没有人注意到沈湛微微颤抖的双手,他心中抱着一点点微不可见的希望与渴求。
夏导掀开了门帘子,屋子内的热气?扑面而?来,顿让人生起暖意。
沈湛几乎是有些浑身僵直地走进了店内,他听见一道?淡淡的女声,“都来了?菜做好了。”
他抬起头来,刚好和那端着盘子的女人打了个照面。
沈湛只觉得?血液上涌,夏导搂着他的肩膀带着他入座,他几乎都是被拖拽过去?的,每一步都走得?无比艰难。
洛樱,她真的出现在了他的面前。
女子前额的碎头发用一个蝴蝶结发箍箍住,露出光洁的额头来,黑发盘成了高高的发髻,眉色不浓不淡,如云山薄雾,如远山黛色,眸光明澈清亮,仿佛能够看穿人心。
她不着痕迹地扫过众人,容色清丽,明明看起来是个年纪不大的小姑娘,却莫名地给人以十足的压迫感,不过那知觉只是一瞬,瞬息间便消失了。
沈湛心跳如擂鼓,夏导拉着他说些什?么,他心中压根不知道?,耳边只觉得?在隆隆作响,他心如乱麻,几乎是用尽了必生的演技,才没有在面色上表露出来。
沈湛侧着头,装作是打量这?家?小店,目光却是总是往那灶间里?扫。
他有一瞬间觉得?自己这?莫不是在做梦,昨晚坐的那一场梦还没有清醒过来?才让他恍惚间看到自己心心念念的女鹅出现在了现实之中?
可耳边是嘈杂的,是吵闹的,眼前的一切是真实的,并非虚假。
这?一切来得?太突然?,没有给他一点点准备的时间。
洛家?楼,洛樱,想到夏导说的老?板娘,所以,女鹅现在是这?家?店的老?板娘?
沈湛看到夏导的夫人陈琳,还有陈安妮都在灶间乱窜,看起来和她很熟识的样子。
沈湛有许多事情想要知道?,她......她是怎么出现在这?里?的?她有没有遇上什?么事?是只有洛樱自己来的吗?又怎么会在这?里?开上一家?店?
许许多多的问题都涌上心头,但?他无人可问,只能自己去?解。
店内是昼亮的灯光,一起来的剧组人员都放松了下来,一个个的脱掉了外衣,随意闲谈着些什?么。
这?里?没有大桌,原本都是四人的小桌拼成了两桌八人的,一南一北。好在的是除了他们?,店内再也没有他人,也没有多拥挤。
沈湛看着眼前的木桌,上了一层漆,摸起来很是平滑,凳子是有靠背的,座下还有着软垫,冬日里?坐着也舒适,不至于凉屁屁。
夏导一家?看起来对这?里?很熟悉的样子,小夏同学甚至去?拿了饮料过来。
“昨天喝得?多,今天咱们?就不喝了,老?老?实实吃饭,吃饱了回去?睡个好久等?着回家?过年。”
沈湛听着夏导说着,之前来的时候就说过,只是私底下吃个饭,不喝酒,随便唠唠嗑。
“阿湛,你喝饮料还是白开水?大麦茶喝不?”
“都喝茶吧,还有山楂茶,都是樱樱自己做的,比外边卖的味道?好多了。”陈琳拎了两个茶壶放在桌子上。
坐在边上的是副导演,挨个给倒了起来,大茶杯里?是淡黄的大麦茶,沈湛双手抱着杯,微微喝了一口,麦香浓郁,这?一股麦香只觉得?顺着喉管到了胃腹中,瞬间温暖了全身。
“我跟你们?说,今晚吃完这?顿饭,嘿嘿,你们?以后来了影视城再吃别的,那根本吃不下去?。”夏晓峰摇头晃脑地说着,天知道?最近因为赶戏杀青,他不能过来吃饭,老?婆带着闺女过来吃饭拍照不说,回去?还给他绘声绘色地描述!
