气，然后让小伙计交给厨房。
云娘估摸着他们也没那么快弄出什么新花样来，这两天光顾着帮青山小两口，自己家里拉下了大把农活要做呢。等忙碌告一段落，云娘向月娘告辞，月娘硬塞了一包铜板给云娘。云娘不肯要，两人你推我让的，青山跑来过说道：“云娘，这是你应得的，你就收下吧，你在这样推来推去浪费的时间，我们都把钱给赚回来了！”最后云娘唯有收下，匆匆赶回家去忙农活儿。
忙完了农活儿，云娘便去了茶园找二婶娘商量，准备明天的新花样。云娘觉得现在的薄煎饼夹菜馅很好吃，正好家里也有萝卜干，一时间也难仿，便和二婶娘一起去了趟镇上，找打铁铺打一个平平的煎饼台，及买几斤腐竹，打算剪成小截炸了当馅料。
两人回到茶园试验了一下，用油炸了几块腐竹，切了一碗葱末，那层软软的酱料，干脆就用咸鱼、花生加上萝卜干剁碎了，再加上水、酱油、陈醋、盐和糖，起锅前加点生粉，尝了一口，味道还不错。
云娘和二婶娘试煎了几个，刷上酱料，洒上葱末，再包上馅料，咬了一口，咸香酥脆，美味可口。那到明天就出这一新招，让青山月娘回家练一练。
第三天，当金记的伙计胸有成竹地摆出蒸粉来卖的时候，月娘虽然也有卖蒸粉，但主打的却是卖夹馅煎饼了。煎饼两文钱一个，买两个送一碗白粥，做了两个样办往桌上一摆，很快有人被吸引过来了，坐下来尝鲜。由于是现做现卖，聚了许多人来围观购买。于是，月娘吆喝卖蒸粉，青山吆喝卖煎饼，就连在对面许记吃饭的，看到买煎饼的人络绎不绝，也让许记伙计帮忙过来买两个尝尝鲜。
到了下午，云娘过来一趟，看到金记还没动静，于是让月娘他们多卖一天。
第四天，金记还是没动静。
第五天，金记终于推出煎饼系列了，馅料搞了许多种，猪肉的，鸡蛋的，蔬菜的，五花八门。他们信心满满地要超过月娘他们，把档口摆了出来，朝对面望了一眼。可就是这一眼，却让他们目瞪口呆：人家又换新款了。
云娘送完菜给许记，便和月娘青山一起张罗新的菜式：串串烧。云娘昨天傍晚就砍了一颗竹子，做了许多竹签，今天一大早就洗好韭菜和茄子背过来了。一同背过来的，还有几个南瓜酿，及切成小方块且腌好的兔子肉、山鸡肉和鱼肉。
青山两口子推着一车子的家当过来了。一切准备就绪，串串烧开张。
烧茄子一文钱半只，韭菜一文钱三串，肉类一文钱一串，南瓜酿两文钱一碗，还特别推出了全家套餐价，十文钱大餐，包括三碟蒸粉，一个煎饼，三串韭菜和三串肉串，送南瓜酿一碗，白粥两碗。
那金记的表少爷看着对面客如云来，怔怔发发呆，小伙计战战兢兢地问道：“表少年，还跟不跟？”那表少爷随手操起一个海碗，往地上狠狠地一砸：“跟？干嘛不跟？”随后眼睛骨碌一转，转身走入金记，把李管事找到一个偏僻的地方，将自己的计谋细细与他讲来。
李管事听了大吃一惊，拂袖而去：“这种伤天害理的事情，我李德明绝对不会去做的！表少爷还是另请高明吧！”
忽然，金少爷从暗处走了出来，望着李管事的背影，冷哼了一声：“看来这狗奴才不是和我同一条心了。”
那表少爷点头哈腰道：“表哥，我一定会帮您处理好的。”
金少年很满意地斜了那表弟一眼：“不能见血，不能要命，这句话可记住了？”
那表少爷狞笑道：“我方大显办事，表哥您就放一万颗心吧，保管让那□□臭名远扬，没脸出来再蹦达！”