这?还是人干的事儿嘛!
天知道?这?几天他是怎么过来的!
一边吃着盒饭,一边还在脑子里?想象这?是洛樱做的味道?,可难死他老?夏了!
“真有这?么好吃?怪不得?我看老?夏最近吃盒饭的时候都蔫了吧唧没精神。”摄影师在旁边笑?着说。
拍戏是脑力与体力的活动,身为导演更是一天盯到晚,以前再怎么的,老?夏一顿都得?吃两份儿盒饭才顶饱,最近吃饭的时候还唉声叹气?,硬往里?塞。
摄影师还合计,这?不是因为嫂子孩子过来被管着没胃口了吧?
“等?会你吃了就知道?了。”夏晓峰一仰脖,嘿嘿,以后不能让他自己一个人馋!
沈湛面色不动,但?心里?也在期待。
如果真的是洛樱,那手艺当真是举世无双。
即便他没有吃过,但?他对女鹅就是有着这?么盲目的自信。
沈湛的心绪已经渐渐平和下来,等?吃完回去?,他要问问老?夏是怎么找到这?里?的,又对于洛樱了解多少。
洛樱正在装盘,谁也不曾看见她那一瞬间的惊骇。
被夏导带来的剧组客人,她不知道?那男子何名何姓,可那张脸,那张脸像极了那个人。
那个嘴刁,刻薄,令大梁从朝堂到后宫都闻风丧胆不敢招惹的人。
她那无人知晓的友人,都密使沈湛。
人称,沈都督。
但?她只是一瞬间的怔愣,脸是那张脸,可人却不是那个人。
那通身的气?势,都与记忆之中的玄袍身影没有半点相?同。
所以她收回了眼,虽然?心里?有些奇怪,这?人的长相?当真是相?似极了,可到底不是一个人罢了。
摇了摇头,洛樱不再去?想,专注在眼前的菜品上。
做菜也要讲究专一专注之道?,中途一个分心,菜品也会生些变化出来。
白瓷盘里?率先端上来的是一道?金银如意卷。
这?和洛樱先前做过的如意三丝卷不同,虽然?都是如意的形状,但?如意三丝卷里?面卷的是三丝时蔬,而?这?道?确实金黄与银白相?间,乃是一道?小点。
如意卷是一层金黄,一层洁白的,被掌厨者的一双巧手卷成了如意的形状。。如意状如同天边的祥云,流畅而?优美?,看着就很是悦目。
有金有银,万事如意,讨得?是一个好彩头。
陈琳掏出手机先拍照片,洛樱做得?菜品,不管是味道?,还是摆盘都是美?美?哒,看着便是一桩享受。
如意卷是按了人数来的,一道?白瓷盘里?恰好是小小巧巧的八个金银如意卷,一人伸一筷子夹到自己的盘子里?。
大家?都是熟人,也不用客气?。
一个金银如意卷不大,夹在盘子里?,眼看着两口就能吃得?下去?,也不会占多少肚子。
轻轻闻着,并没有多少香气?,一口咬下去?,如意卷是松松软软的,便是牙口不好的老?人吃起来也毫不费力。
咬了一半,金银如意卷的横截面清晰可见,层层叠叠的,一层金,一层银,每一层都是一样的厚度,吃在嘴里?是热乎的,是柔软的,金黄的一层是用南瓜做成的,细腻的南瓜蓉与面皮融合在一起格外的甜美?,散发着独有的清香。
吃起来的口感有点像南瓜馒头,又有点像面包,一整个吃完,嘴里?都是淡淡的甜意,微微甜。
刚吃完这?一道?金丝如意卷,第二道?菜已然?上桌。
纵然?已经见过洛樱那神乎其神的刀工,夏晓峰依然?忍不住再度赞叹。
第二道?菜品——龙须牛肉,灯影牛肉
这?是两道?牛肉的菜品,做法近似,只不过一个是牛肉丝,一个是牛肉片,因为牛肉丝看起来轻薄,洛樱直接上了两道?。
龙须牛肉其实就是灯影牛肉丝,只不过洛樱换了个名头。
在宫里?的时候,这?道?菜也叫作金丝牛肉,因为其形如金丝,而?龙须之名不敢随便使用。
两道?菜都是红亮的光泽,无比诱人,一经上桌就吸引住了众人的目光。
比起牛肉片,龙须牛肉丝更能吸引住眼球。
洁白的盘底先是铺就了一层细丝,沈湛看着,这?是粉丝,还是什?么别的丝?
雪白的粉丝之上,乃是红艳艳的牛肉丝,细如发丝,丝丝分明,牛肉丝上沾染着白芝麻,更是添加了点睛之笔,让这?道?菜看着更加诱人。
牛肉丝堆堆叠叠,看似杂乱地堆成小山,像是鸟巢一般,却具有别样的美?感。闻起来干香扑鼻,一看就是下饭的好菜。
夹一筷子直接入口,还带着些微的红油,牛肉丝是炸过的,带着干香,咀嚼开来又麻又辣!
牛肉是先行卤过的,复合的香料早已渗透了牛肉,炸制之后的口感更加独特,麻香,辣香,椒香,咸香!
舌尖已经被酥麻占据,口水不断分泌,要吃,想吃,还想吃!
不过是一口牛肉丝进肚,沈湛看着身边的摄影师鼻尖上已经冒汗了,但?摄影师还是迫不及待地又夹了一筷子,“又辣又麻,好爽!”
喝了一口茶压下舌尖上的辣意,清口的凉菜端上来了。
沈湛的耳尖被辣得?有些红,他喜欢吃辣,可又不抗辣,但?这?是洛樱做的,他怎么可能不继续吃?况且还这?么好吃!
新上来的凉菜是很家?常的,一道?拍黄瓜,一道?凉拌的苦苣。
刚才还猛夹着牛肉丝的壮汉们?瞬间一股脑地冲向了凉菜。
吃一口牛肉丝,吃一口拍黄瓜,在吃一口牛肉片,再吃一口苦苣。夏晓峰在心里?这?般盘算着,而?钱文奎看着牛肉眼泪都快掉下来了。
他中风,他不能吃辣的,太惨了,太惨了,眼看着绝顶美?味的麻辣菜在眼前,却不能吃上一口,试问这?桌上十几个人,没有人比他更惨。
爱人在身边虎视眈眈,钱文奎想偷吃一口都不行,眼珠子转了转,他起身走向后厨灶间,寻摸了一个小碗又装了白开水。坐在他身边的道?具师莫名其妙,这?咋还倒上白开水了?
钱文奎端着小碗回到座位上,眼疾手快地夹了一筷子所剩不多的牛肉丝,陈安妮的眼刀瞬间甩了过来。
下一秒,只见这?一筷子头的牛肉丝瞬间被他浸到了装有白开水的小碗里?,“老?婆,我这?么吃,没有辣味,行吧?”
道?具师在一旁瞠目结舌,这?还能好吃?老?钱为了吃一口牛肉也真是拼了!
米饭不知道?什?么时候端了过来,靠近的是灯光师,他开始把?碗收过来,一人盛上一小碗。
道?具师夹了一块拍黄瓜,这?是家?常的小菜,每家?每户的做法都不一样,有的家?里?酱油陈醋加辣椒,有的家?里?白醋白糖酸甜口,有人家?切成条装,有人家?拍成黄瓜块。
而?眼前的这?一道?拍黄瓜,看起来并没有什?么过多的调料。
黄瓜块没有一个长得?一样,看上去?完全是厨师随手拍成,随意地堆在盘子里?,蒜碎不大不小,稀稀淡淡的分布在黄瓜之间,鲜绿的香菜倒是遍及角落。
拍黄瓜是淡绿的,吃在嘴里?是酸甜口,不同与山楂茶的酸,也不像是金银如意卷的甜,盘底有着一层料汁,再蘸一下,入口清爽酸甜,消解了舌尖上的麻辣,好吃!
吃几口拍黄瓜,将嘴里?的辣味消弥,道?具师的手又伸向了灯影牛肉!
这?牛肉片片薄如纸,让人不禁心生赞叹。
有关于灯影牛肉的说法有两个,一说是每到傍晚黄昏时,有人在集市上设摊售卖牛肉干,黄昏时刻,点一盏油灯于摊前,在油灯照耀之下,牛肉片红亮的光泽吸引了无数过路人,甚至牛肉片后可以见到依稀的油灯影子,灯影牛肉故此得?名。①
另一说的年头还要更加久远一些,传说大诗人元稹到一酒家?小酌,以牛肉来下酒,牛肉片薄如灯影,当即夸赞,赞叹这?牛肉片如同皮影戏一般薄到在灯光下透出来。②
虽然?不知道?这?两个说法究竟哪一个才是对的,但?眼前的牛肉片之薄名不虚传,道?具师坐的位置正好位于一处灯光的下方,他夹起这?片牛肉片,置在这?灯光之下,牛肉片红亮透光,更见其轻薄!
一口咬下去?,直接咬下了一半,牛肉片麻辣酥脆,加上附着在上面的白芝麻,麻麻辣辣,肉香十足,越嚼越香,回味无穷!
刚好灯光师把?盛好的米饭递过来,道?具师直接撅了一口,麻辣鲜香,最是下饭!
沈湛又吃了一片灯影牛肉片,他的鼻子和耳朵更红了,一旁的小夏同学被辣得?龇牙咧嘴。
“还是辣的好吃。”小夏同学一边嘟囔着,一边试图扒走最后的一点灯影牛肉丝。
“这?都是川菜吧,味道?真正!”与沈湛搭戏的另一位男主演竖起了大拇指。
“之前我们?跟老?钱一起吃,因为老?钱得?吃清淡的,老?板娘也没做过什?么辣菜,今天第一次吃,真够味儿!”夏晓峰闷着头扒饭,他最近没怎么来,今晚上的饭吃的他简直热泪盈眶。
“闺女,你吃点菜,好吃的。”陈琳夹了一筷子苦苣到小夏同学的盘子里?。
考虑到凉菜的需求量大,洛樱每桌都是放了两份,这?样八个人拼桌也方便夹着。
苦苣是消火明目解毒的好菜,属于菊花的一种,因此也经常被写作“苦菊”。
盘底是深色的酱汁,苦苣上还散乱着油炸过的花生豆,夹一筷子直接入口,是酸甜的,却不同于之前的拍黄瓜,酸甜更加浓郁,更加奔放,比起甜,酸度要更浓一些,还有那浓而?不烈的辣味儿,更添了一份独到。
舌尖上带着强烈的刺激感,入口是清爽的,是酸甜的,回口带着不易察觉的微苦,还有山葵特有的辛香。
一般饭店会有芥辣来调味,增加这?道?凉拌苦菊的辛香,洛樱用的是山葵,这?玩意比芥末更贵,辛香不是那么冲却很独特。从前在宫里?的时候,山葵叫做锦葵,因为它珍贵。
如今到了现代,大行其道?的反而?是芥末了,山葵倒成了隔壁弹丸小国的知名产物,让洛樱直直摇头。
紧接着的大菜上桌,一瞬间变成了焦点。
红绿交织,一看就忍不住想象这?猪肉的肥腴!
圆形的白瓷盘中,铺在盘底的是鲜嫩的小油菜,而?铺就在这?嫩绿之上的,是棕红油亮的大块五花肉。
这?是东坡肉!
夏晓峰不由地在心里?念叨两下,跟老?板娘说不用整大菜随便弄点,真是太客气?了!
他喉头不禁一动,咕嘟咽了口水。